კალიფორნიის ახალი სწრაფი კვების დასაქმების საბჭო ჩაახშობს შესაძლებლობებს გოლდენ შტატში

1 იანვარს^st კალიფორნიის AB 257 ძალაში შევა. ეს კანონი, რომელიც ამოქმედდა სექტემბერში, ქმნის 10-კაციან საბჭოს, რომელსაც აქვს ფართო უფლებამოსილება, დაადგინოს ხელფასები და სამუშაო სტანდარტები შტატის სწრაფი კვების ობიექტებში. ის ასევე უფლებას აძლევს 200,000 ან მეტი მოსახლეობით დასახლებებს, შექმნან საკუთარი საბჭოები. ეს კანონი შეიძლება იყოს კეთილგანწყობილი, მაგრამ ის ჩაახშობს შესაძლებლობებს - განსაკუთრებით ახალგაზრდა, საწყისი დონის მუშაკებს -პარამეტრების შემცირება მომხმარებლებისთვის და ნელი ეკონომიკური ზრდა.

კალიფორნიაში კვების სერვისებსა და სასმელ ადგილებზე დასაქმება ჯერ კიდევ 41,000 სამუშაო ადგილით დაბალია პანდემიამდელ დონეზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ.

AB 257 მხოლოდ გაართულებს რესტორანში დასაქმების აღდგენას. ახალი საბჭო უფლებამოსილია გაზარდოს მინიმალური ხელფასი 22 დოლარამდე საათში სწრაფი კვების ინდუსტრიაში, რაც 42%-ით არის გაზრდილი გეგმის მიხედვით. საარსებო მინიმუმი 15.50 დოლარიდან. Კვლევა შოუები რომ უმაღლესი მინიმალური ხელფასი ამცირებს დასაქმებას თინეიჯერებისთვის, ახალგაზრდებისთვის და დაბალი განათლების მქონეთათვის.

სწრაფი კვება ხშირად პირველი სამუშაოა მრავალი მოზარდისთვის (ჩემი პირველი სამუშაო იყო Burger King-ში), მაგრამ მენეჯერისთვის რთული იქნება თუ არა შეუძლებელი გაამართლოს გამოუცდელ მუშაკს გადაუხადოს $22 საათში, ან წელიწადში $44,000 სრულად. - დროის მუშა. ხელფასი ეფუძნება მუშაკთა პროდუქტიულობას და მოზარდებს, როგორც წესი, არ შეუძლიათ საათში $22 ღირებულების ღირებულების წარმოება.

სინამდვილეში, სწავლა აღმოაჩენს, რომ მინიმალური ხელფასის ზრდა არის თინეიჯერების დასაქმების შემცირების წამყვანი მიზეზი 2000 წლიდან. უფრო უარესი, კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ თინეიჯერებს, რომლებსაც აქვთ მაღალი მინიმალური ხელფასი, ასევე ჰქონდათ უფრო დაბალი ხელფასები ზრდასრულ ასაკში, სავარაუდოდ იმიტომ, რომ უმაღლესი მინიმალური ხელფასი ხელს უშლიდა მათ. მნიშვნელოვანი გამოცდილების და უნარების - სამუშაო ეთიკის, კოლეგიალურობის, პუნქტუალურობის მოპოვება ახალგაზრდობაში. 22 დოლარის ხელფასი სარგებელს მოუტანს ხანდაზმულ, უფრო გამოცდილ მუშაკებს, რომლებიც ინარჩუნებენ სამუშაოს, მაგრამ ეს შეღავათი მოდის ახალგაზრდა მუშაკების ხარჯზე, რომლებიც ხელს უშლიან ეკონომიკური კიბის პირველ საფეხურზე ასვლას.

გრძელვადიან პერსპექტივაში, გამოცდილი მუშებიც კი დაზარალდებიან. ეს იმიტომ ხდება, რომ მუშების უფრო მაღალი ხელფასი დამსაქმებლებს უბიძგებს გამოიყენონ მეტი მანქანა და ნაკლები შრომა. როგორც UCLA-ს ეკონომისტი ლი ოჰანიანი აღნიშნავს, არის რობოტები, რომლებსაც შეუძლიათ ბევრი რესტორნის სამუშაოს შესრულება. ერთი, Wingman, შეგიძლიათ ქათმის პური, მოაყაროთ კარტოფილი და დაამატეთ მშრალი ფრთები, სხვა საკითხებთან ერთად. მისი დაქირავება შესაძლებელია თვეში 2,999 დოლარად, ან დაახლოებით 10 დოლარის ექვივალენტი საათში რესტორანში, რომელიც ღიაა 10 საათის განმავლობაში თვეში 30 დღის განმავლობაში. კიდევ ერთი რობოტი, ფლიპი, შეუძლია ბურგერებისა და ქათმის ნაგეტების დამზადება თვეში 2,000 დოლარად, ან საათში 7 დოლარზე ნაკლები. ჩვენ ყველას გამოვიყენეთ ან ვნახეთ კიოსკები რესტორნებში, რომლებიც ამცირებს მოლარეებზე მოთხოვნას.

რა თქმა უნდა, მეტი აპარატის გამოყენება სულაც არ არის ცუდი. სწრაფი კვების საკითხებში ბევრი სამუშაო დამღლელია და ადამიანების გათავისუფლება მომხმარებელთან უფრო მაღალი ღირებულების სამუშაოს შესასრულებლად, შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი თანამშრომლის კმაყოფილება. მაგრამ კონკურენტული ბაზარი უკვე იძლევა ძლიერ სტიმულს მეწარმეებისთვის, რომ შექმნან ეკონომიური რობოტები და მენეჯერებმა გამოიყენონ ისინი. მთავრობამ არ უნდა დაადოს ფეხი გაზზე ამ პროცესის დასაჩქარებლად, მით უმეტეს, რომ ისინი, ვინც ყველაზე მეტად განიცდიან გარდამავალ პერიოდში, ხშირად ისინი არიან, რომლებსაც ყველაზე მეტად სჭირდებათ სტაბილური სამუშაო.

უფრო ფართო მასშტაბით, სწრაფი კვების ახალი საბჭო, სავარაუდოდ, შეანელებს კალიფორნიის ეკონომიკურ ზრდას და შეამცირებს მის დინამიზმს. თავის სტატიაში კონკურსი, როგორც აღმოჩენის პროცედურა, ნობელის პრემიის ლაურეატი ეკონომისტი ფ.ა. ჰაიეკი განიხილავს ხისტი სახელფასო სტრუქტურების უარყოფით მხარეებს. როგორც ის განმარტავს, ხელფასები თავისუფალი უნდა იყოს, რათა სწრაფად მოერგოს ეკონომიკური პირობების ცვლილებებს. დინამიურ ეკონომიკაში ახალი ტექნოლოგიები და ბიზნეს მოდელები მუდმივად ცვლის მრეწველობის ხარჯების სტრუქტურას და, შესაბამისად, მათ მომგებიანობას. იმავდროულად, დემოგრაფიული ცვლილებები ცვლის მოთხოვნილებას სხვადასხვა საქონელსა და მომსახურებაზე, მაგალითად, ხანდაზმული მოსახლეობა მოითხოვს მეტ ჯანდაცვას და ნაკლებ განათლებას, ვიდრე ახალგაზრდა მოსახლეობა.

ეს ხშირი ცვლილებები ნიშნავს, რომ მუშები რეგულარულად უნდა გადანაწილდნენ ინდუსტრიებსა და ფირმებს შორის, რათა დააკმაყოფილონ მენეჯერების და, საბოლოოდ, მომხმარებლების საჭიროებები. ხისტი ხელფასები, მინიმალური ხელფასის კანონების ან საბჭოს დადგენილების გამო, ართულებს ბაზრისთვის სიგნალების გაგზავნას იმის შესახებ, თუ სად მდებარეობს ყველაზე ღირებული სამუშაო. თუ საშუალოდ შეიცვლება მოთხოვნა კარგ კვებაზე სწრაფი კვების მიმართ, წინა სექტორში ხელფასები უნდა გაიზარდოს მეტი მუშაკების მოსაზიდად, ხოლო მეორეში ხელფასი ეცემა. კანონები, რომლებიც ხელს უშლის ხელფასების ასეთ ფარდობით ცვლილებებს, ასევე ხელს უშლის მუშაკების გამოყენებას ყველაზე ძვირფასად. ეს ცუდია მუშაკებისთვის და ნიშნავს, რომ ეკონომიკური გამომუშავება უფრო დაბალია, ვიდრე სხვაგვარად იქნებოდა.

კალიფორნიის ახალ საბჭოს აქვს იურისდიქცია მხოლოდ სწრაფი კვების ინდუსტრიაზე, მაგრამ ძნელი წარმოსადგენია, რომ კალიფორნია ან სხვა შტატები გააფართოონ ხელფასისა და სტანდარტების საბჭოების იდეა სხვა ინდუსტრიებზე, მცდარი მცდელობით დაეხმარონ ფავორიტ ჯგუფებს ან წარმართონ ეკონომიკა. სასურველი მიმართულება. თუ ეს მოხდება, შედარებით ხელფასების კორექტირება, რომელიც გადამწყვეტია დინამიური, მზარდი ეკონომიკისთვის, შეფერხდება, რაც ამცირებს შესაძლებლობებს ყველასთვის.

როგორც ეკონომისტი, საინტერესო იქნება უყუროთ კალიფორნიის ექსპერიმენტს სახელფასო საბჭოებთან დაკავშირებით. მაგრამ, როგორც პიროვნებას, იმედგაცრუებაა იმის ხილვა, რომ კანონმდებლები ახორციელებენ გაუფრთხილებელ პოლიტიკას, რომელიც ეხმარება უკეთეს მუშაკებს უარეს მდგომარეობაში მყოფთა ხარჯზე. იმედი მაქვს, რომ კალიფორნია კურსს შეცვლის მას შემდეგ, რაც მტკიცებულებები აჩვენებს, თუ რამდენად საზიანოა მისი მცდელობა, გააკონტროლოს სწრაფი კვების ინდუსტრია.