Panera Bread-ის ადგილმდებარეობა Spring Hill-ში, ფლორიდაში.
ჯეფ გრინბერგი | უნივერსალური სურათების ჯგუფი | გეტის სურათები
ორშაბათიდან, ორი Panera Bread-ის მომხმარებლები ნიუ-იორკში მდებარე ორ ლოკაციაზე მიიღებენ შეკვეთებს კომპიუტერით ხელოვნური ინტელექტის ტექნოლოგიის სიზუსტის და მომსახურების დროის შემცირების უნარის გამოცდაზე.
სენდვიჩების ქსელი არის უახლესი სარესტორნო კომპანია, რომელიც ინვესტიციას ახორციელებს პოტენციურ გაუმჯობესებაში დრაივის გამოცდილებისთვის. ა ჩქაროსნული შეკვეთის ზრდა Covid-ის პანდემიის დროს გამოიწვია რესტორნებში გახვეული მანქანების გრძელი რიგები, რაც ჯაჭვებს უბიძგებდა, რომ ფოკუსირება მოახდინონ მომსახურების სიჩქარეზე და შეკვეთის სიზუსტეზე.
მაგალითად, მაკდონალდსი ის ასევე მუშაობდა ავტომატიზირებაზე მისი დისკის ხაზების ავტომატიზაციაზე, გამოაცხადა პარტნიორობა გასულ წელს IBM იმუშაოს ამ მიზნის მისაღწევად. Yum ბრენდები თაკო ბელი და რესტორანი Brands International's Burger King აშენებს ორმაგ ხაზებს ზოგიერთ ადგილას, რათა მომხმარებელს შეეძლოს უფრო სწრაფად მიიღოს ციფრული შეკვეთები. სწრაფი შემთხვევითი ჯაჭვები მოსწონს Shake Shack მდე ტკბილი რომ ოდესღაც დისტანციური ზოლები დაემატა მათ.
Panera Bread იყენებს OpenCity-ის ხმის შეკვეთის ტექნოლოგიას, სახელად Tori. სტარტაპმა მოიზიდა 6.82 მილიონი აშშ დოლარი კერძო ინვესტორებისგან, რაც კომპანიის შეფასებას 26.82 მილიონ აშშ დოლარს ანიჭებს, Pitchbook-ის მიხედვით. ჯერჯერობით, მის ტექნოლოგიას იყენებს ორ ათზე მეტი რესტორანი, მათ შორის მინიმუმ ერთი პოპეის ლოკაცია ლუიზიანაში, ნათქვამია OpenCity-ის ვებსაიტზე.
Panera-ს ხელშეკრულების ფინანსური პირობები OpenCity-სთან არ იყო გამჟღავნებული.
Panera-ში კლიენტები დაუკავშირდებიან ტორის, როდესაც ისინი აწევენ დინამიკს. Panera-ს თანამშრომლები იქნებიან მზადყოფნაში, რათა შესთავაზონ დახმარება და გადაიხადონ შეკვეთები.
ტესტი გამოყენებული იქნება იმის შესაფასებლად, უნდა გაფართოვდეს თუ არა ტორი უფრო Panera რესტორნებში, თქვა Panera-ს ოპერაციულმა ხელმძღვანელმა, დები რობერტსმა განცხადებაში. Panera-ს 45-ზე მეტი ლოკაციიდან დაახლოებით 2,000%-ს აქვს სამანქანო ზოლები.
Panera უკვე ცდილობს გამოიყენოს ავტომატიზაცია მომხმარებელთა გამოცდილების გასაუმჯობესებლად. ამ წლის დასაწყისში ის გამოაცხადა Miso Robotics-ის CookRight Coffee სისტემის ტესტირება, რომელიც იყენებს ხელოვნურ ინტელექტს ყავის მოცულობისა და ტემპერატურის მონიტორინგისთვის.
Panera კერძო საკუთრებაშია 2017 წლიდან, როდესაც JAB Holding-მა კომპანია $7.5 მილიარდად იყიდა. ქსელმა განაგრძო ინვესტიციები ტექნოლოგიაში, გაზარდა ციფრული გაყიდვები და შეინარჩუნა რეპუტაცია, როგორც ლიდერი რესტორნების ინდუსტრიაში. ამ ზაფხულის დასაწყისში, ბაზრის პირობების მოტივით, მან გააუქმა დაგეგმილი გარიგება რესტავრატორ დენი მეიერის საინვესტიციო ჯგუფთან რაც დაეხმარებოდა მას კვლავ საჯაროდ გამოცხადებულიყო.
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/08/29/panera-bread-tests-artificial-intelligence-technology-in-drive-thru-lanes.html