Caviar Kaspia იხსნება ნიუ-იორკში, სასტუმრო მარკში

ხიზილალა ყველგან არის 2023 წელს და დიდი ვაშლი კიდევ უფრო მეტს იღებს.

პარასკევს, 17 თებერვალს, Caviar Kaspia, პარიზის საყვარელი ბუტიკი და რესტორანი, რომელიც 1927 წლით თარიღდება, გაიხსნება The Mark-ში მანჰეტენის ზემო ისტ-საიდზე.

ინტერიერის დიზაინერის Jacques Grange-ის მიერ შექმნილი Caviar Kaspia-ს უახლესი რესტორანი და ხიზილალა მაღაზია მიზნად ისახავს ხელახლა შექმნას მომხიბვლელი პარიზის რესტორანი შტატში. ისინი, ვინც იცნობენ ფრანგულ ინსტიტუტს, ამოიცნობენ Caviar Kaspia-ს ლურჯ სუფრებს, ზურმუხტისფერი მწვანე მოჰერის ბანკეტებს, ხის პანელებით მოპირკეთებულ კედლებს და სკულპტურულ ბელგიურ შავი მარმარილოს ბარს, რომელიც შექმნილია ძველი ნიუ-იორკის გამოსახატავად.

”მე შთაგონებული ვიყავი ხავიარ კასპიას ორიგინალური სასადილო ოთახით, რომელიც მდებარეობს პარიზში, მადლენის მოედანზე, რომელიც ძალიან ინტიმური და თბილია”, - თქვა გრანგმა. ვგრძნობდი, რომ ვნებიანად დავრჩენილიყავი მისი დიზაინის ერთგული, მაგრამ ვთარგმნიდი მოდური და მარადიული Mark Hotel-ის თვალით.”

Caviar Kaspia The Mark-ში გვთავაზობს რვა სხვადასხვა სახის ფერმაში მოყვანილ ხიზილალას, რომელიც მოიცავს მსოფლიოს მრავალ რეგიონს, მიზნად ისახავს გააფართოვოს სხვადასხვა გემოვნების პროფილები და წვდომა თევზის შველის გლობალურ არჩევანზე.

რესტორნის ვრცელი ხიზილალაზე ორიენტირებული მენიუ აღნიშნავს "ხიზილალის ხელოვნებას", მათ შორის საკულტო საყვარელი ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი ხიზილალის თავზე; ბლინები შებოლილი ორაგულით და ბოტარგათი; კვერცხები ხიზილალათ; მაკარონი ხიზილალათ და მრავალი სხვა. მცენარეული სასადილო ასევე შეუძლია მიირთვას თხევადი და სფერული ტრიუფელისგან დამზადებული ვეგეტარიანული ხიზილალა. ხიზილალის შეძენა ასევე შესაძლებელია ბუტიკში სხვადასხვა რაოდენობით.

"Caviar Kaspia-ს გახსნა Upper East Side-ის საკულტო სასტუმროში მნიშვნელოვანი ეტაპია ჩვენი პარიზული ინსტიტუტისთვის", - თქვა რამონ მაკ-კრონმა, Caviar Kaspia-ს აღმასრულებელმა დირექტორმა. „ეს არის ფუფუნების სამოთხეში შექმნილი მატჩი."

Caviar Kaspia ლანჩზე და სადილზე პარასკევიდან, 17 თებერვლიდან გაიხსნება. დაჯავშნა აუცილებელია; ვიზიტი რეზი ხელმისაწვდომობისთვის.