დიდი F&B ინვესტიციას ახორციელებს ინოვაციებში, აფინანსებს Emerging Cos

Tyson Foods, F&B გიგანტი, რომელსაც დაახლოებით 137,000 თანამშრომელი ჰყავს, მიჩვეულია დიდად აზროვნებას. მან შექმნა ბლოკბასტერული ბრენდები, როგორიცაა Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farms და Ball Park. მაგრამ ბოლო დროს, ტაისონის მსგავსი მსხვილი კომპანიებიც სიამოვნებით ფიქრობენ პატარაზე.

Tyson და Whole Foods მხოლოდ ორი ბეჰემოთია, რომლებმაც შეიმუშავეს ფორმალური პროგრამები მცირე, სამეწარმეო F&B კომპანიების მოსაძებნად და აღზრდისთვის. ტაისონი მიზნად ისახავს მათ, ვინც ინოვაციას ახდენს, ხოლო Whole Foods ეძებს მხარი დაუჭიროს ადგილობრივ ბრენდებს, აძლევს მომხმარებლებს თავიანთი ქალაქების გემოს, ასე ვთქვათ, რათა შეეცადონ ადგილობრივი Whole Foods მაღაზია მართლაც, კარგად, ადგილობრივი გახადონ.

რაც შეეხება ინოვაციებს, დიდი F&B კომპანიების იდეაა ჰქონდეთ საუკეთესო ორივე სამყაროდან - რესურსები და მიღწევები, რათა განავითარონ საკუთარი პროდუქტის წინსვლა და პოტენციური გარღვევის კვლევის შესაძლებლობა. და ეს იწვევს დიდ F&B-ს სარისკო კაპიტალისკენ, ინვესტირებას კომპანიებში, რომლებიც ინოვაციებს ახდენენ.

ახალგაზრდა ინოვატორების პოვნის ერთ-ერთი გზა არის გამოფენები, როგორიცაა Innovative Emerging Company Showcase კომპანიებისთვის, რომლებსაც 10 მილიონ დოლარზე ნაკლები შემოსავალი აქვთ Marcum-ის მომავალ Food & Beverage Summit-ზე 15 ივნისს. მაგრამ დიდი F&B კომპანიები აქტიურად პოულობენ და მხარს უჭერენ მცირე კომპანიებს მრავალი არხით. იმ დროს, როდესაც ინოვაცია, შეფუთვიდან ალტერნატიულ ცილებამდე, ახორციელებს F&B ინვესტიციას.

პარტნიორობა და ინვესტიცია მცირე კომპანიებში, ხშირად მათი VC იარაღის მეშვეობით, არის ერთ-ერთი გზა, რომლის საშუალებითაც დიდი კომპანიები იმედოვნებენ მომავლის პოვნას და დაფინანსებას. Tyson Ventures-ის პრეზიდენტის, ჯონ რ. ტაისონის სიტყვებით, კომპანიას სურს „ითამაშოს ჩვენი როლი და დაეხმაროს იმ ინოვაციების განვითარებას, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ ყველაზე დიდ გავლენას მოახდენს ჩვენს კვების სისტემაზე“.

ინოვაციებზე ხელმისაწვდომობის გასაზრდელად, საკუთარი R&D-ის გარდა, ტაისონი არჩევს კომპანიებს „გარღვევის მდგრადი ტექნოლოგიებით“ და ფულს დებს მათში. 2016 წლიდან Tyson Ventures-მა 100 მილიონ დოლარზე მეტი ინვესტიცია მოახდინა სტარტაპებსა და სხვა კომპანიებში, რომლებიც ორიენტირებულნი არიან განვითარებად პროტეინებზე, საკვებისა და მუშაკების უსაფრთხოების ახალ ტექნოლოგიებზე და საკვების მდგრად წარმოებაზე. ეს არის დიდი ფიქრი… პატარა ფიქრი.

Tyson Ventures-ის პორტფოლიო ახლა მოიცავს FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy და Soft Robotics. ტაისონი იმედოვნებს, რომ გაზრდის ამ პორტფელს, გამართავს თავის პირველ ზვიგენის სატანკო სტილის ღონისძიებას ონლაინ 11 ივლისს, სადაც კომპანიის აღმასრულებლები მოუსმენენ სპექტაკლებს. არ იქნება მისტერ მშვენიერი, მაგრამ შეიძლება იყოს რაღაც უკეთესი: გიგანტური F&B კომპანია გამარჯვებულების უკან.

Tyson Ventures-ის დემო დღე კომპანიებს საშუალებას მისცემს აჩვენონ, თუ როგორ შეუძლიათ დაეხმარონ უფრო მდგრადი კვების სისტემის შექმნას. კომპანია ამბობს, რომ ის ყველაზე მეტად დაინტერესებულია სათბურის გაზების, შეფუთვისა და საკვების ნარჩენების შემცირების გზებით, ცხოველთა კეთილდღეობის წინსვლებით, რეგენერაციული სოფლის მეურნეობით, ნიადაგის ჯანმრთელობისა და წყლის მენეჯმენტით.

გენერალი მილსი აკეთებს რაღაც მსგავსს 301 Inc., რომელსაც კომპანია უწოდებს "განვითარებული ბრენდის ლიფტს". მან შეარჩია Pet Plate, Good Catch, No Cow და Beyond Meat, მისი პროგრამის კურსდამთავრებული. სხვები ასევე ქმნიან ამაჩქარებლებს, რათა დაეხმარონ სამეწარმეო კომპანიებს გაფართოებაში.

მაგალითად, Kellogg's ცდილობს თავის ძალას VC-ში 1894 დედაქალაქი. ”თუ თქვენ გაქვთ კვების მრეწველობის სამომხმარებლო პროდუქტი ბაზარზე ან მზად არის გასაშვებად,” ამ VC-ის თანახმად, ”ჩვენ გვაქვს კაპიტალი და რესურსები, რომ ის გადავიტანოთ შემდეგ დონეზე.” Kellogg-ის პროგრამაში შედიოდა ისეთი კომპანიები, როგორიცაა Plantible და სხვა.

იმავდროულად, Whole Foods იწყებს თავის ლოკალურ და განვითარებადი ამაჩქარებლის პროგრამას, ანუ LEAP-ს. ის აპირებს დაიწყოს 10 კომპანიის არჩევით, რომლებსაც ჯერ არ აქვთ პროდუქტი მის მაღაზიებში, შემდეგ კი უკვე არსებულ მომწოდებლებთან მუშაობას. Whole Foods-ის მიზანი განსხვავდება Tyson-ისგან, რომელიც ორიენტირებულია ტექნოლოგიურ ინოვაციებზე. Whole Foods-ს სურს შეიძინოს და გაყიდოს ადგილობრივი ბრენდები, რაც მათ ხელმისაწვდომს გახდის მომხმარებლებისთვის, რომლებიც, იმედოვნებენ, რომ მხარს დაუჭერენ და დაინახავენ Whole Foods-ს, როგორც მთავარ გუნდს. კომპანიები მიიღებენ თაროების ადგილს და ინვესტიციის პოტენციალს. პირველი LEAP კოჰორტაზე განაცხადები მიიღება 8 აპრილამდე.

Whole Foods უკვე აკეთებს ერთგვარ „იყიდე ლოკალურ“ ინიციატივას, თუნდაც მისი უახლესი LEAP-ის გარეშე. კომპანია ამბობს, რომ 500 წელს თაროებზე დაამატა 6,500 ახალი ადგილობრივი ბრენდი და 2021 ახალი ადგილობრივი პროდუქტი. ის იყენებს ადგილობრივ ტეგებს და აწყობს ჩვენებებს ადგილობრივი პროდუქტებისთვის და შექმნა განყოფილება „ადგილობრივი“ ონლაინ საყიდლებისთვის.

Whole Foods ამბობს, რომ რამდენიმე ნაციონალურმა ბრენდმა „დაიწყო როგორც ნაპერწკლები“ ​​მათი დამფუძნებლების ძალისხმევით, „ჰოლ ფუდს ბაზრის ექსპერტების მხარდაჭერით“ და, ზოგჯერ, კომპანიის ინვესტიციებით. ადგილობრივი მწარმოებლის სესხის პროგრამა. Vital Farms არის ერთი კომპანია Whole Foods-ის თქმით, გაიზარდა მისი მხარდაჭერით.

როგორც არ უნდა შეხედოთ ამას, მსხვილი F&B კომპანიები აცნობიერებენ, რომ მათ შეუძლიათ გამოიყენონ თავიანთი ღრმა ჯიბეები ინოვაციების მოსაძებნად საკუთარი R&D შიგნით და გარეთ. შემდეგი დიდი მიღწევა შესაძლოა F&B გიგანტისგან მოვიდეს. მაგრამ ეს შეიძლება დაწყებულიყო ინკუბატორში იდეის ნაპერწკალით, სადაც ინოვაციების განვითარება და გამოჩეკვა ხდება.