შერევამ და შეხამებამ შეიძლება გააძლიეროს გაყიდვები, მაგრამ აჯობა თუ არა ბრენდის ყიდვას?

მაიოჩუპი, ვინმე? რაც შეეხება მაიომუსტს ამ სენდვიჩზე ან კეტჩილიზე ამ ჰამბურგერზე? იქნებ გირჩევნიათ ცოტა თაფლი?

მიუხედავად იმისა, რომ შერევა და შეხამება ახალი არაფერია, Kraft Heinz იმედოვნებს, რომ არომატებისა და პროდუქტების შერევით, როგორიცაა მაიონეზი და კეტჩუპი, მაიონეზი და მდოგვი, და კეტჩუპი და ჩილი, მას შეუძლია კიდევ უფრო ააშენოს თავისი ბრენდები, ხოლო მაღაზიებსა და უძრავ ქონებაში მეტი თაროების ადგილის მიღება. თქვენს მაცივარში.

ერთის მხრივ, ისინი აკეთებენ იმას, რასაც ყველა: ცდილობს გაერკვია შემოსავლის გაზრდის გზები, ამ შემთხვევაში არსებული პროდუქტების გაერთიანებით ახალი პროდუქტების შესაქმნელად. დიდი პროდუქციის გაზრდა კვლავ მთავარი მიზანია. მაგრამ მეორეხარისხოვანი სტრატეგიით, კრაფტ ჰაინცი და სხვები იმედოვნებენ, რომ მსხვილი გამყიდველებისგან ახალ პროდუქტებს ან ახალ გემოს გამოყოფენ.

შვედურმა ბრენდმა DUG-მა წარმოადგინა კარტოფილის რძე, პლანეტაზე დაფუძნებული საკვები ახლახან გამოუშვა კანაფის ბურგერი, ხოლო Bel Brands USA-ს ახლა უკვე აქვს მცენარეული ბელის ყველი. კეტჩუპის მცოდნეებს შეუძლიათ სცადონ Herr's, Pringles და Ruffles კეტჩუპის არომატიზირებული კარტოფილის ჩიფსები. სნაიდერის პრეცელი მოდის თაფლის მდოგვის შემადგენლობაში.

სასმელების მწარმოებლებიც კრეატიულები ხდებიან. Vat19 გთავაზობთ მდოგვის სოდას ამერიკულ „საყვარელი ყვითელი სანელებლის“ გამოყენებით. ყოველი შემთხვევისთვის, ისინი გირჩევენ თქვენი პრეცელი ახალ ელექსირში ჩასვას. სოდა, როგორც სოუსი? ისე, ღირს ცდა. Grey Poupon-მა 2020 წელს გამოუშვა ლიმიტირებული გამოცემა La Moutarde Vin, თეთრი ღვინო გაჟღენთილი Grey Poupon მდოგვის მარცვლებით. Snapple-ს 30-ზე მეტი არომატი აქვს და ამბობს, რომ „ყოველთვის ეძებს [მეტს] რომ დაამატოთ ჩვენს შემადგენლობაში“. მეტი პროდუქტის გაშვება დაგეხმარებათ გაყიდვების გამრავლებაში.

ნაყინის კატეგორიის გემოს ჟონგერი ლეგენდარულია. Ben & Jerry's კარგად არის ცნობილი თავისი სპეციალიზაციით ახალი არომატების შემუშავებაში, რომლებიც შექმნილია საუკეთესო გამყიდველებთან შესაერთებლად, მათ შორის Half Baked, Cherry Garcia და Chocolate Chip Cookie Dough. კრაფტ ჰაინცმაც კი გაიარა გაყინული დესერტის რბოლაში, გუნდთან ერთად Van Leeuwen Ice Cream-თან ერთად კრაფტ მაკარონისა და ყველის არომატული ნაყინის შეზღუდული გამოშვებით.

ეს იყო მოკლე დარტყმა და სიახლე. იქნება თუ არა ახალი, უფრო გამძლე პროდუქტები, შერევითა და შეხამებით შედგენილი, სპეციალური სოუსის ნაწილი Kraft Heinz-ის ბრენდის გაყიდვების გასაძლიერებლად? კონკრეტული პროდუქტები, ისევე როგორც პრეზენტაცია და მარკეტინგული ბიძგი, შეიძლება იყოს პასუხის ნაწილი, მაგრამ ყოველი გაშვება რთული გაყიდვაა.

სოციალური მედია დაგეხმარებათ

ახალი პროდუქტების გაშვება, თუნდაც მსხვილი გამყიდველების სპინ-ოფის სახით, ადვილი არ არის. ერთი გზა არის ონლაინ დაწყება. Kraft Heinz-მა დაიწყო ბაზრის წინასწარ დათესვა სოციალური მედიით, სანამ ახალი პროდუქტების ასორტიმენტს გამოაქვეყნებდა და მაღაზიებში გაგზავნას. დიდი რეაქცია ონლაინ შეიძლება ითარგმნოს როგორც დიდი მოთხოვნა ... ასევე შექმნას შეჩერების. Kraft Heinz-მა განაცხადა, რომ მან შეერთებულ შტატებში Mayochup-ის დებიუტის სასარგებლოდ დააგროვა დაახლოებით 500,000 ხმა ონლაინ. მას შემდეგ პროდუქტმა თავისი ადგილი დაიკავა კეტჩუპის, მდოგვის, BBQ სოუსის და მისი ახლახან გამოშვებული Heinz მაიონეზის გვერდით.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ Kraft Heinz-ი მოელის, რომ მისი ყველა გაშვება იქნება დიდი ჰიტები, მაგრამ ვარიაციები ყველამ არ უნდა იმუშაოს. თუ ზოგიერთი წარმატებას მიაღწევს, მაგალითად, სტარტაპებს, მათ შეუძლიათ ბრენდის შემდგომი გაფართოება.

თუმცა, ხალხის ცდა რაიმე ახალი, ყოველთვის დიდი ბარიერია. როგორც ალკა-სელცერი ოდესღაც აიძულებდა მომხმარებლებს, ყველაფერი მთავრდება „სცადე, მოგეწონება“. Kraft Heinz-მა უნდა აიძულოს მომხმარებლები გამოსცადონ თავიანთი ახალი პროდუქტები, რაც გულისხმობს მარკეტინგს და ინვესტირებას განვითარებაში, მარკეტინგსა და დისტრიბუციაში.

საბოლოო ჯამში, თუ მომხმარებლები არ ცდიან ახალ პროდუქტს, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად კარგი გემო იქნება. და ზოგჯერ ერთი და იგივე იდეის ირგვლივ აგებული სხვადასხვა პროდუქტი შეიძლება ძალიან განსხვავებულად მუშაობდეს. კომპანიამ, რომელიც ამტკიცებს, რომ დაფუძნებულია სენდვიჩში, ილი., წარმოადგინა PJ Squares, რომელიც მოჰყვა არაქისის კარაქს და ჟელეს. ეს პროდუქტი მას შემდეგ შეწყდა. მაგრამ Smucker-ის არაქისის კარაქი და ჟელე ქილაში, როგორც ჩანს, იპოვეს აუდიტორია. და თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ Great Value ზოლიანი არაქისის კარაქი და ჟელე Walmart.com-ზე.

შენობა v ყიდვა

შერევა და შეხამება შეიძლება იყოს წარმატებული სტრატეგია, მაგრამ სარისკოა. სხვა გზებიც არის გასავლელი. ბრენდის გაფართოება ხშირად ნაკლებად ძვირია, ვიდრე ახლის გაშვება, აქვს ნაკლები მარეგულირებელი და სამართლებრივი მოთხოვნები და ნაკლები დრო სჭირდება ბაზარზე გასატანად. იდეა მდგომარეობს იმაში, რომ თანდათან გაიზარდოს, გემოსა და თაროზე ადგილის დამატება, ძირითადი პროდუქტებისგან ყურადღების გადატანის ან შეფერხების გარეშე. ახალ პროდუქტებს - განსაკუთრებით თუ ისინი ახალია - შეუძლიათ ყურადღება მიიპყრონ, თუმცა ეს ყოველთვის არ ითარგმნება მომგებიანად. მაგრამ პროდუქტის ან ბრენდის ყიდვა ასევე შეიძლება იყოს სწრაფი, თუმცა ძვირი, გაყიდვების მზარდი გზა.

კრიტიკული მასის მქონე გლობალურ გიგანტებს, როგორიცაა Kraft Heinz, სულაც არ უწევთ შეერთებულ შტატებში ახალი პროდუქტების დებიუტი ან თუნდაც გაშვება. მათ შეუძლიათ დებიუტი იქონიონ სადაც მოესურვებათ, ადგილობრივი გემოვნების გათვალისწინებით და მიმდევრების შექმნამდე, სანამ აქ გამოვა.

გააძლიერებს თუ არა Kraft Heinz-ის მიქსები და მატჩები გაყიდვებს? თუ კლიენტები უყვართ პროდუქტები, მათ შეეძლოთ. შესაძლებლობები უსასრულოა.