რესტორნის ზოგიერთ თანამშრომელს 2023 წელს ხელფასების დიდი ზრდა შეუძლია

აშშ-ის შტატების ნახევარზე მეტი იქნება წელს მინიმალური ხელფასის გაზრდა, მაგრამ რესტორნის ზოგიერთ მუშაკს 2023 წელს კიდევ უფრო დიდი მოგების ნახვა შეუძლია.

კალიფორნიის შტატის მინიმალური ხელფასი 15.50 იანვარს საათში 1 დოლარამდე გაიზარდა, მაგრამ მიმდინარე სასამართლო ჩხუბის შედეგებიდან გამომდინარე, შტატში სწრაფი კვების მუშაკებს შეუძლიათ მიიღონ 22 დოლარი საათში. და ინდუსტრიის ლობისტები ამბობენ, რომ მსგავსი კანონმდებლობა შეიძლება მიღებულ იქნეს ისეთ შტატებში, როგორიცაა ნიუ-იორკი და მიჩიგანი.

უფრო მაღალი ანაზღაურება იყო ბარებისა და კვების ობიექტების ძირითადი გამოსავალი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად საკმარისი მუშაკების მოსაზიდად. სარესტორნო ინდუსტრია უკვე იბრძოდა შრომის კრიზისთან, სანამ პანდემია პრობლემას გადააქცევდა სრული კრიზისი.

ბოლო თვეების განმავლობაში, მუშახელის დეფიციტი შემცირდა, მაგრამ მთლიანად არ გაქრა. შრომის სტატისტიკის ბიუროს თანახმად, ნოემბერში ნოემბერში 3.9 წლის თებერვალთან შედარებით დასაქმება ჭამისა და სასმელის ადგილებზე შემცირდა 2020%-ით, სეზონურობის მიხედვით.

იმავდროულად, ინდუსტრიის საშუალო საათობრივი ხელფასი იმავე პერიოდში გაიზარდა 21%-ით და ნოემბერში პროგნოზირებულ $18.99-ს მიაღწია. და მიუხედავად იმისა, რომ შრომის ხარჯები ძნელია შემცირდეს, რადგან რესტორნებს სჭირდებათ საკმარისი მუშები შეკვეთების შესასრულებლად, რესტორნის ღიად შენახვასთან დაკავშირებული სხვა ხარჯები, როგორიცაა ინგრედიენტები და ელექტროენერგია, ასევე გაძვირდა, რაც შემდგომში ღებულობს ოპერატორების მოგებას.

თუ კალიფორნიის მთავრობას აქვს გზა, რესტორნის მუშაკების საშუალო საათობრივი ანაზღაურება შეიძლება გაიზარდოს 2023 წელს.

გასულ წელს, გუბერნატორმა გევინ ნიუსომმა ხელი მოაწერა კანონპროექტს, რომელიც ქმნის 10 კაციან საბჭოს, რომელიც აკონტროლებს ხელფასს და სამუშაო პირობებს 100-ზე მეტი ადგილის მქონე რესტორნების ქსელების მუშაკებისთვის ქვეყნის მასშტაბით.

რესტორნების ინდუსტრია ეწინააღმდეგებოდა კანონს, სახელწოდებით FAST Act, და მოაგროვა 1 მილიონზე მეტი ხელმოწერა კალიფორნიის მაცხოვრებლებისგან რეფერენდუმის ჩასატარებლად 2024 წელს, რომელიც მიზნად ისახავდა კანონის გაუქმებას. ოპონენტები ამბობენ, რომ კანონი გვერდს უვლის არსებულ შრომისა და ფრანჩაიზინგის რეგულაციას და შეიძლება მოკლას სწრაფი კვების სამუშაოები.

სახელმწიფო მაინც ცდილობდა წინ წასულიყო მის განხორციელებაში, მაგრამ რესტორნების კოალიციამ სასამართლოში უჩივლა და მოსამართლემ 13 იანვრამდე გამოიტანა ბრძანება.

ტია ორმა, სამსახურის თანამშრომელთა საერთაშორისო კავშირის კალიფორნიის განყოფილების სამთავრობო საქმეთა დირექტორმა, განუცხადა CNBC-ს, რომ ის მოელის, რომ ბრძოლა დასრულდება რეფერენდუმზე. SEIU-მ კანონის ოპონენტები დაადანაშაულა საარჩევნო კანონმდებლობის დარღვევაში ამომრჩევლის შეცდომაში შეყვანით, რათა მოაგროვონ საკმარისი ხელმოწერები.

ჯაჭვები მოსწონს მაკდონალდსი და ჩიკ-ფილ-ა ფულს ასხამენ კანონის წინააღმდეგობაშიკალიფორნიის ჩანაწერების მიხედვით.

„კალიფორნიის FAST აქტის მიღებაში ხელის შეშლის მცდელობის ნაწილი არის FAST Act-ის ძირითადი პრინციპების სხვა შტატებსა და მუნიციპალიტეტებში გავრცელების რისკის თავიდან აცილება“, - წერს Cowen-ის ანალიტიკოსი ენდრიუ ჩარლზი დეკემბრის კვლევის ჩანაწერში.

აშშ-ს ჩვიდმეტ სხვა შტატს ჰყავს დემოკრატიული საკანონმდებლო ორგანოები და გუბერნატორები და შეიძლება მიჰყვეს კალიფორნიის ხელმძღვანელობას. თუმცა, ჯერჯერობით არცერთ სახელმწიფოს არ მიუღია მნიშვნელოვანი პროგრესი საკუთარი ვერსიების ამოქმედებაში.

და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რესტორნის მუშაკებმა ნახეს ხელფასის მომატება ფედერალურ დონეზე წელს. პრეზიდენტმა ჯო ბაიდენმა გამოთქვა მხარდაჭერა საათში 15 დოლარის მინიმალურ ხელფასზე და ანაზღაურების აღმოფხვრაზე, რაც დამსაქმებლებს საშუალებას აძლევს მუშებს გადაუხადონ მინიმუმ 2.13 დოლარი საათში. თუ საათობრივი განაკვეთი, რჩევებთან ერთად, არ ემატება უბნის ანაზღაურების დონეს, სავარაუდოდ, დამსაქმებლები შეადგენენ განსხვავებას, მაგრამ შრომის დამცველები ამბობენ, რომ ეს ხშირად არ ხდება. მინიმალური ხელფასი ბოლოს 1991 წელს გაიზარდა.

ეს კარგი ამბავია რესტორნების ოპერატორებისთვის, რომლებიც ეძებენ გზებს თავიანთი შრომის ხარჯების შესამცირებლად. ნოემბერში რესტორნის ეროვნული ასოციაციის მიერ გამოკითხული 3,000 ოპერატორიდან 89%-მა თქვა, რომ შრომის ხარჯები „მნიშვნელოვანი გამოწვევაა“. გამოკითხულთა თითქმის მეხუთედმა თქვა, რომ ანელებს დაქირავებას სხვაგან უფრო მაღალი ხარჯების საპასუხოდ.

ეს ხდის კანონებს, როგორიცაა კალიფორნიის FAST აქტი, განსაკუთრებით საშიში პრეცედენტი რესტორნების ოპერატორებისთვის.

გარდა ამისა, რესტორნის ზოგიერთი თანამშრომელი უფრო აქტიურ როლს ასრულებს პროფკავშირების გზით მათი ანაზღაურების განსაზღვრაში. დაახლოებით 270 კომპანია ეკუთვნის Starbucks ლოკაციები გაერთიანებული იქნა Workers United-ის ქვეშ, SEIU-ს ფილიალში, ბოლო 13 თვის განმავლობაში. ინდივიდუალური მაღაზიები მოლაპარაკებებს აწარმოებენ ყავის გიგანტთან, ცდილობენ გარიგებას უკეთეს ხელფასზე და სამუშაო პირობებზე.