ფრანგული ღვინის რეგიონი Bourgogne აღარ უნდა ითარგმნოს „ბურგუნდიულად“

Bourgogne დგას მარტო, როგორც საფრანგეთის ერთადერთი ღვინის რეგიონი, რომელსაც სახელი აქვს თარგმნილი სხვადასხვა ენაზე. ყველა უწოდებს ლუარის ველს, მაგალითად, ლუარის ველს. ბორდო არის ბორდო. მაგრამ Bourgogne ჩვეულებრივ მოიხსენიება როგორც "ბურგუნდიული" ინგლისურად - ასევე არის "ბურგუნდი" გერმანულად და "Borgogna" იტალიურად.

სინამდვილეში, ინგლისურენოვანი ღვინის ბევრ მომხმარებელს შეიძლება გაუკვირდეს, რომ გაიგოს, რომ ბურგუნდია არის თარგმანი და ის, რომელიც სავაჭრო ასოციაციის ჯგუფის Bourgogne Wine Board (BIVB) ამბობს, რომ მოძველებულია და ათი წლის წინ გაკეთდა საჯარო რეკომენდაცია, რომ თარგმანი უნდა იყოს მიტოვებული. რატომ არის ეს თუნდაც მნიშვნელოვანი? 2022 წლის ნამუშევარი დაწერილი Elden Selectionsბურგონის ღვინის მცირე წარმოების ვაჭარმა, ლურსმანი დაარტყა: „იდენტობა ძნელად მოპოვებული რამაა და მით უმეტეს, როცა საქმე ეხება ისტორიულად და კულტურულად მნიშვნელოვან რეგიონს, როგორიცაა ბურგონი“.

და მაინც, ინგლისურენოვანი მომხმარებლების, მედიისა და ღვინის ინდუსტრიის პროფესიონალებისთვის ჯერ კიდევ ისეთივე ჩვეულებრივია, რომ გამოიყენონ ტერმინი ბურგუნდია ბურგონის ნაცვლად.ჟიულიენ მიკელის გამოთქმა აქ.) Elden Selections-იც კი კვლავ ეყრდნობა ტერმინს თავის ზოგიერთ მესიჯში.

ეს შეიძლება დამაბნეველი იყოს, როდესაც გავითვალისწინებთ, რომ ამ რეგიონის ეტიკეტები ოფიციალურად იყენებენ ტერმინს Bourgogne, ასე რომ, როდესაც ვინმე იდენტიფიცირებს ბოთლს სახელით, არათარგმნილი გადმოცემა ნორმაა. იფიქრეთ Bourgogne Rouge, ან Bourgogne Aligoté, ან Crémant de Bourgogne. მაგრამ ადამიანები ნელა ცვლიან რაღაცას, რაც, როგორც ჩანს, მათთვის მუშაობს. ამ შემთხვევაში ცვლილება არის მემკვიდრეობის აღიარება, რომელიც თანდაყოლილია პროდუქტისადმი საზოგადოების სიყვარულში. ბურგონის გარეშე არ არსებობს ბურგონის ღვინო.

„ბურგონის ღვინოები სარგებლობს ძლიერი გლობალური რეპუტაციით, ბურგონის ღვინოების ნახევარი, რომელიც წარმოებულია 170-მდე ტერიტორიაზე ექსპორტზე იყიდება“, - ნათქვამია BIVB-ს მიხედვით. ”თუმცა, რაც უფრო შორს ცხოვრობს მომხმარებელი საფრანგეთიდან, მით უფრო მეტად იბრძვიან ჩვენი დასახელების სისტემის გასაგებად.” BIVB გვთავაზობს, რომ რეგიონის ზუსტად დასახელებით, ის ეხმარება მომხმარებლებს „მიაღწიონ თავიანთი შეხედულებისამებრ“ და გაიგონ, სად არის კულტივირებული და დამუშავებული ეს ღვინოები. რეგიონში, რომელსაც აქვს 2,000-წლიანი მზარდი ისტორია და ათობით დასახელება, მათ შორის Premier Cru, Grand Cru, Régionale და Village, ბევრია სასწავლი და ათვისება.

რატომ მოხდა ეს თარგმანი თავდაპირველად? შუა საუკუნეებიდან მოყოლებული, ბურგონის პოზიციამ ის გადააბიჯა კომერციული მოგზაურობისთვის ჩრდილოეთ ევროპასა და ხმელთაშუა ზღვის აუზს შორის. ის ასევე მდებარეობს რონის ველისა და პარიზს შორის, რომელიც მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყო ვაჭრობის გზაჯვარედინზე. BIVB-ის თანახმად, სხვადასხვა სახელწოდება წარმოიშვა იმ ენების რეცხვისგან, რომლებიც საქმიანობდნენ და მოძრაობდნენ ამ მხარეში. მაგრამ სახელი Bourgogne მიბმული იყო მე-5 საუკუნით დათარიღებულ ძლიერ სამეფოსთან, ორიგინალურ გერმანელ ხალხებთან, რომლებიც დამკვიდრდნენ რეგიონში რომის იმპერიის დასავლეთ ნაწილის დაცემის შემდეგ. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ გვეჩვენება, რომ ჩვენ უკვე დიდი ხანია ვამბობთ ბურგუნდიას, დარწმუნებული იყავით, რომ ბურგონს უფრო გრძელი მემკვიდრეობა აქვს. გაახარეთ თქვენი ცნობიერება ამ მემკვიდრეობის შესახებ და განაგრძეთ და სცადეთ იგი!