ქალი, რომელსაც აცვია სახეები, გამოდის Chipotle Mexican Grill-ის რესტორნიდან 14 წლის 2021 იანვარს მონტერეი პარკში, კალიფორნია.
ფრედერიკ ჯ. ბრაუნი | AFP | გეტის სურათები
პატარა ქალაქებს, როგორიცაა დიდი ბურიტო, და ეს აძლიერებს Chipotle Mexican Grill-ის განვითარების სტრატეგიას ჩრდილოეთ ამერიკაში.
სამშაბათს, რესტორნების ქსელმა განუცხადა ინვესტორებს, რომ ის აფართოებს ჩრდილოეთ ამერიკის გრძელვადიან მიზანს 6,000 ადგილიდან 7,000-მდე, დიდწილად მცირე ქალაქებში მისი წარმატების გამო. შედარებისთვის, მაკდონალდსს აქვს 13,443 რესტორანი მხოლოდ შეერთებულ შტატებში, თუმცა აბსოლუტური უმრავლესობა მართავს ფრენჩაიზებს. 2021 წლის ბოლოს Chipotle-ს ჰქონდა 2,966 რესტორანი მთელს მსოფლიოში - რომელთა უმეტესი ნაწილი კომპანიის საკუთრებაშია და აშშ-შია.
ოთხშაბათს დილის ვაჭრობაში Chipotle-ის აქციები თითქმის 9%-ით გაიზარდა მას შემდეგ, რაც კომპანიამ დაიკავა უოლ სტრიტის მოგების შეფასებები და გააზიარა მისი განვითარების ახალი მიზნები.
„მომავალ წლებში ჩვენ ველოდით ერთეულის ზრდის დაჩქარებას, მაგრამ სიდიდე იმაზე მეტია, ვიდრე ველოდით“, - წერს BMO Capital Markets-ის ანალიტიკოსი ენდრიუ სტრელზიკი კლიენტებისთვის მიწერილ შენიშვნაში. ”მაღალი ანაზღაურება მცირე ბაზრის შესაძლებლობა საინტერესოა, რადგან ვნახეთ, რომ მსგავსი დინამიკა კარგად მუშაობს სივრცეში სხვებისთვის.”
2022 წელს ქსელი 235-დან 250-მდე ახალი ლოკაციის გახსნას გეგმავს. 2023 წლიდან დაწყებული, ის ფიქრობს, რომ შეუძლია დააჩქაროს ახალი ერთეულების ტემპი წელიწადში 8%-დან 10%-მდე, რაც მოჰყავს ინვესტიციების გაუმჯობესების ანაზღაურებას. ახალი რესტორნების 80%-ზე მეტი მოიცავს „Chipotlanes“-ს, სატრანსპორტო ბილიკებს, რომლებიც განკუთვნილია მხოლოდ ციფრული შეკვეთების მისაღებად.
”რაც Chipotlane-ი ასევე გვაძლევს საშუალებას გავაკეთოთ არის წასვლა ამ პატარა ქალაქებში, სადაც გვაქვს კიდევ ერთი მოსახერხებელი წვდომის წერტილი,” - თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა ბრაიან ნიკოლმა ანალიტიკოსებთან საკონფერენციო ზარზე. მან განსაზღვრა „პატარა ქალაქები“, როგორც ტერიტორიები, სადაც 40,000 ან მეტი ადამიანი ცხოვრობს.
ბევრმა ახალმა რესტორანმა ქსელმა, როგორიცაა Sweetgreen და Cava, დაიწყო ფოკუსის გადატანა გარეუბნებზე, მაგრამ Chipotle შედის ზრდის შემდეგ ეტაპზე თავისი კვალით, რადგან ის უფრო ღრმად ხსნის ადგილებს აშშ-სა და კანადის გარეუბნებში.
Chipotle-ის რესტორნის მთავარი ოფიცერი სკოტ ბოთრაიტი ჩიპოტლის პოპულარობას ანიჭებს მარკეტინგულ სტრატეგიას ნიკოლის ხელმძღვანელობით, რომელიც გახდა აღმასრულებელი დირექტორი ოთხი წლის წინ Yum Brands-ის Taco Bell-ის წარმატებული მოღვაწეობის შემდეგ. Taco Bell-ის კურსდამთავრებულმა კრის ბრანდტმა აიღო Chipotle-ის მარკეტინგის მთავარი ოფიცერი და დაიწყო ხარჯები ტრადიციულ რეკლამაში, როგორიცაა სატელევიზიო რეკლამა. კომპანიამ გასულ წელს პირველი Super Bowl-ის რეკლამაც კი გაუშვა.
”ახლა ჩვენ გვაქვს ეროვნული ყოფნა”, - თქვა ბოთრაიტმა ინტერვიუში. ”ვფიქრობ, ეს პატარა თემები, ისინი ცნობენ ბრენდს და ხედავენ მას სოციალურ [მედიაში], ტელევიზიაში, და ხალხი მართლაც მრავლად გამოდის ამ პატარა თემებში, რომლებშიც ჩვენ ისტორიულად ვიბრძოდით.”
ბოთრაიტმა თქვა, რომ ქსელი სარგებლობს პატარა ქალაქებში იაფი იჯარით. და მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მცირე მოსახლეობას ემსახურება, პატარა ქალაქების რესტორნები კვლავ ხედავენ ძლიერ გაყიდვებს.
”ეს ნამდვილად ხელსაყრელი პოზიციაა,” - თქვა მან.
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html