გაიცანით უცნაური ფასდაკლების მყიდველი, რომელიც მილიარდებს შოულობს ინფლაციის გადაჭრით

Aსასურსათო მაღაზია პორტლენდის გარეუბანში, ორეგონი, მყიდველები იღებენ ბავშვის უკანა ნეკნებს, რომელთა ფასი 2.99 დოლარად იყიდება. Kerrygold cheddar-ის, Cafe Olympia feta-ს და Buholzer Brothers Havarti-ის ნაჭრები დაგროვილია ბანერის ქვეშ, რომელზეც წერია „მეტი ყველი ნაკლები ჩედარისთვის“. შაქრის ფუნთუშების სადღესასწაულო ფორმა, რომელიც ანათებს და უკრავს მუსიკას, თქვენი 6.99 დოლარად, თაროებიდან მოფრინდა. გაყინული პიცის ორი პლატა (სამი 2.49 დოლარად) სამ დღეში გაუჩინარდა.

”ვფიქრობ, ყველა ცდილობს თავისი დოლარის გაზრდას, რამდენადაც შეუძლია,” - განუცხადა ჰანა ბრაუნმა, რომელიც ქმართან ჯეიმსთან ერთად მაღაზიას მართავს. ფორბსი.

ფასდაკლების სასურსათო ქსელს, რომელსაც აქვს 431 მაღაზია და აღწერილია, როგორც სურსათის TJMaxx, იხილა ახალი მომხმარებლების შემოდინება იმ დროს, როდესაც ინფლაცია გაიზარდა 40 წლის მაქსიმუმამდე. Grocery Outlet ჰგავს დაპირებულ მიწას ნებისმიერი ბიუჯეტის მქონე ადამიანისთვის, რომელიც გვთავაზობს სახელის ბრენდის პროდუქტებს, რომლებიც შემცირებულია 40%-დან 60%-მდე. ის ასევე მრავალმილიარდიანი ბიზნესია, რომელიც ფულს შოულობს გადაჭარბებული, შეწყვეტილი და თითქმის ვადაგასული ნივთების ჭარბი შეძენით, რომლებსაც სხვაგან წასასვლელი არსად აქვთ. წლის პირველ ცხრა თვეში გაყიდვები 15%-ით გაიზარდა და 2.6 მილიარდ დოლარს მიაღწია.

”ვფიქრობ, ის, რაც ხდება ასეთ დროს, არის ის, რომ ბევრი ადამიანი მოდის საჭიროების გამო და ისინი რჩებიან იმის გამო, რასაც ხედავენ,” - თქვა თავმჯდომარემ ერიკ ლინდბერგმა, რომელიც კომპანიას შეუერთდა როგორც მოლარე, თითქმის 30 წლის წინ, დამფუძნებლის ქორწინების შემდეგ. შვილიშვილი და ამ კვირაში დატოვა აღმასრულებელი დირექტორი. ”ხალხი ფაქტიურად ეძებს გამოსავალს ძვირადღირებული საკვების პრობლემის გადასაჭრელად.”

უფრო მეტი მყიდველი ცდილობს შეინახოს მაცივრები ერთი კვირის განმავლობაში, როდესაც ისინი სტუმრობენ, თქვა ჯეიმს ბრაუნმა, ორეგონის მაღაზიის ოპერატორმა, ვიდრე უბრალოდ დაათვალიერონ საჭმელები, დესერტები და სხვა სახალისო ნივთები. მისი თქმით, ერთ მოგზაურობაზე დახარჯული საშუალო თანხა 40 დოლარამდე გაიზარდა 35-დან 37 დოლარამდე.

ამ მომხმარებლების მომსახურებისთვის, Grocery Outlet მუშაობს ყოველდღიური პროდუქტების უფრო თანმიმდევრული არჩევანის შეთავაზებაზე, გასულ წელს დაამატა 600 ახალი პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არის აუცილებელი გაიყიდოს ღრმა ფასდაკლებით, ეს შესაძლებელს ხდის მომხმარებელს შეიძინოს ყველა ელემენტი მათ სიაში.

”ვფიქრობ, ყველა ცდილობს თავისი დოლარის გაფართოვებას რაც შეიძლება მეტი.”

საცალო ვაჭრობა ეყრდნობა დამოუკიდებელი ოპერატორების ქსელს, რათა დააკომპლექტოს მაღაზიები, აწარმოოს რეკლამები და აირჩიონ რომელ პროდუქტს გაყიდიან და სანაცვლოდ ყოფს მათ მოგებას. ეს საშუალებას აძლევს მაღაზიებს იყვნენ მოხერხებულები ადგილობრივ პრეფერენციებზე და მოთხოვნის ცვლილებაზე რეაგირებისას. ჯასტინმა და ელი მენერებმა, რომლებიც მართავენ Grocery Outlet მაღაზიას ლანკასტერში, პენსილვანია, შენიშნეს, რომ ადამიანებმა დაიწყეს ნაკლები ხარჯვა ზოგად საქონელზე, როგორიცაა მაკიაჟი, ჭურჭლის ჭურჭელი და საბნები, დაახლოებით იმ დროს, როდესაც გაზის ფასები გაიზარდა. ასე რომ, მათ შეწყვიტეს ამ ნივთების შენახვა და გააორმაგეს ახალი შეთავაზებები, ხილით და ბოსტნეულით კვირაში ექვსჯერ და ხორცით კვირაში ორჯერ. ბოლო გარიგება ტაისონის ქათმის ბარაბანი, ფასი მხოლოდ 79 ცენტი ფუნტი, იყო დარტყმა.

„მომხმარებლები შემოდიან და მეუბნებიან, რომ შენ აქ რომ არ ყოფილიყავი, მე ვერ შევძლებდი ჩემს ოჯახს გამოკვებოს“, - თქვა ჯასტინ მენერმა, 35 წლის. მან დაინახა, რომ ფიქსირებული შემოსავლით ბევრი უფროსი მომხმარებელი შემოვიდა და კალკულატორებით დადის ბილიკებზე. შეაფასეთ მათი შესყიდვები. ძველი დოლარის კუპიურები, რომლებიც ისე გამოიყურება, თითქოს წლების განმავლობაში იყო დამალული და სულ ახლახანს ხელახლა აღმოჩენილი, ზოგჯერ სალაროდან იკვებება.

მიწოდების ჯაჭვის შეფერხებები კომპანიისთვის სიკეთე იყო. რატომ? მის ბევრ მომწოდებელს საქმე აქვს ჭარბი მარაგის მთასთან - დაგვიანებული გადაზიდვისა და მომხმარებელთა პრეფერენციების შეცვლის შედეგად, რამაც გაართულა შეკვეთების პროგნოზირება - და ისინი დიდ ნაწილს ატვირთავენ Grocery Outlet-ში.

”შესყიდვის გარემო ბევრად უფრო ხელსაყრელი გახდა”, - თქვა ლინდბერგმა. ”როგორც ჩანს, არის შესყიდვების დონის გაღრმავება, რაც ნიშნავს, რომ უფრო მეტი შემთხვევაა თითო შეთავაზებაზე და გაფართოება, რაც ნიშნავს, რომ სიაში მეტი პერსონალია.”

Grocery Outlet, რომელიც 1946 წელს დაიწყო, როგორც სამხედრო ჭარბი მაღაზია, დახარჯა ათწლეულების განმავლობაში 2,500-ზე მეტ მომწოდებელთან ურთიერთობის დამყარებაში. სია მოიცავს გიგანტებს, როგორიცაა Hershey, Mondelez და Tyson, ისევე როგორც ახალი ბრენდები, როგორიცაა Olipop, Beyond Meat და Hippeas. ის ემსახურება როგორც კრიტიკული გამოშვების სარქველს ამ კომპანიებისთვის, როდესაც ისინი ცვლიან შეფუთვას, ამზადებენ ძალიან ბევრ რამეს ან წარმოადგენენ ახალ პროდუქტს ან არომატს, რომელიც აღმოჩნდება უსიამოვნო.

„ეს არის ერთ-ერთი გზა, რითაც ისინი არასასიამოვნოა“, - თქვა ოლივერ ჩენმა, Cowen & Co-ის ანალიტიკოსმა. საცალო ვაჭრობას ჰყავს ძლიერი მყიდველი გუნდი, რომელიც მუშაობს იმისთვის, რომ დარწმუნდეს, რომ ეს იქნება პირველი ზარი, რომელსაც მიმწოდებლები აკეთებენ, როდესაც ისინი ცდილობენ. მოიშორე რამეო, თქვა მან.

მაგალითად, Grocery Outlet-მა ცოტა ხნის წინ იყიდა ორცხობილებისა და დარიჩინის რულონების 90,000-ვე ცალი, რომელთა გადაგდებასაც დიდი შეფუთული საკვების კომპანია ცდილობდა, შემდეგ შემობრუნდა და მიყიდა მომხმარებლებს 75%-იანი ფასდაკლებით. მან იყიდა 75,000 მინიატურული ზომის Bota Box Chardonnay და Cabernet Sauvignon მას შემდეგ, რაც მეღვინემ შეწყვიტა მათი გაყიდვა ოთხ შეფუთვაში.

ამ წლის დასაწყისში Super Bowl-ის დროს Maenners-ის მაღაზიამ მიიღო 40 ფუნტიანი ყუთები გაყინული ქათმის ფრთებით იმ დროს, როდესაც ქათმის დეფიციტი იყო. 99 დოლარის ფასით, ისინი მაინც გიჟურად იყიდებოდა, თანამშრომლები ხშირად იგზავნებიან, რათა დაეხმარონ მომხმარებლებს მათ გამოყვანაში. „როგორც ჩანს, ჩვენ ერთადერთნი ვიყავით, ვისაც იმ დროისთვის მომხმარებლებისთვის ხელმისაწვდომი გაყინული ფრთები გვქონდა“, - თქვა ჯასტინ მენერმა.

უამრავი გარიგება დარჩა გასაღებად. Cowen-ის შეფასებით, Grocery Outlet-მა მეორად ბაზარზე არსებული ინვენტარის მხოლოდ 16% მოიპოვა. კალიფორნიაში დაფუძნებული სასურსათო მაღაზიები იყენებს თავის იმპულსს ზრდისთვის, ამჟამად ხსნის მაღაზიებს შუა ატლანტიკაში, ამბიციური გეგმებით გრძელვადიან პერსპექტივაში 4,800 მაღაზიის გახსნას.

„ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა მოვემსახუროთ მომხმარებელთა ბაზას, რომელსაც შესაძლოა სხვაგვარად ვერ იპოვნიდა Grocery Outlet“, - თქვა ლინდბერგმა. „ამგვარი შესაძლებლობები ყოველ ათ წელიწადში ერთხელ ჩნდება და ისინი მშვენიერია მშენებლობისთვის“.