Sweetly Bakery & Cafe-ში Battle Ground-ში, ვაშინგტონი, პორტლენდთან, ორეგონის მახლობლად, მომხმარებლები, როგორც ჩანს, ცოტათი ნაკლებად გულუხვად გრძნობენ თავს ბოლო დროს.
ერთად ინფლაცია რეკორდულ სიმაღლეებთან ახლოს და მომხმარებლები სულ უფრო მეტად ფულადი სახსრებით, პრემია არ არის ის, რაც ადრე იყო.
„მას შემდეგ, რაც ყველაფერი გაძვირდა, ჩვენ დავინახეთ ტირაჟის შემცირება“, - თქვა Sweetly-ს მფლობელმა, ირინა სიროტკინამ.
Sweetly Bakery & Cafe Battleground-ში, ვაშინგტონი
წყარო: ირინა სიროტკინა
"გაყიდვის პუნქტში გადაცემა არის ის, რასაც ხალხი ყველაზე მეტად ეწინააღმდეგება"
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრმა ამერიკელმა თქვა, რომ საქმიანი აქტივობების აღდგენის შემდეგ ჩვეულებრივზე მეტს გადაიხდიან კოვიდ პანდემიის შემდეგსამომხმარებლო ჩვევები საბოლოოდ დიდად არ შეცვლილა.
გადახდები 20% მჯდომარე რესტორანში კვლავ სტანდარტია, ეტიკეტის ექსპერტები ამბობენ. მაგრამ ნაკლები კონსენსუსია, როდესაც საქმე ეხება ყავის ან წასაღებ საჭმელს.
საერთო ჯამში, სწრაფი სერვისის რესტორნებში გადასახადი ძირითადად უცვლელი დარჩა სადღეგრძელორესტორნის ტენდენციების უახლესი ანგარიში. რჩევები საშუალოდ 17%-ია, თითქმის უცვლელი ერთი წლის წინ.
მაგრამ რაც შეეხება წაღებას, კლიენტები უფრო ნაკლებს იხდიან - ახლა საშუალოდ 14.5%-მდე შემცირდა, ადრე ასვლის შემდეგ. პანდემიაიპოვა რესტორნის პროგრამული უზრუნველყოფის გამყიდველმა.
გადახდის პროგრამული უზრუნველყოფის სხვა პროვაიდერებმა ასევე განაცხადეს ამის შესახებ ამ ტიპის რჩევები დაეცა გასული წლის განმავლობაში. მაგალითად, Toast-ის კონკურენტმა Square-მა აღმოაჩინა, რომ საშუალო წვდომა სწრაფი სერვისის რესტორნებში, რომელიც მოიცავს კაფეებსა და ყავის მაღაზიებს, 17.2 წლის მარტიდან თებერვლის ბოლომდე 15.2%-დან 2021%-მდე დაეცა. Wall Street Journal-დან.
მისი ნაწილია წვერის დაღლილობა.
ერიკ პლამი
Uptip-ის დამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი
„მისი ნაწილი არის წვეთის დაღლილობა“, - თქვა ერიკ პლამმა, სან-ფრანცისკოში დაფუძნებული სტარტაპ Uptip-ის დამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი, რომელიც მიზნად ისახავს უნაღდო ანგარიშსწორებას.
”Covid-ის დროს ყველა შოკში იყო და თავს დიდსულოვნად გრძნობდა”, - თქვა პლამმა. ახლა, „თქვენ იწყებთ იმის დანახვას, რომ ხალხი ცოტათი უკან იხევს“, - აღნიშნა მან, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება გაყიდვის პუნქტს, რაც კლიენტებს უბიძგებს, რომ გადაიხადონ, სანამ ისინი მიიღებდნენ პროდუქტს ან მომსახურებას.
”გასაყიდი წერტილის ეს გადაცემა არის ის, რასაც ხალხი ყველაზე მეტ წინააღმდეგობას უწევს,” - თქვა მან, ”გაიძულებს, რომ ადგილზე გადააგდო”.
სერვისის მუშაკები ხელფასების გაზრდის რჩევებს ეყრდნობიან
თუმცა, გარიგებები არის სულ უფრო უნაღდო და მომსახურების ინდუსტრიის მუშები იღებენ მინიმალურ ან მინიმალურ ხელფასზე ნაკლებს, ამიტომ გადამწყვეტი მეთოდის არსებობა გადამწყვეტია, დასძინა პლამმა.
ფაქტობრივად, საშუალო ხელფასი სწრაფი კვების და დახლის მუშაკებისთვის არის $14.34 საათში სრულ განაკვეთზე თანამშრომლებისთვის და $12.14 ნახევარ განაკვეთზე თანამშრომლებისთვის - რჩევების ჩათვლით - აშშ-ს შრომის სტატისტიკის ბიუროს უახლესი მონაცემების მიხედვით.
კალიფორნიაში საეტაპო კანონპროექტი მიზნად ისახავს მინიმალური ხელფასის გაზრდას $ 22 საათი სწრაფი კვებისა და სწრაფი მომსახურების მუშაკებისთვის ქსელებში, სადაც 100-ზე მეტი ლოკაციაა ქვეყანაში. კალიფორნიის ამჟამინდელი ხელფასი საათში 15.50 დოლარია.
პრეზიდენტი ჯო ბაიდენმა და ბევრმა დემოკრატი კანონმდებელმა მოითხოვა 15 დოლარის საათობრივი ანაზღაურება აშშ-ში. ამჟამინდელი ფედერალური მინიმალური ხელფასი საათში 7.25 დოლარია და აქვს უცვლელი დარჩა 2009 წლიდან.
”ჩვენ თანაგრძნობით ვართ, მაგრამ თავს კარგად არ ვგრძნობთ”, - თქვა პლამმა გაყიდვის პუნქტზე გადაცემის შესახებ. ”ახლა, როდესაც პანდემია არსებითად დასრულდა, ის ახლა იწყებს რყევას,” - დასძინა მან. ”კარგი ამბავი ის არის, რომ ჩვენ გადავიფიქრებთ მას.”
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/09/01/post-pandemic-americans-are-tipping-less-generously-for-takeout.html