Chipotle Mexican Grill გამოცდის რობოტი ტორტილას ჩიპების მწარმოებელს

Chipotle მექსიკური გრილი ერთი ნაბიჯით უახლოვდება რობოტს ტორტილას ჩიპების დამზადებას.

ამის შესახებ ბურიტოს ჯაჭვმა სამშაბათს განაცხადა ის შეამოწმებს Miso Robotics-ის მიერ დამზადებულ სამზარეულოს ავტონომიურ ასისტენტს "Chippy"., მომავალ თვეში რესტორანში Fountain Valley, California. Chipotle-მ უკვე გამოსცადა Chippy-ის უნარი, მოამზადოს და დააგემოვნოს თავისი ტორტილას ჩიფსები მარილით და ცაცხვით მისი სათავო ოფისის ინოვაციების ცენტრში ირვინში, კალიფორნია.

ისევე როგორც დანარჩენი ახალი ტექნიკური და მენიუს ელემენტები, კომპანია ეყრდნობა თავის „სცენის კარიბჭის პროცესს“, რათა გამოსცადოს და ისწავლოს მუშაკებისა და მომხმარებლებისგან, რათა გადაწყვიტონ, როგორ გაავრცელონ ტექნოლოგია ქვეყნის მასშტაბით. დღეს, Chipotle-ის რესტორნებში მუშები ამზადებენ ჩიფსებს და ამზადებენ, რაც შეიძლება შრომატევადი იყოს.

რესტორნები და საცალო მოვაჭრეები ამოწმებენ რობოტიკას და ავტომატიზაციას, რათა დააჩქარონ ოპერაციები და შეამცირონ მუშების უმწეო ამოცანები. Starbucks ცოტა ხნის წინ წარმოადგინა ახალი სისტემები ცივი ყავის სასმელების უფრო ეფექტურად დასამზადებლად, წვეთოვანი ყავის მოდუღება და საჭმლის მირთმევა. სხვაგან, პანერა პური და მაკდონალდსი ატარებენ ტესტირებას ავტომატიზირებულ დისკზე დავალებას, რათა შემცირდეს მომსახურების დრო, ხოლო White Castle და Buffalo Wild Wings ასევე ამოწმებენ Miso Robotics-ის ტექნოლოგიას.

Chippy რესტორნის ტესტის გარდა, Chipotle-მა თქვა, რომ პილოტირებს სამზარეულოს მართვის ახალ სისტემას, რომელიც იყენებს მანქანურ სწავლებას მის ინგრედიენტებზე მოთხოვნის პროგნოზირებისთვის, რათა გააუმჯობესოს სიახლე და შეამციროს საკვების ნარჩენები. PreciTaste-ის მიერ შემუშავებული სისტემა ორანჯის ოლქის რვა რესტორანში ტესტირება მიმდინარეობს.

კლივლენდში კი კომპანიამ განაცხადა, რომ მისი 73 რესტორანი პილოტირებს მდებარეობაზე დაფუძნებულ ტექნოლოგიას, რათა გააუმჯობესოს მობილური აპლიკაცია. პროგრამა მიზნად ისახავს დაეხმაროს მომხმარებლებს და მიწოდების მძღოლებს, გაიგონ, როდის არის შეკვეთები მზად, თუ ისინი არასწორ ადგილას არიან და დაასკანირონ ლოიალობის QR კოდები. Flybuy-ის მიერ Radius Networks-ის მიერ შექმნილ ტექნოლოგიას ასევე იყენებენ საცალო ვაჭრობა, როგორიცაა Harris Teeter, Albertsons და Vineyard Vines.