გორდონ რამზის მომავალი კვების ვარსკვლავი, ვიქტორია ომობუვაჯო, არ აინტერესებს პრიზის ფული

გამარჯვების კვალდაკვალ"გორდონ Ramsay'მომავალი კვების ვარსკვლავები', ბოლო, რაც ვიქტორია ომობუვაჯოს, როგორც ჩანს, აინტერესებს, არის პრიზი.

რაში შეიძლება მხოლოდ აღწერო Apprentice საკვების, შოუმ თორმეტ საკვებსა და სასმელის მეწარმეს საშუალება მისცა, ებრძოლათ 150,000 ფუნტის [185,000 აშშ დოლარი] ინვესტიციისთვის თავად რამზეისგან. და Omobuwajo-ს პლანეტაზე დაფუძნებული საჭმლის ბრენდი, Sunmo, გამარჯვებული დატოვა.

„შოუში შესვლისას არ ვიცოდი, რას ველოდებოდი“, ამბობს ის. „თავს კარგად მომზადებულად ვგრძნობდი, რადგან უკვე მქონდა დიდი გამოცდილება კვების მრეწველობაში და ვიცოდი ჩემი ძლიერი და სუსტი მხარეები, მაგრამ Sunmo-ს მოგზაურობა ატრაქციონი იყო.

სულ რაღაც 14 წლის ასაკში ფინანსურმა კრიზისმა ლონდონელს დაუტოვა გრძნობა, რომ სამუშაოს უსაფრთხოება არ იყო გარანტირებული და საუკეთესო გზა ცხოვრებისა და წარმატებული მემკვიდრეობის შესაქმნელად საკუთარი ბიზნესის დაწყება იქნებოდა.

”სანმომ ასევე გამიზარდა ჩემი სურვილიდან, რომ პატარა ასაკში შემეტანა ცვლილება, არა მხოლოდ ჩემს მომავალზე, არამედ ჩემს ირგვლივ მყოფთათვისაც, რომლებსაც მსგავსი გამოცდილება აქვთ”, - ამბობს ის. "მინდოდა დამემტკიცებინა, რომ ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ისეთივე წარმატება, როგორც სხვას."

მიუხედავად იმისა, რომ არ იყო დარწმუნებული იმაზე, თუ სად სურდა მისი ყურადღების ფოკუსირება, მის ხანგრძლივ ბრძოლას მძიმე ეგზემასთან და რამდენიმე საკვების შეუწყნარებლობასთან ერთად მოჰყვა ვერცხლისწყალი: გატაცება აღმოაჩინოს და გამოიყენოს მკვებავი საკვები. Plantain, კერძოდ.

ბუნებრივად ტკბილ გამომცხვარ პლანტის ჩიფსებზე აგებული ბრენდის შექმნის იდეით, ომობუვაჯომ ინვესტიცია მოახდინა 100,000 123,700 ფუნტ სტერლინგზე [2019 XNUMX აშშ დოლარი] ინვესტორების მეშვეობით, რომლებიც შეხვდა XNUMX წელს კერძო ბანკში სტაჟირების დროს.

„ამ ინვესტიციით Sunmo-მ დაიწყო Selfridges-ში, Whole Foods Market-სა და Sainsbury's-ში, ყველაფერი ორ წელიწადში, - ამბობს ის, - მაგრამ მე სწრაფად მივხვდი, რომ მსხვილ საცალო ვაჭრობაში გასაშვებად Sunmo-ს დასჭირდებოდა შვიდნიშნა ნიშნა ინვესტიცია. MOQ და პერსონალის ხარჯები საცალო მაღაზიებში გასაშვებად მაღალია.”

იმისთვის, რომ რაც შეიძლება მეტი შეეძლო ამ ბიზნესში ჩაერთო, ხელფასს არ იხდიდა, მაგრამ დაიქირავა პერსონალი და ღამის ცვლაში მუშაობდა ქირის გადასახდელად.

„Sunmo-ს დაარსებიდან ექვსი თვის შემდეგ ვსწავლობდი სრულ განაკვეთზე, ვმუშაობდი ღამის ცვლაში ჯანდაცვის ასისტენტად და ვმუშაობდი სრულ განაკვეთზე Sunmo-ზე. ამან მიმიყვანა დამწვრობამდე“.

ყველაზე დაბალ წერტილში, ის იმდენად დაღლილი იყო ღამის ცვლიდან სახლში მოგზაურობისას, რომ მანქანა ავტომაგისტრალზე დაეჯახა.

„რამდენიმე სისხლჩაქცევებით და ჩამოწერილი მანქანით წამოვედი. მე ნამდვილად მადლობელი ვარ აქ ყოფნით, რადგან შეიძლებოდა ბევრად უარესი ყოფილიყო და საბედნიეროდ არავინ დაშავებულა.

სწორედ ამიტომ, მრავალი ასპექტით, მსოფლიოს ყველაზე ცნობილი შეფ-მზარეულის ინვესტორად ჩამოყვანის შესაძლებლობა ფულზე ბევრად მეტი იყო.

„მე დამიმართეს ელფოსტით, რათა განმეცხადებინა გორდონ რამზის Future Food Stars-ზე და დამიკავშირდა აღმასრულებელი პროდიუსერი ჩემი განაცხადის წარდგენიდან მეორე დღეს“, ამბობს ის. ”მაგრამ შოუში მიღების პროცესი გაგრძელდა ორი წლის განმავლობაში, დაწყებული 2020 წლიდან.”

უთვალავი Zoom-ის ინტერვიუს და გადაღებების გადადების შემდეგ (პანდემიის გამო), მისი მორევი Future Food Stars მოგზაურობა დაიწყო.

„გადაღებების პირველივე დღიდან თავს თავდაჯერებულად ვგრძნობდი და ვიცოდი, რომ უბრალოდ უნდა მეჩვენებინა ჩემი უნარები გორდონ [რამსეის].

„ის უაღრესად მზრუნველი პიროვნებაა. კულისებში მან მოგვცა წახალისება და რჩევები, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ჩვენი ბიზნესი და პერსონალური ბრენდები. სიამოვნებით უფრო მეტმა ადამიანმა დაინახა მისი ეს მხარე. მას ნამდვილად სურს ხალხისთვის საუკეთესო. ”

ცნობილმა შეფმა რვა კვირის განმავლობაში აჩვენა პრეტენდენტებს გამოწვევები, რათა გამოსცადონ მათი პიროვნება და საქმიანი ცოდნა, მათ შორის ბრენდინგის გამოწვევები, კულინარიული გამოწვევები და სხვა.

”ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გაკვეთილი, რაც ვისწავლე, იყო თქვენი იდეებისადმი ნდობის საჭიროება”, - ამბობს ომბუვაჯო. „ძლიერ პიროვნებებთან მუშაობა იმას ნიშნავდა, რომ იდეები ხშირად ნაადრევად იხურებოდა და მე სწრაფად ვისწავლე ჩემი ინსტინქტების ნდობა და იდეების გამბედაობითა და დარწმუნებით წამოყენება“.

მეწარმეების უნარების კომპლექტი და შესაბამისი ბიზნესი (მათ შორის მცირე პარტია ინდური სოუსები, ვაშლის სიდრი ძმარი, ბრაუნი, ჩამოსხმული კოქტეილები, ხელოსნური შებოლილი ორაგული და სხვა) გამოცდაზე, ბევრს გაუჭირდა ამ ტემპთან გამკლავება. ომბუვაჯოს ჩათვლით.

”ჩვენ გვქონდა ძალიან მჭიდრო ვადები ახალი პროდუქტების, ბრენდის კონცეფციებისა და დიზაინის შესამუშავებლად, რომლებიც ჩვეულებრივ გუნდს კვირების შექმნას დასჭირდება”, - აღიარებს ის. ”როგორც ვთქვი, ტემპი ნიშნავდა, რომ ჩვენ შეგვეძლო იდეების სწრაფად გამოცდა და ადაპტაცია, რაც ბრწყინვალე იყო.”

ასევე, იყო შოუს უშუალო გავლენა ბიზნესზე. მას შემდეგ, რაც Future Food Stars შოუ გავიდა, Sunmo-ს ონლაინ შეკვეთები ყოველთვიურად 300%-ით გაიზარდა.

”ჩვენი გაყიდვების ყველაზე დიდი ზრდა იყო შოუს მერვე ეპიზოდში, სადაც Sunmo ბრენდი იყო წარმოდგენილი. როცა გავიმარჯვე, ჩვენ გვქონდა გაყიდვების ზრდა 1,543%-ით!”

ამ ეპიზოდში რამსიმ თავის სამ ფინალისტს დაუპირისპირდა, რომ „გამოესწორებინათ“ თავიანთი ბიზნესის სუსტი წერტილები. Sunmo-სთვის ომობუვაჯოს სთხოვეს გაფართოება პროდუქტის ახალ კატეგორიაში. შედეგი - მაღალი ცილოვანი, დაბალკალორიული ქეიქების ხაზი - ქარიშხალი მოჰყვა მომხმარებლებს და ინდუსტრიის პროფესიონალებს.

„საბოლოო გამოწვევამდე სასმელების გაფართოებაზე ნამდვილად არ მიფიქრია. ის ფაქტი, რომ გორდონ რამსიმ Sunmo-ს ბრენდის ზრდისა და პოტენციალის დანახვა მაიძულებს კიდევ უფრო ვაფასებ მასთან მუშაობას.

და, მტკიცედ იცავს თავის რწმენას, მას ჯერ კიდევ სჯერა, რომ რამზისთან მუშაობა ბევრად აღემატება ფინანსურ "გამარჯვებას".

„გორდონ რამსიმ ჩამოაყალიბა გლობალურად წარმატებული ბრენდი და ამ გამოცდილებაზე და ცოდნაზე წვდომა ფასდაუდებელია. გორდონ რამსეის ბიზნეს პარტნიორად ყოფნამ კიდევ ბევრი კარი გაუღო ბიზნესს და გაზარდა Sunmo-ს გავრცელება და სანდოობა იმის მიღმა, რისი იმედიც შემეძლო“.

შოუს ეთერში გასვლიდან მოკლე დროში Sunmo-მ უკვე დაიწყო ექსპორტი აშშ-სა და ქუვეითში, ასევე თანამშრომლობა Picture House Cinemas-ისა და Bloomberg-ის ოფისებთან.

თავისი „კატაპულტის“ ინვესტიციით, რომელიც უზრუნველყოფილია რამსეისგან, ის ასევე ახლა მუშაობს VC დაფინანსების უზრუნველსაყოფად, რათა Sunmo მილიარდ ფუნტ ბრენდად აქციოს.

„მომწონს ვიფიქრო, რომ გორდონი ამაყობს იმით, რომ ბიზნესის ნაწილია, რაც კიდევ უფრო მაიძულებს, რომ Sunmo გლობალურ ბრენდად ვაქციო და ინვესტიციიდან უზარმაზარი ანაზღაურება მივიღო.

"მე Sunmo-ს ვუყურებ, როგორც Unicorn-ის ბიზნესს და ჩემი გეგმებია, რომ ეს რეალობად იქცეს."