ვიეტნამური რესტორნის Pho 87-ის საფირმო სუპის გასაღები - გაზქურაზე 16-დან 20 საათამდე ხარშვა - კატასტროფული აღმოჩნდა ამ თვეში. როდესაც მფლობელმა Tre Dinh-მა გახსნა გაზის გადასახადი იანვარში, ის $8,000-ზე მეტი იყო.
Dinh-ის ცნობით, დეკემბერში Chinatown-ის რესტორნის გაზის გადასახადი იყო დაახლოებით $800 ნოემბრის გამოყენებისთვის. იანვარში მიღებული გადასახადი დაახლოებით $2,000-მდე გაიზარდა, მაგრამ იმის ცოდნაც კი, რომ ფასის კიდევ ერთი ზრდა მოდიოდა, რესტორნის მფლობელს არ მოამზადა თებერვალში მიღებული ანგარიშისთვის. ის არის ერთ-ერთი იმ უთვალავ რესტავრატორთაგან, რომლებმაც მიიღეს იანვრის მაღალი გაზის გადასახადი. ბუნებრივი აირის საბითუმო ღირებულებამ რეკორდულად მიაღწია.
ტალღოვანი ეფექტი იგრძნობა სამხრეთ კალიფორნიის გაზის კომპანიის 21.8 მილიონი მომხმარებლის სახლებში და ბიზნესებში, Pacific Gas & Electric ასევე აფასებს გაზის მაღალ გადასახადს ცენტრალურ და ჩრდილოეთ კალიფორნიაში ამ ზამთარში. ბიზნესი, რომელიც მოითხოვს გაზის მომზადების მეთოდებს — როგორიცაა მაგიდის კორეული მწვადი, ვოკ სადგურები და გაზზე მომუშავე ღუმელები და ღუმელები - ახლა რესტავრატორებს უჯდებათ ათასობით დოლარი, ვიდრე მათი ტიპიური ხარჯები, რის გამოც ზოგიერთმა მფლობელმა განიხილავს დროებით დახურვას ან ფასების აწევას გადასახადის ასანაზღაურებლად. არსებული შეშფოთების დამატება ინფლაცია, მიწოდების ჯაჭვის სირთულეები და შრომის ხარჯები, ზოგი თავს უმწეოდ გრძნობს.
”ეს უბრალოდ არ მთავრდება”, - თქვა პოლ კაომ, ირვინის რესტორნის Burnt Crumbs-ის შეფ-მფლობელმა. "როდის მივიღებთ შვებას?"
დინი მოქმედების განხორციელებას გეგმავს.
„მე ვწერ პეტიციას ან რაღაცას. მე მინდა ვებრძოლო ქალაქს, ვებრძოლო გაზის კომპანიას, რადგან ეს შეუძლებელია“. მან თქვა. „მხოლოდ ჩვენზე არ ვდარდობ. მე ვღელავ მთელ საზოგადოებაზე“.
დინი, რომლის მშობლებმა ფოშოპი გახსნეს 1987 წელს და რომელმაც 2018 წელს დაიკავა, დახმარებას სთხოვს ბიზნესებისთვის, რომლებიც გაზის გადასახადებს უჭირთ. Chinatown-ის სხვა რესტორნების დასახმარებლად, დინმა შეცვალა თავისი მრავალწლიანი პრაქტიკა, ჭამდა საკუთარ რესტორანში დღეში რამდენჯერმე და კვირაში ორჯერ ან სამჯერ მფარველობდა მეზობელ სხვა ადგილებს; ახლახან მან დაიწყო ერთი კვება Pho 87-ში და ერთი კვება ახლომდებარე რესტორანში ყოველდღე. როდესაც ის რამდენიმე რესტორანში გადის, ის იგივეს ისმენს: ყველას დაზარალდა ეს გაზის ფასები და ყველას სჭირდება მხარდაჭერა.
„თუ გარეთ გადიხართ და მიირთმევთ - თუნდაც 3 დოლარს დახარჯავთ სენდვიჩზე ან სხვა რამეზე - ეს ყველას აძლევს იმედს, რომ მათი საზოგადოება იქ არის მათ დასახმარებლად,“ - თქვა მან.
თუ გაზის ფასები კვლავ შედარებადი დარჩება ან კვლავ გაიზრდება, დინი განიხილავს გაზაფხულზე რესტორნის ერთი თვით დახურვას. ცივი ამინდის მთავარი პროდუქტი, pho shop, როგორც წესი, ხედავს ბიზნესის შემცირებას ამინდის დათბობასთან ერთად; LA-ს ამჟამინდელი სიცივე აგრძელებს რესტორანს თებერვლის საშუალოზე დატვირთულს, მაგრამ მარტი და აპრილი ხშირად აღნიშნავენ მაღაზიის წლიურ ნელ პერიოდს. კიდევ 8,000 დოლარის გაზის გადასახადი არ ეღირება საოპერაციო ხარჯები, თქვა დინმა. ეს ასევე იქნება არჩევანი, რომელიც აკეთებს განცხადებას.
”ჩვენ უნდა დავიცვათ თავი და რისიც გვჯერა”, - თქვა დინმა. „თუ ჩვენ გავაგრძელებთ გახსნას და გადახდას, ისინი არ იგრძნობენ, რომ ეს ვინმეს ეხება. ჩვენ შეგვიძლია მისი გახსნა, მაგრამ ფულს არ გამოვიმუშავებთ. ისინი ფულს გამოიმუშავებენ. ” თუმცა, ერთი თვით დახურვის შემთხვევაში, ის დააზარალებს თანამშრომლების ხელფასს; მისი თქმით, ის რთულ მდგომარეობაშია.
SoCalGas-მა განაცხადა, რომ კომპანია არ იღებს სარგებელს ბუნებრივი აირის ხარჯების გაზრდით.
საბედნიეროდ დინისთვის, თებერვლის ფასები შემცირდება და ის გადასახადი, რომელიც მას მარტის დასაწყისში მიიღებს, უფრო მართვადი უნდა იყოს, სამხრეთ კალიფორნიის გაზის კომპანიის მიხედვით. იანვრიდან 68%-ით უნდა შემცირდეს — კვლავ აღემატება მომხმარებლებმა გადაიხადეს 2022 წლის დეკემბერში და თებერვლის ჩვეულებრივზე მაღალია, ისტორიულად, მიხედვით SoCalGas-ის ერთ აღმასრულებელზე, მაგრამ კლება გასული თვის დრამატული ნახტომისგან.
მიუხედავად იმისა, დროებით დახურავს თუ არა რესტორანს, დინმა იცის, რომ ფასები უნდა გაზარდოს. გარშემორტყმული ნოტებით, ხელმოწერილი მაისურებითა და მისი მომხმარებლების ჩანახატებით, ის ამბობს, რომ ის ისევე ზრუნავს Pho 87-ის თაყვანისმცემლებზე, როგორც ადგილობრივი რესტორნების საზოგადოებაზე. სტუმრებისთვის ხარჯების გადაცემა რთული არჩევანია მფლობელისთვის; მან იცის, რომ ისინი სახლშიც იღებენ მაღალი გაზის გადასახადებს. ტრადიციულად მისი ოჯახი ყოველწლიურად 25 ცენტით ზრდის ფასებს; Pho 87-ის უახლესი გაზის გადასახადის გათვალისწინებით, ის აღიარებს, რომ უნდა გაზარდოს ისინი $1-დან $1.50-მდე საყიდლებზე და ის უბრალოდ იმედოვნებს, რომ მისი მომხმარებლები გაიგებენ.
სამი ბლოკის მოშორებით ჩინური რესტორანი Hop Woo იბრძვის კიდევ უფრო დიდი გაზის გადასახადით.
9 თებერვალს ლიანგის ოჯახმა დიდი ხნის მწვადის სპეციალისტის უკან გახსნა გაზის გადასახადი და დაინახა შოკისმომგვრელი მაჩვენებელი: $13,656.25. თერმო კოეფიციენტი დეკემბერში ერთეულის ღირებულებიდან $1.05-დან იანვარში $3.45-მდე გადახტა, რამაც რესტორნის მფლობელები - რომელიც ეყრდნობა გაზქურას მენიუს და ღუმელში შემწვარი მწვადის კერძებს - პანიკაში ჩააგდო.
”მე უბრალოდ შოკში ვიყავი”, - თქვა მერი ლიანგმა. ”მე მომიწია ორმაგი გადაღება.”
თავიდან მათ ეგონათ, რომ ეს შეცდომა იყო; შესაძლოა ვინმეს დაავიწყდა წინა თვის გადასახადის გადახდა, რის შედეგადაც ვადაგადაცილებული თანხები აისახა მათ მიმდინარე ამონაწერში. ეს ასე არ იყო და უზარმაზარმა ფინანსურმა უკმარისობამ დაამატა წლების სირთულეები, რომლებიც მოიცავდა არა მხოლოდ პანდემიით გამოწვეული ქირავნობის ჩამორჩენას, რომელსაც ოჯახი კვლავ იხდის, არამედ მათი პატრიარქისა და შეფ-დამფუძნებლის გარდაცვალებასაც.
ლიანგის მშობლებმა დააარსეს Hop Woo 1993 წელს 2022 წლის გარდაცვალება შეფ-მზარეული იენინგ „ლუპე“ ლიანგი - განთქმული ინსტალაციით ინოვაციური სამენოვანი მენიუ რესტორანში - რესტორანს ძირითადად მატრიარქი და თანადამფუძნებელი ჯუდი ლიანგი მართავდა მისი ქალიშვილის, დისშვილისა და ოჯახის სხვა წევრების დახმარებით. წარუმატებლობამ დაუნდობლად იგრძნო თავი.
მერი ლიანგის თქმით, რესტორნის წინა გადასახადები თვეში დაახლოებით 5,000-დან 6,000 დოლარამდე ღირდა. მათ უთხრეს, რომ მათი შემდეგი გადასახადი გაცილებით დაბალი უნდა იყოს, მაგრამ ეს არ იძლევა დიდ სიმშვიდეს. ”ეს ძალიან გაურკვეველია, რადგან ის ნებისმიერ დროს შეიძლება გაიზარდოს,” - თქვა მან. ”ასე რომ, მაშინაც კი, თუ ეს უფრო დაბალია შემდეგ თვეში, ჩვენ არასდროს ვიცით, გაიზრდება თუ არა მომავალში.”
იმ შემთხვევაში, თუ ამ თანხის კიდევ ერთი ანგარიში ჩამოვა, ლიანგი ამბობს, რომ საოპერაციო ღირებულება არამდგრადი იქნება. ამ დროისთვის, ოჯახმა მოაწყო გადახდის გეგმა SoCalGas-თან, რათა გადაიხადოს გადასახდელი თანხა ოთხი თვის განმავლობაში; მას შემდეგ, რაც KCRW „Good Food“-ის წამყვანმა ევან კლეიმანმა გააზიარა ჰოპ ვუს გადასახადის ფოტო Instagram-ზე, ლიანგი ამბობს, რომ შემოწირულობები დაიწყო რესტორნის COVID-ის ეპოქის GoFundMe გვერდის მეშვეობით. ლიანგი ამბობს, რომ მათ შეაგროვეს დაახლოებით $2,000 გაზის გადასახადისთვის და ეს ყველაფერი ეხმარება, მათ შორის მარტივი წაღების შეკვეთა.
იანვრის მაღალი გაზის გადასახადები ლოს-ანჯელესს სცილდება.
პოლ კაო, ირვინში Burnt Crumbs-ის აღმასრულებელი შეფ-მზარეული, თქვა, რომ მან თავი მოიპოვა ხარჯების ზრდისთვის მას შემდეგ, რაც გაიგო გაზის მოსალოდნელი ფასების შესახებ. დეკემბერში მისი რესტორნის გაზის გადასახადი დაახლოებით $700 იყო - შედარებით საშუალოდ. იანვარში ის გაიზარდა დაახლოებით $1,000-მდე. როდესაც მან თებერვალში ანგარიში გახსნა, თანხა 1,626 დოლარამდე გაიზარდა.
Liangs-ის მსგავსად, კაომ თქვა, რომ მისი უზარმაზარი გაზის გადასახადი ანაზღაურდება იმ უწყვეტი დარტყმებით, რომლებსაც მისმა რესტორანმა გაუძლო: პანდემიის დროს მუშაობის წლების შემდეგ, მას მოუწია შრომის მაღალ ხარჯებთან გამკლავება მუშების დეფიციტის გამო. შემდეგი იყო მიწოდების ჯაჭვის პრობლემები და საკვების მაღალი ფასები. შემდეგ კვერცხის ფასი გაიზარდა.
COVID-19-მდე მას ფლობდა სამი აგურის და ნაღმტყორცნების რესტორანი. ახლა ეს არის მხოლოდ Burnt Crumbs - პოპულარული ბრანჩის ადგილი, რომელიც ცნობილია გურმანი სენდვიჩებით - და მისი ორი საკვები სატვირთო მანქანა. დინის მსგავსად, მასაც მოუწია ამ ხარჯების ნაწილი მომხმარებლებზე გადაეტანა: პანდემიამდე მისი სენდვიჩები დაახლოებით 10 დოლარი ღირდა. ახლა ისინი 12.50-დან 13 დოლარამდეა. მან არ იცის რას გააკეთებს, თუ გაზის ფასი გაგრძელდება.
”ჩვენ არ შეგვიძლია გავყიდოთ 25 დოლარიანი სენდვიჩები,” - თქვა კაომ. კორპორატიული რესტორნებისგან განსხვავებით, Cao და სხვა მესაკუთრეები ამბობენ, რომ მათსავით პატარა რესტორნებს არ აქვთ მოქნილობა ასეთი დრამატული ცვლილებებისთვის. „თუ ისინი ყოველთვიურად გააგრძელებენ გაზის ფასებს 60%-ით, ჩვენ არ ვაპირებთ გაძლებას“, - თქვა კაომ.
მათთვის, ვინც ეყრდნობა გაზს პიცის ღუმელებისთვის, ღირებულება განსაკუთრებით გარდაუვალია.
გაზის გადასახადები საშუალოდ 400 დოლარით გაიზარდა Terrace by Mix Mix-ში, სადაც შეფ-მზარეული როს პანგილინანი ემსახურება სეზონურ პიცას და კერაში გამომცხვარ თეფშებს Costa Mesa's South Coast Plaza-ში. Pangilinan ასევე ფლობს ReMix Kitchen Bar-ს ლონგ ბიჩში და არის Populaire-ის მფლობელი - თანამედროვე კალ-ფრანგული ბისტრო, ასევე სამხრეთ სანაპირო პლაზაში - მაგრამ თქვა, რომ გაზის გადასახადი განსაკუთრებით გაიზარდა Terrace-ზე, სამზარეულოში გაზზე მომუშავე პიცის ღუმელის გამო.
”მე არ ვაპირებ შეწყვეტას პიცის დამზადებას,” - თქვა მან. ”ჩვენ უბრალოდ უნდა გადავხედოთ ჩვენს მენიუს და ვნახოთ, სად შეგვიძლია გავზარდოთ ფასები და მაინც მივცეთ ღირებულება.”
გაზი გაორმაგდა - თვეში 700-დან 1,800 დოლარამდე - Breezy-ში სან-ხუან კაპისტრანოში, მაგრამ მენიუს ფასების გაზრდა ახლა არ არის არჩევანი ჯასმინ გონსალესისთვის, წყნარი ოკეანის კუნძულების მიერ შთაგონებული ბრანჩის თანამფლობელისთვის. მისი რესტორანი მხოლოდ ნოემბერში გაიხსნა და ეს ამ ეტაპზე "საზიანო" იქნება, თქვა მან.
”მე არ შემიძლია ამის გაკეთება ჩვენს მომხმარებლებს. როდესაც თქვენ მოიპოვებთ მომხმარებლების ნდობას თქვენს საზოგადოებაში, როგორც კი რამეს შეცვლით, ეს გააფუჭებს მას, ”- თქვა გონსალესმა. ”ახლავე, მე უბრალოდ უნდა ვჭამო.”
გონსალესმა, ასევე Primal Cut-ის თანამფლობელმა სტენტონში, თქვა, რომ მას აინტერესებს, როგორი იქნება მომავალი თვის გაზის გადასახადი. თუ გაზის გადასახადები ამ ტემპით გაგრძელდება, მან თქვა, რომ საბოლოოდ ზაფხულში ფასის გაზრდა მოუწევს.
”არჩევანი ნამდვილად არ მექნება”, - თქვა მან. "რაღაც მომენტში რაღაც უნდა მისცეს."
ეს ამბავი თავიდან გაჩნდა Los Angeles Times.
წყარო: https://finance.yahoo.com/news/shocking-impossible-gas-bills-push-140040048.html