გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელები ახლა უფრო პოპულარულია, ვიდრე ლუდი შეერთებულ შტატებში

შეერთებული შტატების გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელების საბჭო ახლახან გამართა ყოველწლიური ეკონომიკური ბრიფინგი. ციფრული კონფერენცია მოიცავდა უამრავ მონაცემს, რომელიც გვთავაზობს ინდუსტრიის მძლავრ აღდგენას COVID-ის ეპოქის ჩაკეტვის კვალდაკვალ. ზედიზედ მე-13 წელია, ლიქიორმა მოიპოვა ბაზრის წილი აშშ-ს ალკოჰოლურ სასმელებში, 42.1%-მდე გაიზარდა. ეს მაჩვენებელი მნიშვნელოვან ეტაპს აღნიშნავს: პირველად, ალკოჰოლური სასმელების მიმწოდებლის შემოსავალმა გადააჭარბა ლუდს.

„მიუხედავად მკაცრი ეკონომიკისა, მომხმარებლებმა განაგრძეს პრემიუმ ალკოჰოლური სასმელების და შესანიშნავი კოქტეილების ტკბობა 2022 წელს“, - ამბობს კრის სვონჯერი, სავაჭრო ასოციაციის პრეზიდენტი და აღმასრულებელი დირექტორი, შემოკლებით DISCUS. ”კოქტეილის კულტურა აგრძელებს აყვავებას შეერთებულ შტატებში და მხარს უჭერს სამუშაოებს დისტილაციის, სტუმართმოყვარეობის და სოფლის მეურნეობის სექტორებში.”

Swonger-მა განაგრძო აღნიშნა, რომ ალკოჰოლური სასმელების უფრო ძლიერმა გაყიდვებმა ხელი შეუწყო აშშ-ს სტუმართმოყვარეობის აღდგენას. ეს არის ინდუსტრია, რომელიც კვლავ იბრძვის 2020 წლიდან თავისი პოზიციის დასაბრუნებლად. აშშ-ს შრომისა და სტატისტიკის ბიუროს თანახმად, სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში დასაქმება რჩება 750,000 სამუშაო ადგილით, პანდემიამდელ დონეებთან შედარებით. და მიუხედავად იმისა, რომ სპირტიანი სასმელების გაყიდვები შიდა დაწესებულებებში იზრდება, ისინი დაახლოებით 5%-ით დაბალია, ვიდრე 2019 წელს იყო.

„სტუმართმოყვარეობის ბიზნესის აღდგენა სწორი მიმართულებით მიდის, მაგრამ ჩვენ მოვუწოდებთ კანონმდებლებს ფედერალურ და სახელმწიფო დონეზე, ეძიონ გზები ამ ბიზნესების მხარდასაჭერად, რადგან ისინი განაგრძობენ აღდგენას“, - დასძინა სვონგერმა. „ბაზრის მოდერნიზაციის ღონისძიებები ალკოჰოლური სასმელების მომხმარებლებისთვის მეტი წვდომისა და მეტი არჩევანის მიწოდებით, გააგრძელებს ეკონომიკურ ზრდას“.

აგავას ალკოჰოლური სასმელების მუდმივმა პრემიუმიზაციამ, ისევე როგორც ამერიკულ ვისკის კატეგორიებს შორის, მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა იმაში, რომ ლიქიორმა საბოლოოდ მიიღო ტიტული ლუდიდან. DISCUS-ის საჯარო პოლიტიკისა და სტრატეგიის ხელმძღვანელის ქრისტინ ლოკასიოს თქმით, „ალკოჰოლური სასმელების სექტორის მთლიანი შემოსავლის 60 პროცენტზე მეტი იყო მაღალი დონის და სუპერ პრემიუმ ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვიდან, ძირითადად ტეკილას, [ბურბონისა და ჭვავის] ხელმძღვანელობით. შენიშვნები. „მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მომხმარებელი გრძნობს ტკივილს ინფლაციისა და შემცირებული ერთჯერადი შემოსავლის გამო, ისინი მაინც მზად არიან შეიძინონ ალკოჰოლური სასმელების სპეციალური ბოთლი, აირჩიონ ცოტაოდენი ფუფუნება და უკეთესი დალევა და არა მეტი“.

ბაზარზე კიდევ ერთი მთავარი მამოძრავებელი იყო მზა დასალევად, დაკონსერვებული კოქტეილების (RTDs) ძლიერი შესრულება. მაგრამ როგორც განიხილეს ეკონომიკური ბრიფინგზე, რჩება განსხვავება იმ თვალსაზრისით, თუ როგორ იბეგრება და რეგულირდება სპირტზე დაფუძნებული RTD-ები და ალაოზე დაფუძნებული RTD-ები. იმისდა მიუხედავად, რომ მათ ხშირად აქვთ ალკოჰოლის მსგავსი დონე, შტატის მთავრობების უმეტესობა ართულებს წინასწარ შერეული ტეკილა და სოდას შეძენას და უფრო ძვირს ყიდულობს აგავას სიროფით არომატიზებულ ალაოს სასმელს. ამ შეუსაბამობის შენარჩუნებას ლუდის საბითუმო მოვაჭრეების ლობი უბიძგებს. მაგრამ ეს შეიძლება გახდეს სულ უფრო დაუსაბუთებელი პოზიცია, რადგან ლუდის უმსხვილესი მოთამაშეები, მათ შორის ABI და MolsonCoors, ზრდიან თავიანთ მფლობელობას ალკოჰოლური სასმელების სივრცეში.

კიდევ რამდენიმე ძირითადი სტატისტიკა, რომელიც დაკავშირებულია 2022 წელს ზრდასთან, კატეგორიების მიხედვით:

• ტეკილა/მეზკალის გაყიდვები გაიზარდა 17.2%-ით, ანუ 886 მილიონი აშშ დოლარით, ჯამში 6.0 მილიარდი დოლარი.
• არყის გაყიდვები უცვლელი იყო 7.2 მილიარდ დოლარად.
• ამერიკული ვისკის გაყიდვები გაიზარდა 10.5%-ით, ანუ 483 მილიონი დოლარით, ჯამში 5.1 მილიარდი დოლარი.
• კონიაკისა და კონიაკის გაყიდვები შემცირდა 12.3%-ით, ანუ 428 მილიონი დოლარით, ჯამში 3.1 მილიარდი დოლარი.
• Cordials-ის გაყიდვები გაიზარდა 2.6%-ით, ანუ 73 მილიონი დოლარით, ჯამში 2.9 მილიარდი დოლარი