E. Coli-ს ეპიდემია შეიძლება უკავშირდებოდეს Romaine Lettuce at Wendy's, 37 ავად, 10 ჰოსპიტალიზირებული

დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრი (CDC) აფრთხილებს ახლის Escherichia coli (ე coli) O157:H7 აფეთქება, რომელმაც ამ დროისთვის სულ მცირე 37 ავადმყოფი და 10 ადამიანი ჰოსპიტალიზირებულია. CDC-მ ჯერ არ დაადასტურა კონკრეტული საკვების წყარო ამ აფეთქების უკან, მაგრამ სალათის ფოთოლი ფრთხილად იყავით. იმის გამო, რომ სალათი ახლა მთავარი ეჭვმიტანილია. და არა ნებისმიერი სალათის ფოთოლი, არამედ რომენის სალათი. და არა რომელიმე Romaine სალათა ნებისმიერი ადგილიდან, არამედ Romaine სალათი Wendy's რესტორნებიდან. და არა რომელიმე Romaine სალათა Wendy's-ის რესტორნებიდან, არამედ Romaine სალათი Wendy's სენდვიჩებსა და ბურგერებზე, რომელიც არ არის იგივე, რაც Romaine სალათის ფურცელი, რომელიც გამოიყენება მათი სალათებისთვის.

ისევ და ისევ, სალათის ფოთოლი ნათელია. ვენდისში რომაული სალათა არის საეჭვო, მაგრამ არა დადასტურებული მიზეზი. ასე რომ, რომაი ღიაა სხვა შესაძლებლობების შესახებ. ეს ეჭვი ეფუძნებოდა იმ დასკვნას, რომ გამოკითხული 22 ეპიდემიის მსხვერპლიდან 86 (26%) ჭამდა ვენდის რესტორანში მიჩიგანში, ოჰაიოში ან პენსილვანიაში სიმპტომების დაწყებამდე ერთი კვირით ადრე. ყველა დაფიქსირებული შემთხვევა იყო ოთხი შტატიდან ერთში, 19 ოჰაიოში, 15 მიჩიგანში, ორი პენსილვანიაში და ერთი ინდიანაში. ყველაზე გავრცელებული ნივთი, რომელსაც ვენდისში მიირთმევენ ისინი, ვინც ავად გახდა, იყო რომაული სალათის ფოთოლი, რომელიც მიირთმევდნენ ბურგერებსა და სენდვიჩებზე. გასაკვირი არ არის, რომ რეგიონის ვენდის რესტორნები აშორებენ რომაული სალათის ფურცლებს, რომლებიც გამოიყენება ბურგერებსა და სენდვიჩებში. ბოლოს და ბოლოს, როცა ვინმე ეკითხება: „გინდა ცოტა ე coli O157:H7 თქვენს სენდვიჩზე“, თქვენი პასუხი უნდა იყოს „არა“.

იმიტომ რომ ე coli O157:H7 არ არის თქვენი მეგობრული უბანი ე.კოლი. სამაგიეროდ, ეს შეიძლება იყოს ძალიან ჭუჭყიანი და სისხლიანი საშინელი. ეს არის ერთ-ერთი შიგა ტოქსინის წარმომქმნელი ე coli (STEC), რადგან ის გამოიმუშავებს შიგა ტოქსინს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახელები ვეროციტოტოქსინის წარმომქმნელი E. coli (VTEC) ან ენტეროჰემორაგიული E. coli (EHEC) STEC-ის აღსაწერად, თუ გსურთ კოქტეილის წვეულებაზე შთამბეჭდავად ჟღერდეს. სიმპტომები ჩვეულებრივ იწყება მიღებიდან ორიდან ხუთ დღეში ე coli O157: H7. შემდეგ შეიძლება ხუთ-10 დღე იყოს დაღლილობის, გულისრევის, მუცლის ტკივილისა და დიარეის გარკვეული კომბინაცია. ოჰ, და აქ არის კიდევ რაღაც გასართობად: დიარეა შეიძლება იყოს სისხლიანი.

ცხადია, თქვენ არ მიდრეკილხართ დიარეას სიტყვა „აი“-ს დაამატოთ. მაგრამ ასეთი სიმპტომები არ არის ყველაზე უარესი, რაც შეიძლება მოხდეს, როდესაც თქვენ გაქვთ ე coli O157:H7 შენში. არა, კიდევ უფრო უარესი არის HUS, რომელიც არ არის ლორისა და ავტობუსის კომბინაცია, არამედ ჰემოლიზურ ურემიულ სინდრომს ნიშნავს. HUS არის პოტენციურად სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობა, როდესაც თქვენი სისხლის წითელი უჯრედები იშლება და თირკმელები ფუნქციონირებს. თქვენი სისხლის წითელი უჯრედები ერთგვარად მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი ატარებენ ჟანგბადს თქვენი სისხლის მიმოქცევის მეშვეობით თქვენი სხეულის სხვადასხვა ნაწილებში, თქვენი თირკმელები ასევე მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი გეხმარებათ ორგანიზმიდან ნარჩენების გამოდევნაში შარდის სახით. თქვენ შეიძლება უფრო მეტად განიცადოთ HUS ა ე coli O157:H7 ინფექცია თუ ხართ ბავშვი ან 65 წელზე მეტი ასაკის.

CDC ჩამოთვლის უამრავ სიმპტომს, რამაც უნდა გამოიწვიოს ექიმთან რაც შეიძლება მალე დარეკვა. ეს მოიცავს დიარეას, რომელიც გრძელდება სამ დღეზე მეტ ხანს და არ უმჯობესდება. ექიმთან დაკავშირების კიდევ ერთი ჩამოთვლილი მიზეზი არის თუ გაქვთ სისხლიანი დიარეა, რაც ნიშნავს დიარეას მასში სისხლით და არა მხოლოდ ფაღარათს და ყვირილი, "სისხლიანი ჯანდაბა". და არც ისე ბევრი შარდვა შეიძლება იყოს ნიშანი იმისა, რომ „შარდის“ პრობლემაა, ასე ვთქვათ, და შეიძლება იყოს HUS-ის ნიშანი.

ეს არის პირველი ე coli ეპიდემიის გამოჩენა CDC-ის E. coli-ის აფეთქებების სია 2022 წლისთვის. გასულ წელს, 2021 წელს, ოთხი ასეთი აფეთქება მოხდა: ერთი შეფუთული სალათებიდან, კიდევ ერთი ბავშვის ისპანახისგან, მესამედი ნამცხვრის მიქსიდანდა მეოთხე საკვები უცნობი წყაროდან. როდესაც CDC-მ თქვა უცნობი საკვების წყარო, ეს ნიშნავს, რომ დამნაშავე ჯერ არ არის ნაპოვნი. ეს არ ნიშნავდა იმას, რომ ადამიანები უცნობ საკვებს პირში იდებდნენ თვალდახუჭულს.

ამ დროისთვის CDC არ გეუბნებათ, რომ თავი აარიდოთ ვენდის რესტორნებში ან საერთოდ რომანის სალათის ჭამას. ბუნებრივია, თუ ვინმემ შეჭამა ნახევარი ბურგერი რომაული სალათის ფოთლთან ერთად და შემდეგ ძალიან დაავადდა რამდენიმე დღის შემდეგ, არ უნდა თქვათ „კარგი, ნარჩენები“ და ბურგერის დარჩენილი ნაჭრები პირში ჩაყაროთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ითამაშებდით კრაპების თამაშს ერთზე მეტი გზით.