ღორის აღზრდა მაღალსართულიან შენობაში, როგორც ჩანს, დისტოპიური სატელევიზიო შოუს წინაპირობაა - მაგრამ ეს ხდება რეალურ ცხოვრებაში. და ჩემი გადმოსახედიდან ეს საშინელებაა.
გასულ შემოდგომაზე, მსოფლიოში ყველაზე დიდი თავისუფლად მდგომი ღორის ფერმა გაიხსნა ცენტრალური ჩინეთის ერთ-ერთ სოფელში. ის 26 სართულიანია. და იდენტურ ფერმასთან ერთად, რომელიც მალე გაიხსნება, ისინი წელიწადში გასაოცარ 1.2 მილიონ ღორს მოჰყავთ.
აი, როგორ მუშაობს: შენობა ჰგავს უზარმაზარ ავტოფარეხს და თითოეული სართული ეთმობა ცხოველის ცხოვრების სხვადასხვა ეტაპს. საკვების დიდი რაოდენობა ინახება სტრუქტურის ზედა ნაწილში და დღეში 1 მილიონი ფუნტი ნაწილდება მთელ შენობაში ავტომატური კვების მანქანებით, რომლებიც ითვალისწინებენ ღორის ჯანმრთელობასა და წონას. ამასობაში ფსკერიდან გამოდის ნაკელი და ჩამდინარე წყლები.
მე არ ვარ გულგრილი, როდესაც ვამბობ, რომ ეს ახალ მნიშვნელობას ანიჭებს „ქარხნულ ფერმებს“. New York Times-ის ჟურნალისტები ვინც დაათვალიერა ქარხანა, თქვა, რომ ის „უფრო მეტად ჰგავს ღორებისთვის Foxconn-ის ქარხანას iPhone-ის წარმოების ხაზისთვის საჭირო სიზუსტით“. მუშები ადგილზე არიან, რათა დაეხმარონ ნივთების გაწმენდასა და მონიტორინგს, მაგრამ ოპერაციის დიდი ნაწილი კომპიუტერიზებულია.
მე ასევე არ ვარ ზედმეტად დრამატული, როცა ამას ვამბობ: მაღალსართულიანი ღორის ფერმები საშინელია - ადამიანებისთვის, ცხოველებისთვის და ჩვენი პლანეტისთვის. მათ, ვინც თვალს ადევნებდა მეცხოველეობის გლობალურ სექტორს, იცოდა, რომ ეს მაღლობები ჰორიზონტზე იყო და ბევრი ჩვენგანი წლების განმავლობაში აფრთხილებდა მათ წინააღმდეგ. მაგრამ ახლა ჩვენ ვხედავთ მათ გაცოცხლებას და მე კვლავაც არაჩვეულებრივად სერიოზული შეშფოთება მაქვს.
ცხოველების ჰუმანურად აღზრდა ნიშნავს მათთვის სივრცის მიცემას ბუნებრივი ქცევის შესასრულებლად, ღია ცის ქვეშ, სუფთა ჰაერზე, სადაც უამრავი ადგილია გადაადგილებისთვის. ეს უბრალოდ შეუძლებელია 26 სართულიან კორპუსში. და ეს პირობები არც მუშაკებისთვისაა კარგი: უბრალოდ გადახედეთ New York Times-ს
გარდა ამისა, ამდენი ცხოველის მოთავსება მჭიდრო სივრცეებში ზრდის დაავადების გავრცელების რისკს - არა მხოლოდ სხვა ცხოველებზე, არამედ პოტენციურად ადამიანებზეც.
რაც შეეხება ცხოველთა ჯანმრთელობას, სამწუხარო ირონია ის არის, რომ მაღალსართულიანი პროექტები შეიძლება რეალურად ემსახურებოდეს დაავადების პრობლემების გაძლიერებას, რომლის გადაჭრასაც ისინი აპირებდნენ. ჩინეთში ღორის მცირე ფერმები წლების განმავლობაში ქრება, მაგრამ მეგა-ფერმებისკენ მიდრეკილება მართლაც აფეთქდა მას შემდეგ, რაც 2018 წელს ღორის აფრიკული ჭირის ვირუსის გავრცელებამ გაანადგურა ქვეყნის ღორის მრეწველობა. მილიონზე მეტი ღორი სულ რაღაც ორ შენობაში, ბიოუსაფრთხოების რისკი ძლიერ იზრდება.
ასევე მნიშვნელოვნად გაიზარდა გარემოსდაცვითი მართლმსაჯულების რისკი. მსგავს კონცენტრირებულ ფერმერულ ოპერაციებში, ნაკელი მენეჯმენტი და წყლის უსაფრთხოება დიდი შეშფოთებაა. შეერთებულ შტატებში ცხოველთა კონცენტრირებული კვების ოპერაციების ან CAFO-ების შესწავლისას ბუნებრივი რესურსების თავდაცვის საბჭო ადგენს ეს ფერმები აბინძურებენ ჰაერს; სასმელი წყლის დაბინძურება; და გაზარდოს ასთმის, ფილტვის დაავადების და ბრონქიტის სიხშირე არა მხოლოდ ფერმერებში, არამედ მეზობელ თემებშიც.
უბრალოდ ამ ღორის მაღალმთიანეთების პერსპექტივაში რომ ვნახოთ, როდესაც ვსაუბრობთ გაძლიერებულ სამრეწველო მეურნეობის ოპერაციებზე აშშ-ში: სხვა კრიტერიუმებს შორის, რომლებიც დაკავშირებულია შეზღუდვასა და ბალახზე წვდომასთან, "დიდი CAFO" არის გარემოს დაცვის სააგენტოს მიერ ოფიციალურად განსაზღვრული როგორც ოპერაცია, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 1,000 ძროხას, ან 2,500 ღორს 55 ფუნტზე მეტი, ან 30,000 კვერცხუჯრედს.
ეს შენობები ჩინეთში უფრო დიდია, ვიდრე უკვე დამანგრეველი სამრეწველო ქარხნების ფერმები, რომლებსაც დღეს აშშ-ში ვხედავთ. და შუა დასავლეთის კანონმდებლობასთან დაკავშირებით შეიძლება რეალურად მოემსახუროს მოყვანას კიდევ უფრო მეტი CAFO ბიზნესში და შეიძლება დახუროს ადგილობრივი, საბაზო ოპოზიცია მათ მიმართ.
ცხოველების კვების კონცენტრირებული ოპერაციები, გაძლიერებული ქარხნის ფერმები და ღორის მაღალსართულიანი არ შეიძლება იყოს ჩვენი კვების სისტემის მომავალი. ჩვენ არ შეგვიძლია გავწიროთ ჩვენი ცხოველების, ჩვენი მეზობლებისა და თემების და ჩვენი პლანეტის ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა იაფი ხორცის ძიებაში. მხარი დავუჭიროთ უფრო მცირე და საშუალო მასშტაბის მეცხოველეობის ოპერაციებს, რომლებიც მუშაობენ ჩვენი და მიწის გამოკვებაზე.
წყარო: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/