Davidson Hospitality-ის აღმასრულებელი დირექტორი ხედავს ნათელ მომავალს სასტუმროებისთვის 2023 წელს, კურორტებზე მოთხოვნა იზრდება

უკანა ხედვის სარკეში პანდემიის გამო, სტუმართმოყვარე კომპანიები ემზადებიან მოგზაურობის ბუმისთვის, რომელიც დაიწყო ერთი წლის წინ და არ აქვს შენელების ნიშნები. მონაცემების მიხედვით KAYAK-ის მოგზაურობის ტენდენციების პროგნოზი 2023 წლისთვის ფრენის ძებნა იზრდება, და არსებობს ძლიერი მადა საერთაშორისო მოგზაურობისთვის.

ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ სასტუმროები აქ და მთელ მსოფლიოში არიან მოწადინებული და აღფრთოვანებული, დაუბრუნდნენ ზრდის პერიოდს, რომელიც მათ განიცადეს მანამ, სანამ Covid-19 შეძრწუნებოდა მსოფლიო. ტომ გეშაი, აღმასრულებელი დირექტორი და Davidson Hospitality Group-ის პრეზიდენტი, მესამე მხარის სტუმართმოყვარეობის მართვის კომპანია, რომელიც ახლახანს პირველი ადგილი დაიკავა სტუმრების კმაყოფილების მიხედვით JD Power-ის მიხედვით, ერთ-ერთი მათგანია.

მიუხედავად იმისა, რომ დევიდსონის სახელი არ ჩანს სასტუმროს ნიშანზე, ის მართავს სასტუმროებს თითქმის ყველა ძირითადი ბრენდი ასევე მრავალი დამოუკიდებელი სასტუმრო. ეს არის ტრადიციული ბიზნეს მოდელი დღეს სასტუმროების უმეტესობისთვის. დევიდსონის პორტფოლიოში შედის ისეთი პოპულარული სასტუმროები და კურორტები, როგორიცაა Snowpine Lodge ალტაში, იუტაში; მარგარიტავილის კურორტები ნეშვილში, ჰოლივუდის ბიჩსა და პალმ სპრინგსში; Eden Roc Miami Beach; დონ სეზარი წმინდა პიტ ბიჩში, ფლორიდა; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort და Grand Hotel მაკინაკის კუნძულზე მიჩიგანში.

გეშაი ასწორებს სასტუმროს მენეჯმენტ კომპანიას დღევანდელი მოგზაურის, ისევე როგორც ქონების ინვესტორების საჭიროებებზე, ორივე მათგანი 2020 წლიდან მოყოლებული მცირე ცვლილებებს განიცდის. მისი გადმოსახედიდან სტუმართმოყვარეობისთვის მომავალი ნათელია და მოგზაურები იქნებიან ისინი, ვინც ყველაზე მეტად ისარგებლეთ მეტი არჩევანით, ფასის ქულებით და პროდუქტის შეთავაზებით. ის გვიზიარებს, თუ როგორ გეგმავს მისი კომპანია ზრდას ჯერ კიდევ არასტაბილურ ეკონომიკაში.

როგორ იმოქმედა პანდემიამ სასტუმროების მენეჯმენტ კომპანიებზე?

დევიდსონთან ყოფნის 34 წლის განმავლობაში ეს იყო ყველაზე რთული გარემოება, რაც კომპანიას უნდა შეექმნა. შეფერხების საგანგებო გეგმა არ ითვალისწინებდა შემოსავლების 0 დოლარამდე შემცირებას და სამყაროს დახურვას პირადი ურთიერთქმედების გარეშე. როგორც ათიათასობით ადამიანის დამსაქმებელი მთელი ქვეყნის მასშტაბით, პირველი პრიორიტეტი იყო გუნდის წევრებისა და სტუმრების ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის დაცვა. შემდეგი აქცენტი იყო ქონების მესაკუთრეთა ინტერესებისა და აქტივების დაცვა. ბევრმა მენეჯმენტმა კომპანიამ, მათ შორის დევიდსონმა, დახურა მრავალი სასტუმრო, რათა შეენარჩუნებინა ლიკვიდობა და თავად ქონება. ეს უბრალოდ გაუგონარია, რადგან სასტუმროები არ არის შექმნილი გარკვეული პერიოდის განმავლობაში დახურვისთვის.

რა ტიპის სასტუმროები იხსნება დღევანდელ ბაზარზე?

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს, რა თქმა უნდა, უფრო დიდი ინტერესია საკურორტო აქტივების მიმართ, ახალი სასტუმროს გახსნას სჭირდება წლების დაგეგმვა და შესრულება. პანდემიის დროს კურორტები და დასვენებაზე ორიენტირებული სასტუმროები ბევრად უკეთესად მუშაობდნენ, ვიდრე ქალაქის სასტუმროები და ისინი აგრძელებენ განვითარებას. კორპორატიული და ჯგუფზე ორიენტირებული სასტუმროები უფრო ნელა ბრუნდებიან და ჯერ კიდევ არ უბრუნდებიან 2019 წლის დონეს. თუმცა, სასტუმროები, რომლებიც წელს იხსნება, არის განვითარებული მოვლენები, რომლებმაც დაიწყეს დაგეგმვის პროცესი პანდემიის დარტყმამდე, ასე რომ, გარდამავალი, დასასვენებელი ეფექტი სავარაუდოდ არ იყო ამ სასტუმროების აშენების ანდერაიტის ნაწილი.

მომავალში, სავარაუდოდ, მეტი ყურადღება გამახვილდება საკურორტო აქტივებზე, მაგრამ მათი აშენება უფრო რთულია და უფრო მეტხანს გრძელდება, რადგან ადგილები და მიწის საჭიროებები, როგორც წესი, ზრდის ბაზარზე მიტანის ღირებულებას და დროს. დევიდსონში უფრო დიდი ინტერესია საკურორტო სასტუმროების შეძენის მიმართ, რადგან მათ დაამტკიცეს, რომ სტაბილური აქტივები არიან ყველაზე რთულ ეკონომიკურ პერიოდში. ასე რომ, მოძებნეთ მეტი დასასვენებლად ორიენტირებული თვისებები ქვემოთ.

როგორ იმოქმედა პერსონალის ნაკლებობამ თქვენს ბიზნესზე?

შრომის მოთხოვნათა ბაზრის საპასუხოდ, ნიჭის მოზიდვისა და შესანარჩუნებლად, დევიდსონი ასტიმულირებს პერსონალს საკურორტო ბაზრებზე სუბსიდირებული თანამშრომელთა საცხოვრებლის, ბავშვის მოვლისა და სხვა შეღავათებით.

როგორ შეიცვალა მომხმარებლის საჭიროებები ბოლო ორი წლის განმავლობაში?

სტუმრების ძირითადი საჭიროებები დღესაც მსგავსია, რადგან ისინი პანდემიამდე იყვნენ, მაგრამ მათი ზოგიერთი პრიორიტეტი შეიცვალა. ისინი დღეს უფრო მეტად არიან ორიენტირებულნი სისუფთავეზე, ვიდრე ადრე იყვნენ და მზად არიან მეტი დახარჯონ ამაღლებული გამოცდილებისთვის. ბევრისთვის არის ახალი მოლოდინი, რომ მეტი სერვისის შეთავაზება შესაძლებელია ციფრული გზით. პანდემიამ აიძულა სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრია დაეჩქარებინა ეს ტრანსფორმაცია, დაჯავშნიდან ყიდვამდე მარკეტინგამდე. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ცვლილება არის მადლიერება ცხოვრების სრულად გამოცდილებისთვის, როდესაც მომხმარებლები მოგზაურობენ მათი ცხოვრების ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ეს არის აზროვნება, რომლის შეცვლასაც მალე ვერ ვხედავთ.

გახსნის თუ არა დევიდსონი უფრო მეტ საერთაშორისო საკუთრებას მომავალში?

დევიდსონი ყოველთვის ძალიან გააზრებული მიდგომა იყო ზრდის მიმართ. თითქმის 50 წლიანი შიდა სასტუმროების მუშაობის შემდეგ, ჩვენ გვჯერა, რომ დავიწყებთ გასართობ საერთაშორისო მიმართულებებს. დევიდსონი ძალიან შერჩევითია მფლობელებთან, ბაზრებთან და სასტუმროებთან მიმართებაში, რომლებიც ჩვენ პორტფელში შევიყვანეთ, რაც ნიშნავს, რომ საერთაშორისო მასშტაბით სწრაფი ზრდის გეგმები არ არსებობს. ჯერ კიდევ უამრავი უძრავი ქონებაა დასაპყრობი სწორედ აქ, აშშ-ში

როგორ მუშაობს დევიდსონის სარესტორნო ბიზნესი პანდემიის შემდეგ?

რესტორნისა და ბარის ბიზნესი ძალიან კარგად მუშაობდა პანდემიის შემდეგ. ფაქტობრივად, ჩვენი იმავე მაღაზიის რესტორნისა და ბარის შემოსავალმა 2022 წელს დაასრულა 10%-ზე მეტი 2019 წელთან შედარებით. მომხმარებლებმა გამოავლინეს მზადყოფნა, ეჭამათ გარეთ და ასევე მიიღეს კერძების შეკვეთა. გამოწვევა იყო საბანკეტო და კვების შემოსავლების შემცირება, რადგან ჯგუფური და საკონვენციო ბიზნესი 2019 წლის დონეს გაცილებით ქვემოთ დარჩა. დადებითი შენიშვნა არის ის, რომ ჯგუფური ბიზნესი იწყებს ზრდას 2023 და 2024 წლებში. მენიუსა და საკვები პროდუქტების ფასების მიწოდების ჯაჭვის პრობლემები ასევე წარმოადგენდა გამოწვევებს.