ლონგ აილენდი, ნიუ – იორკი: მყარი სელცერებისა და ჩაის კოლექცია, რომელსაც შეგიძლიათ იპოვოთ ქილაში, გადაღებული ლონგზე … [+]
ახალი ამბების დღე Getty Images– ის საშუალებით
მზა სასმელის (RTD) კატეგორიაში არ არის შენელებული. IWSR-ის ახალი ანგარიში, რომელიც გლობალური ლიდერია სასმელების ალკოჰოლის მონაცემებსა და ანალიზში, აღნიშნავს, რომ კატეგორიის ღირებულება გაიზრდება დამატებით 11.6 მილიარდი დოლარით მომდევნო ხუთი წლის განმავლობაში.
კატეგორიის მასიური ზრდა გამოწვეულია მომხმარებელთა მოთხოვნით უფრო პრემიუმ RTD პროდუქტებზე - კატეგორიაში ღირებულების ზრდა აღემატება მოცულობის ზრდას 8%-ით 5%-ით. ეს დიდწილად განპირობებულია ალკოჰოლური სასმელებით დაფუძნებული შეთავაზებების ახალი შესვლებით და ცნობილი პრემიუმ ბრენდის გაფართოებებით. Flying Embers, Diddy's Ciroc-ის გაფართოება, უილიამ გრანტის ჩამოსხმული კოქტეილები - ყველა უაღრესად მიმზიდველი ალტერნატივა სტანდარტული მყარი სელცერისთვის.
მოცულობითი თვალსაზრისით, კატეგორია სავარაუდოდ გაიზრდება 24%-ით ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში. ეს დიდია, მაგრამ ზომიერი წინა წლებთან შედარებით. (გასაგებია, რადგან ბოლო ორი-სამი წლის განმავლობაში, დაფიქსირდა ბრენდების უზარმაზარი ნაკადი, რომლებიც ცდილობენ სელცერის მძიმე ტალღას.)
შეერთებული შტატები კვლავ ფლობს ყველაზე დიდ მოცულობას და ზრდას, თუმცა IWSR მოელის, რომ ეს შემცირდება, რადგან მყარი სელცერი აგრძელებს იმპულსის დაკარგვას.
მაგრამ კატეგორია ჯერ კიდევ გვპირდება. სულზე დაფუძნებული RTD - განსაკუთრებით არყის ვარიანტები - უბიძგებს ინოვაციას, კატეგორიის მოცულობის 45% ამ ქვეკატეგორიას მიეკუთვნება. ამ კატეგორიის დაკონსერვებული კოქტეილები - წარმოიდგინეთ, რომ მინი ძველმოდურები, მოხიტოები, ნეგრონები და მსგავსი პროდუქტები, პლუს ჯინი და ტონიკები - იწვევს ყველაზე დიდ ზრდას ამ კატეგორიაში.
IWSR ელოდება, რომ სპირტზე დაფუძნებული RTD-ების მოცულობა 2025 წლისთვის გადააჭარბებს მყარ სელტცერებს. მოსალოდნელია, რომ კოქტეილის პროდუქტები მთლიანი კატეგორიის 26%-ს შეადგენენ, მძიმე სელცერის 20%-თან შედარებით.
„აშშ-ში მომხმარებლები მიეჩვივნენ RTD-ების მიერ შემოთავაზებულ მოხერხებულობას და მრავალფეროვნებას, რამაც სულ უფრო და უფრო გამოიწვია ხალხის ვაჭრობა ალკოჰოლზე დაფუძნებულ კოქტეილებზე. ეს ასახავს ალკოჰოლური სასმელების პრემიუმიზაციის ტენდენციას აშშ-ში და ბარში დამზადებული კოქტეილების პოპულარობას“, - ამბობს ბრენდი რენდი, უფროსი.
IWSR Drinks Market Analysis-ის სტრატეგიის ოფიცერი. „შედეგად, ახლა პროგნოზირებულია მყარი სელცერის მოცულობა
მცირდება ყველა დროის მაჩვენებლების მიღწევის შემდეგ, რაც გამოიწვევს უფრო ზომიერ ზრდას მთლიანი RTD-ში
კატეგორია."
სტუდია პროგნოზირებს ზრდას ათ ფოკუს ბაზარზე: ავსტრალია, ბრაზილია, კანადა, ჩინეთი, გერმანია, იაპონია, მექსიკა, სამხრეთ აფრიკა, დიდი ბრიტანეთი და აშშ.
„RTD კატეგორიის მყარად ჩამოყალიბებული და ყველა დროის მაღალი კონკურენციის პირობებში, ბრენდის მფლობელები აგრძელებენ
ფოკუსირება ინოვაციურ პროდუქტებზე და ბრენდის გაფართოებებზე ან პარტნიორობაზე, რათა გაზარდოს ცნობადობა და
განაწილება. RTD ინოვაცია IWSR, რომელიც თვალყურს ადევნებს ყოველწლიურად, ნათლად აჩვენებს პროდუქტის სწრაფ ტემპს
ტრანსფორმაცია მომხმარებელთა მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად“, - ამბობს რენდი. „გლობალურად არ არსებობს RTD-ის ერთი დომინანტური ტიპი, რაც კატეგორიას ცალსახად პოზიციონირებს ადგილობრივი გემოვნებისა და ტენდენციების კაპიტალიზაციისთვის“.
დემოგრაფიული მონაცემების გათხრებისას, მოხსენებამ რამდენიმე საინტერესო ინფორმაცია მოიტანა. მომხმარებელთა 50% არის გავლენიანი, რათა შეიძინონ RTD-ები ცნობილი ბრენდისგან, თუმცა ადგილობრივი პროდუქტების RTD-ები ასევე მაღალი შეფასება აქვს. ცნობილი ადამიანების მიერ მხარდაჭერილი ბრენდები ყველაზე დაბალია გავლენის მხრივ.
და, RTD-ები აგრძელებენ მომხმარებლების მოზიდვას ლუდისგან - მომხმარებლები გადაიხდიან ორმაგად RTD-ის იგივე ზომის პორციაში.
წყარო: https://www.forbes.com/sites/katedingwall/2022/10/07/spirit-based-ready-to-drink-products-will-pull-116-billion-in-growth-over-the- მომდევნო ხუთი წელი/