გაიცანით Forbes-ის შემდეგი კლასი 30 30-მდე ლისტერები, რომლებიც გარდაქმნის კვების მრეწველობას

წლევანდელი სია ხაზს უსვამს მომავალ სუპერვარსკვლავებს რესტორნების, მეურნეობის, შეფუთული საკვების, ალკოჰოლისა და რეცეპტების შემუშავების სამყაროდან.

_{By ქლოე სორვინო მდე კრისტინ სტოლერიერთად ენტონი ტელეზი}

Tმას მხოლოდ ნიგერიულ საკვებზე წვდომა აქვს ოლუვაკოლაპო სმიტი ჩრდილოეთ ტეხასში იყო მაღაზია 40 წუთის მოშორებით - პრობლემა, რომელიც, მისი თქმით, იგრძნო ნიგერიელი ემიგრანტების შეერთებულ შტატებში

ასე რომ, 2018 წელს, მან დაამთავრა კოლეჯი და დააფუძნა პირდაპირ მომხმარებელზე ნიგერიული საკვებისა და სასმელის ყუთი AllIDoIsCook, ბიზნეს პარტნიორთან ერთად. ბეთანი ოიფესო. დღეს მათ 10,000-ზე მეტ მომხმარებელს გაუგზავნეს 3,000 1-ზე მეტი ყუთი ხორცის ღვეზელები და ღვეზელები და წელს ელოდებათ დაახლოებით XNUMX მილიონი დოლარის შემოსავალს.

სმიტი და ოიფესო წლევანდელ გამორჩეულებს შორის არიან 2023 Forbes 30 30 წლამდე საკვებისა და სასმელის სია, რომელიც ხაზს უსვამს მომავალ სუპერვარსკვლავებს რესტორნების, ფერმერული მეურნეობის, შეფუთული საკვების, ალკოჰოლისა და რეცეპტების შემუშავების სამყაროდან, რომლებიც გაუძლეს, მიუხედავად შანსებისა. მათი თამაშის შემცვლელი მუშაობა უნდა ნახოთ.

მე-12 წლიური სიის შესადგენად მოსამართლეები და Forbes ჟურნალისტები პირადად შეიკრიბნენ ნიმუშების დასაგემოვნებლად და კანდიდატების განსახილველად. კანდიდატები შეფასდა ჟიურის მიერ, რომელშიც მონაწილეობდა კარდეა ბრაუნი, Food Network-ის წამყვანი. გემრიელი მის ბრაუნ გოგონა; 30 წლამდე ასაკის კურსდამთავრებულები ვანესა ფამი, Omsom-ის თანადამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი; რენდალ ლეინი, Forbes მთავარი შინაარსის ოფიცერი; და ლი ბრაიან შრაგერი, დამფუძნებელი, სამხრეთ პლაჟის ღვინისა და კვების ფესტივალი. წლევანდელ სიაში გასათვალისწინებლად, ყველა კანდიდატი უნდა ყოფილიყო 30 წლამდე ასაკის 31 წლის 2022 დეკემბრის მდგომარეობით და მანამდე არასოდეს დასახელებულიყო 30 წლამდე ასაკის სიაში.

მიუხედავად გასული წლის გაჭირვებისა ინდუსტრიაში, ოთხი რესტორანია წარმოდგენილი ჩვენს 2023 სიაში. ამ რესტავრატორთა სიაში შედის ორი შეფ-მზარეული, რომლებიც ნომინირებულნი არიან ამ კანდიდატზე 2022 ჯეიმს ბერდის გამოჩენილი მზარეულის ჯილდო: ფინალისტი უილიამსბურგი, ბრუკლინში მცხოვრები ბონის შეფ კალვინ ინჟ, 28; და ნახევარფინალისტი შენარი ფრიმენი29 წლის, Cadence-ის აღმასრულებელი შეფ-მზარეული, მცენარეებზე დაფუძნებული, სამხრეთ სულის რესტორანი ნიუ-იორკის ისტ ვილიჯში. გარდა ამისა, იქარის 29 წლის თეა ივანოვიჩი, თანადამფუძნებელი ვაშინგტონში დაფუძნებული Immigrant Food და ჯუნ ჩო28 წლის უკან ზღვის პროდუქტების მიწოდებაზე ორიენტირებული ქსელი The Boil Daddy.

ჩომ სწრაფად მზარდი რესტორანი საკუთარი ფულით მხოლოდ $30,000 დოლარით დაიწყო 2020 წლის ივნისში. სამხრეთ კორეელმა ემიგრანტმა დაიწყო ერთი რესტორანი ლოს-ანჯელესის ცენტრში, მაგრამ სწრაფად გადაწყვიტა ბიზნესის ფრენჩაიზირება, რაც ფრენჩაიზს აძლევდა საშუალებას აწარმოონ აგურის და ნაღმტყორცნების რესტორანი სრული სასადილო გამოცდილება ან მუშაობა მოჩვენებათა სამზარეულოში შრომის ხარჯების შესამცირებლად. დღესდღეობით კალიფორნიასა და ტეხასის მასშტაბით არის ცხრა Boil Daddy რესტორანი, რომლებსაც Cho-ს პროექტები 15 წელს 2022 მილიონი დოლარის შემოსავალს მოუტანს, შარშანდელ 5 მილიონ დოლართან შედარებით. ჩო გეგმავს გაფართოებას აღმოსავლეთ სანაპიროზე, გახსნის 20 ლოკაციას წლის ბოლომდე და 100 2023 წლისთვის.

წლევანდელ სიაში ბევრი სტარტაპი იყენებს განვითარებად ტექნოლოგიებს, რათა მდგრადი გამოკვებოს მსოფლიოს მზარდი მოსახლეობა. გაბრიელ ნიპოტე, 27, ჰენრი მაიკლსონი, 26, და სპენსერ ფასი, 26-მა დააარსა სტარტაპი Halla, რათა დაეხმაროს სურსათის საცალო მოვაჭრეებს წინასწარ განსაზღვრონ რა სურს მყიდველს მანამ, სანამ გაიგებს, რომ მათ ეს სურთ. თითქმის 10 მილიონი აშშ დოლარის დაფინანსებით Endless Frontier Labs, Food Retail Ventures და სხვათაგან, Halla განლაგებულია 3,000-ზე მეტ ელექტრონული კომერციის მაღაზიაში, რომელიც მოიცავს აშშ-სა და კანადაში 10 საუკეთესო სასურსათო მაღაზიას.

შემქმნელები 2023 წლის სიაში შედიან სამაჰ დადაკულინარიული წიგნის ავტორი მიყვარს საზ ესდა ნიკოლას ნორენა, ინსტაგრამის სენსაცია ექაუნთით @thesucculentbite. ეს მხოლოდ რამდენიმე ახალგაზრდაა, რომლებიც ქმნიან კომპანიებსა და მოძრაობებს, რომლებიც განსაზღვრავენ 2023 წელს და მის შემდგომ.

წლევანდელი სია კრისტინ სტოლერმა და ქლოე სორვინომ დაარედაქტირეს ენტონი ტელეზთან ერთად. ჩვენი სრული 2023 წლის 30 წლამდე საკვებისა და სასმელის სიის ბმულისთვის, დააკლიკე აქდა 30 წლამდე 30 წლამდე სრული დაფარვისთვის, დააკლიკე აქ.

30 30-მდე დაკავშირებული სტატიები

მეტი FORBESჰეილი ბიბერი აპირებს დაამტკიცოს, რომ მისი სამეწარმეო ნაჭრები უფრო მეტია ვიდრე კანის სიღრმეBy მეგი მაკგრატიმეტი FORBESMegan Thee Millions: Rapper Reaps Record RichesBy ჯაბარი ახალგაზრდამეტი FORBESაიო ედებირი, ჰანა აინბინდერი და სიდნეი სუინი: ჰოლივუდის 30 წლამდე 30-წლამდე მყოფები Big Gen Z Energy-შიBy ლისეტ ვოტკომეტი FORBESაუზების გაქირავებიდან შინაური ცხოველების შვილად აყვანის ბაზარში: ეს 30 წლამდე 30 წლის ფინალისტი იყენებს ტექნოლოგიას მომხმარებელთა საჭიროებების დასაკმაყოფილებლადBy რაში შრივასტავამეტი FORBES30 30 წლამდე მარკეტინგი და რეკლამა 2023: შეხვდით შემქმნელებს, დამფუძნებლებს და მარკეტოლოგებს, რომლებიც წინ უბიძგებენ ბრენდებსBy ემი ლუკასი