ცვლილებებში, რომლებიც გამოჩნდება მაღაზიაში ამ კვირიდან, საუკეთესოდ ადრე შეტყობინებები წაიშლება … [+]
გთხოვ
Marks & Spencer-მა ამოიღო საუკეთესო თარიღები ახალი პროდუქტების ასორტიმენტიდან, რათა დაეხმაროს მისიაში საკვების ნარჩენების შემცირებაში.
როგორც მისი „გეგმა A“ მდგრადობის ვალდებულების ნაწილი, საცალო ვაჭრობამ პირობა დადო, რომ 2030 წლისთვის გაანახევრებს საკვების ნარჩენებს, დაპირებით, რომ მისი საკვები ჭარბი 100% გადანაწილდება 2025 წლისთვის.
ამ კვირიდან მაღაზიებში შესამჩნევი ცვლილებებით, საუკეთესო შეტყობინებები ამოღებულია 300-ზე მეტი ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტის ეტიკეტიდან. ეს შეადგენს Marks & Spencers-ის ახალი პროდუქტების 85%-ს.
ეს მოიცავს ყველაზე ხშირად გადაყრილ ნივთებს, როგორიცაა ვაშლი, კარტოფილი და ბროკოლი, ნივთები, რომლებიც ეფექტური შენახვისა და მოვლის პირობებში შეიძლება ბევრად მეტხანს გაგრძელდეს, ვიდრე რეკლამირებული თარიღები. თარიღები შეიცვლება კოდით, რომელსაც Marks & Spencer-ის თანამშრომლები გამოიყენებენ ინდიკატორად, რათა უზრუნველყონ პროდუქტების გაყიდვიდან ამოღება საჭიროებისამებრ.
კეტრინ დევიდი არის ლიდერი მდგრადობის სფეროში კლიმატის სამოქმედო არასამთავრობო ორგანიზაციაში, WRAP (ნარჩენები და რესურსების სამოქმედო პროგრამა) და მან დადებითი კომენტარი გააკეთა ინიციატივაზე: „ახალი ხილისა და ბოსტნეულის თარიღის ამოღებამ შეიძლება დაზოგოს 7 მილიონი საყიდლების კალათის საკვები. ჩაყრილი ჩვენს სახლებში. ჩვენ მოვუწოდებთ უფრო მეტ სუპერმარკეტს, წინ წაიწიონ საკვების ნარჩენებზე თარიღის ეტიკეტების ამოღებით ახალი პროდუქტისგან, რაც ხალხს საშუალებას აძლევს გამოიყენონ საკუთარი აზრი. ”
მართლაც, WRAP-ის კვლევამ აჩვენა, რომ გაერთიანებული სამეფოს შინამეურნეობები წელიწადში 6.6 მილიონი ტონა საკვებს ყრიან.
ითვლება, რომ ზოგიერთი მომხმარებელი დაბნეულია საუკეთესო წინა თარიღებით და ყრის სრულყოფილად საკვებ საკვებს, ეყრდნობა დაბეჭდილ სახელმძღვანელოს, ვიდრე საკუთარი ცოდნის გამოყენებით გადაწყვიტოს საკვების ხარისხი.
ყველა სუპერმარკეტი არ იყენებს საუკეთესო თარიღს პროდუქტებზე. მაგალითად, Lidl-ს არასოდეს დაუბეჭდავს ისინი გაერთიანებული სამეფოს სურსათის პროდუქტზე, რათა დაეხმაროს საქონლის შენახვის ვადის გახანგრძლივებას.
საუკეთესო წინა თარიღების მოხსნის გარდა, Marks & Spencer ყურადღებას გაამახვილებს სხვა ინიციატივებზე, რათა დაეხმაროს საკვების ნარჩენებს და ცხოვრების ღირებულების კრიზისს.
საცალო ვაჭრობა შეინარჩუნებს პარტნიორობას Neighbourly-სთან, B-Corp-თან, რომელიც ეხმარება ბიზნესს დადებითი გავლენა მოახდინოს მოხალისეების დროის, ფულის და ჭარბი პროდუქტების გაცემით გამოყოფილი პლატფორმის საშუალებით. Marks & Spencer-მა შესწირა 44 მილიონზე მეტი კვება საიტის მეშვეობით 2015 წლიდან.
ენდრიუ კლაპენმა, საცალო ვაჭრობის კვების ტექნოლოგიების დირექტორმა, თქვა: ”ჩვენ უნდა ვიყოთ ინოვაციური და ამბიციური - ამოიღოთ საუკეთესო თარიღები, სადაც ეს უსაფრთხოა, გამოვცადოთ ჩვენი პროდუქტების გაყიდვის ახალი გზები და გავახალისოთ ჩვენი მომხმარებლები, რომ გახდნენ შემოქმედებითი ნარჩენებით და მიიღონ ცვლილებები. .”
ყველა მსხვილმა სუპერმარკეტმა ხელი მოაწერა მდგრადობის ორგანიზაციის WRAP-ის მითითებებს, რომ გაყიდონ ფხვიერი პროდუქტები, როგორიცაა ბადრიჯანი, სტაფილო და წიწაკა 2025 წლისთვის.
WRAP ხაზს უსვამს, რომ გლობალური სათბურის გაზების სათბურის გაზების თითქმის ნახევარი შეიძლება მოგვარდეს მხოლოდ პროდუქტებისა და საკვების წარმოებისა და მოხმარების წესის შეცვლით.
საცალო მოვაჭრეებმა უნდა უზრუნველყონ პოზიტიური და ეფექტური ცვლილებები მდგრადობის კრიტიკულ ასპარეზზე. მათ უნდა გააგრძელონ ფოკუსირება იმაზე, თუ როგორ შეუძლია საკვებისა და ტექსტილის წარმოებას აღმოფხვრას პლასტიკური დაბინძურება, გაზარდოს გადამუშავება და რა თქმა უნდა შეამციროს ნარჩენები.
რამდენადაც მომხმარებლები აწყდებიან საკვების მზარდ ფასებს და ცხოვრების ხარჯებს, მუდმივი ფოკუსირება იქნება ფულის ღირებულებაზე და შესაძლოა უფრო გამძაფრდეს ყურადღება ყოველკვირეულ საყოფაცხოვრებო ნარჩენებზე.
წყარო: https://www.forbes.com/sites/katehardcastle/2022/07/31/out-of-date-marks–spencer-rethinks-best-before-dates-to-help-tackle-food-waste- კრიზისი/