მაკდონალდსის მაკპლანტი ბურგერი
წყარო: მაკდონალდსი
მაკდონალდსი აფართოებს მცენარეულ მაკპლანტ ბურგერის ტესტს, რომელიც შექმნილია Beyond Meat-თან პარტნიორობის ფარგლებში.
14 თებერვლიდან სწრაფი კვების გიგანტი გამოაქვეყნებს ბურგერს დაახლოებით 600 ლოკაციაზე სან-ფრანცისკოს ყურისა და დალას-ფორტ უორტის რაიონებში, რათა გაიგოს მეტი მომხმარებლის მოთხოვნის შესახებ მენიუს პოტენციურ ელემენტზე. ტესტი მხოლოდ რვა რესტორნით დაიწყო ნოემბერში, ასე რომ, ქსელს შეეძლო გაეგო, თუ როგორ იმოქმედებდა ცვლილება მის ოპერაციებზე.
განცხადება არის მაკდონალდსის ფრთხილი მიდგომის უახლესი ნაბიჯი მცენარეული ხორცის ტენდენციის მიმართ. კომპანიამ დრო დახარჯა ხორცის შემცვლელებზე მომხმარებელთა მოთხოვნის პოტენციური ხანგრძლივობის შესაფასებლად, მაშინაც კი, როდესაც კონკურენტები იბრძვიან ამ პროდუქტის მენიუში დასამატებლად. მაგალითად, Burger King-მა, რომელიც ეკუთვნის Restaurant Brands International-ს, ორ წელზე მეტი ხნის წინ მენიუს დაუმატა Impossible Whopper.
McPlant ბურგერი იყენებს ბარდის, ბრინჯისა და კარტოფილისგან დამზადებულ ღვეზელს, რომელიც ასახავს საქონლის ხორცის გემოს და ტექსტურას. ტოპინგებში შედის მაიონეზი და ამერიკული ყველი. ორ სატესტო მარკეტში მომხმარებელს შეეძლება შეიძინოს ბურგერი შეზღუდული დროით, სანამ მარაგი გაგრძელდება.
Beyond Meat-ისთვის უფრო ფართომასშტაბიანი ტესტი არის უზარმაზარი შესაძლებლობა, მოახდინოს მომხმარებლების შთაბეჭდილების მოხდენა მისი ხორცის შემცვლელებით, თუმცა ის წარმოადგენს მაკდონალდსის 14,000 ამერიკული რესტორნის მხოლოდ მცირე ნაწილს. უოლ სტრიტის ანალიტიკოსები აქციაზე აფასებენ და ამბობენ, რომ კომპანია ებრძვის კონკურენციას და იკლებს აშშ-ში სასურსათო გაყიდვები.
ამ წელს მაკდონალდსის და სხვა სწრაფი კვების მენიუს უფრო ფართო გაშვებისთვის ემზადებოდა, Beyond-მა დეკემბერში დაიქირავა Tyson Foods-ის ვეტერანი დუგ რემსი, როგორც მისი მთავარი ოპერაციული ოფიცერი. ტაისონში, რამზი აკონტროლებდა კომპანიის მიწოდების ურთიერთობას მაკდონალდსთან.
McDonald's-მა და Beyond-მა თებერვალში გამოაცხადეს სამწლიანი პარტნიორობა. ბურგერების ქსელმა უკვე დაიწყო McPlant ბურგერების გაყიდვა ზოგიერთ საერთაშორისო ბაზარზე, მათ შორის შვედეთში, დანიაში, ავსტრიაში, ნიდერლანდებსა და გაერთიანებულ სამეფოში.
McPlant-ის ხაზის ოფიციალურ გამოცხადებამდე, ჯაჭვმა გამოსცადა ხორცის გარეშე ბურგერი, რომელიც იყენებდა Beyond-ის ღვეზელს რამდენიმე ათეულ კანადურ რესტორანში 2019 წლის სექტემბერში. მომდევნო აპრილისთვის, ქსელმა დაასრულა პილოტი და მას შემდეგ განაცხადა, რომ არ აპირებს. დააბრუნეთ მისი ეგრეთ წოდებული PLT (მცენარე, სალათის ფოთოლი, პომიდორი) ბურგერი.
Beyond Meat-ის აქციები ბაზრობამდე ვაჭრობაში 2%-ით გაიზარდა. აქციები ბოლო 54 თვეში 12%-ით დაეცა და მისი საბაზრო ღირებულება 4.08 მილიარდ დოლარამდე შემცირდა.
მაკდონალდსის აქციები წინასამარკეტო ვაჭრობაში 1%-ზე ნაკლებით გაიზარდა. ბურგერების ჯაჭვის აქციები იმავე პერიოდში 19%-ით გაიზარდა, რაც მის საბაზრო ღირებულებას 197 მილიარდ დოლარს ანიჭებს.
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/01/20/mcdonalds-expands-test-of-mcplant-burger-created-with-beyond-meat.html