სწრაფი კვების მოყვარულებს მოსწონთ მენიუს ახალი ელემენტები - რაც უფრო უნიკალურია, მით უკეთესი. მათ ასევე სურთ თავიანთი ფულის ძლიერი ღირებულება, თუმცა ის, თუ როგორ აღიქვამენ ადამიანები ფასეულობას, შეიძლება მართლაც განსხვავებული იყოს, იმის მიხედვით, თუ რა ჯაჭვს ეწვევა.
ჩიპოტლი (Cmg მიიღეთ Chipotle Mexican Grill Inc. ანგარიში თაყვანისმცემლებს შეუძლიათ დაინახონ თავიანთი კერძების ღირებულება, მაშინაც კი, თუ ის ორჯერ მეტი ღირს, ვიდრე ბურგერების ქსელმა შეიძლება დააკისროს მაკდონალდსის დროს. (MCD მიიღეთ მაკდონალდსის კორპორაციის ანგარიში , ვენდის (WEN მიიღეთ Wendy's Company (The) ანგარიში , ან Burger King-ის მხარდამჭერმა შეიძლება დაინახოს ღირებულება მხოლოდ პაკეტის გარიგებებში და დოლარის მენიუში.
და ბოლოს, რის გამოც მას უწოდებენ სწრაფ კვებას (ან სწრაფ მომსახურებას) არის ის, რომ ადამიანებს, რომლებიც ჭამენ ერთ-ერთ ამ ქსელში, სურთ სწრაფად მიიღონ საკვები. McDonald's, Wendy's და Burger King-ს ასევე სურთ ამის გაკეთება. მომხმარებელთა მომსახურება სწრაფად აბედნიერებს მათ, აგრძელებს ხაზის მოძრაობას და საშუალებას აძლევს ქსელს გაყიდოს მეტი საკვები.
თუმცა, სიჩქარე ყოველთვის იყო დამოკიდებული ზოგიერთ ადამიანურ ფაქტორზე. თქვენ შეგიძლიათ თქვენი სამზარეულოს ოპტიმიზაცია, პერსონალის მომზადება და მენიუს გამარტივება, მაგრამ სწრაფი კვების ქსელი ვერ დააჩქარებს მომხმარებელს, რომელსაც სურს სამი წუთი დახარჯოს პასუხის გასაცემად "გსურთ თუ არა ამით კარტოფილი?"
ნაწილობრივ მაინც ამიტომაა ყველა ძირითადი სწრაფი კვების ქსელი, რომელსაც ხელმძღვანელობს მაკდონალდსი (რომელმაც საშინლად ბევრი ისესხა ინდუსტრიის ლიდერისგან Starbucks-ისგან. (SBUX მიიღეთ Starbucks Corporation ანგარიში ), დიდი ინვესტიცია ჩადეს მათ აპებში. როდესაც მომხმარებელი ჩამოტვირთავს ჯაჭვის აპს და იყენებს მას შეკვეთისთვის, საათი არ დაიწყებს აკრეფა მანამ, სანამ მომხმარებელი არ დააჭერს ღილაკს გადახდა და გაგზავნა.
აპლიკაციები ასევე საშუალებას აძლევს სწრაფი კვების ქსელებს შეკვეთის პროცესის წარმართვა, რაც გაუთავებელი პერსონალიზაციისა და გაჭიანურების საშუალებას იძლევა. როდესაც ის მუშაობს (და ჩვეულებრივ აკეთებს) ეს უზრუნველყოფს მომხმარებლის უკეთეს გამოცდილებას და ასევე აძლევს ჯაჭვს წვდომას მონაცემებზე და მათი აპლიკაციის გამოყენების უნარს მათი მომხმარებლებისთვის მარკეტინგისთვის.
მაკდონალდსი ლიდერობს, მაგრამ Restaurant Brands International's (QSR მიიღეთ Restaurant Brands International Inc. ანგარიში Burger King-სა და Wendy's-ს აქვთ ბრძოლის გეგმა, რომ დაეწიონ.
კარლ-იოზეფ ჰილდენბრანდი/სურათის ალიანსი Getty Images-ის მეშვეობით
მაკდონალდსი ლიდერობს სწრაფი კვების ბაზარზე მაკდონალდსმა აირჩია ინვესტიცია განახორციელოს აპლიკაციებზე დაფუძნებულ შეკვეთებში, გარდა ამისა, დაამატა მაღაზიაში არსებული ტაბლეტები შეკვეთებისთვის, როგორც მისი უმეტესი რესტორნების განახლების ნაწილი. ეს იყო ნაბიჯი, რომლითაც ჯაჭვის ფრენჩაიზები არ იყვნენ აღფრთოვანებულნი ღირებულების გამო, მაგრამ ციფრული შეკვეთის ვარიანტების დამატება დიდი წარმატება იყო, ამბობს აღმასრულებელი დირექტორი კრის კემპჩინსკი მაკდონალდსის დროს. პირველი კვარტლის მოგების ზარი .
„ჩვენს ტოპ ექვს ბაზარზე ციფრულმა გაყიდვებმა, რომელიც მოიცავს მობილურ აპლიკაციებს, კიოსკებს და მიწოდებას, პირველ კვარტალში სისტემის მასშტაბით გაყიდვების 30%-ზე მეტს შეადგენდა. ეს უდრის თითქმის 60%-იან ზრდას გასულ წელს. ჩვენ გავაკეთეთ 2 მილიარდ დოლარზე მეტი ციფრული გაყიდვები მხოლოდ აშშ-ში პირველ კვარტალში, ”- თქვა მან.
მაკდონალდსი იყენებს თავის ლოიალობის პროგრამას, რათა ხალხს თავისი აპლიკაციის ჩამოტვირთვა უბიძგოს.
”ჩვენი ციფრული მიღების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მამოძრავებელი ძალაა ჩვენი გლობალური ლოიალობის პროგრამა MyMcDonald's Rewards. ეს გვეხმარება უკეთ დავაკმაყოფილოთ ჩვენი მომხმარებლების საჭიროებები, რადგან ვამყარებთ უფრო ავთენტურ და პირად ურთიერთობებს. წელს, ჩვენ შემოვიღეთ MyMcDonald's Rewards 40-ზე მეტ ბაზარზე, მათ შორის საფრანგეთში, აშშ-ში, გერმანიასა და კანადაში. ავსტრალია ახლახან ამოქმედდა მარტში და დიდი ბრიტანეთი ამ წლის ბოლოს გამოვა“, - დასძინა მან.
სწრაფი კვების გიგანტს ჰყავს 26 მილიონზე მეტი Rewards წევრი მხოლოდ შეერთებულ შტატებში პროგრამის მხოლოდ ცხრა თვის დასრულებიდან. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან წევრობა ქმნის გაძლიერებულ ურთიერთობას მომხმარებელსა და ჯაჭვს შორის.
”ჩვენ ასევე ვხედავთ უფრო ხშირ ვიზიტებს ერთგული მომხმარებლებისგან, რომელთაგან ბევრი თავიდანვე ძალიან ლოიალური იყო”, - თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა. „ჩვენს ზოგიერთ უმსხვილეს ბაზარს უნახავს მომხმარებელთა ვიზიტების რეკორდული სიხშირე, რომელიც გამოწვეულია ლოიალობის გამოყენებით და აპლიკაციების ექსკლუზიური აქციებით.
Wendy's და Burger King გნებავთ მაკდონალდსს აქვს საკმაოდ დიდი უპირატესობა პირველი მოძრავი. შეიძლება არსებობდეს შეზღუდვა, თუ რამდენი აპი სურს ჩამოტვირთოთ, დარეგისტრირდეს და შემდეგ ჩაერთოს. სულ მცირე, შეიძლება მეტი დასჭირდეს იმისთვის, რომ კლიენტმა ჩამოტვირთოს აპი და დარეგისტრირდეს ლოიალობის პროგრამაში იმ ქსელებისთვის, რომლებსაც არც ისე ხშირად სტუმრობენ.
Burger King-სა და Wendy's-ს აქვთ მკაფიო სტრატეგია მომხმარებლების ბორტზე მოსაყვანად. ისინი ორივე მზად არიან მოგცენ უფასო საკვები და გააგრძელონ უფასო საკვები (სავარაუდოდ, ნამდვილად გაწვრთნიან აპის გამოყენებას).
შეთავაზებები განსხვავდება, მაგრამ Wendy's ამჟამად აძლევს ახალ წევრებს უფასო 10 ცალი ქათმის ნუგბარს, ხოლო Burger King გთავაზობთ უფასო Whopper, Croissan'wich ან Original Chicken Sandwich-ს თქვენს პირველ ციფრულ შეკვეთაზე. და, როგორც კი დარეგისტრირდებით, შემოგთავაზებთ შემოთავაზებებს თქვენს მიერ გამომუშავებულ ქუებთან ერთად.
ორივე ქსელმა აიღო ვალდებულება წევრობა გახადოს ძლიერ ფასეულობად, რაც, სავარაუდოდ, მოიზიდავს მომხმარებლებს არა მხოლოდ შეუერთდნენ, არამედ დარჩნენ წევრები. არ აქვს მნიშვნელობა მიზეზს, სამი დიდი ბურგერის ქსელი მზადაა მოგცეთ უფასო საკვები, რომ არა მხოლოდ შეუერთდეთ მათ აპლიკაციას, არამედ გამოიყენოთ იგი. ეს არის მომხმარებელთა ძლიერი სარგებელი იმ დროს, როდესაც ბევრი ადამიანი უყურებს მათ საფულეებს.
მიიღეთ წლის საუკეთესო BOGO შეთავაზება სანამ შეგიძლიათ. მხოლოდ დღეს, დარეგისტრირდით TheStreet Smarts-ზე და მიიღეთ ორი წლის კურირებული საინვესტიციო რჩევა ერთის ფასად.
წყარო: https://www.thestreet.com/investing/burger-king-wendys-digital-menu-app-mcdonalds?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo