მაღაზიები, მომწოდებლები იბრძვიან ფასების მატებაზე, რადგან ინფლაცია აწვალებს მყიდველებს

დიდი ხნით ადრე, სანამ მყიდველები შეავსებენ თავიანთ ურიკებს ჰოთ-დოგებით ან სარეცხი საშუალებებით, სუპერმარკეტები და მომწოდებლები მოლაპარაკებას აწარმოებენ - ზოგჯერ კი ეწინააღმდეგებიან - იმაზე, თუ რა ღირს პროდუქტი.

ეს დელიკატური დისკუსიები საზოგადოების თვალში ამ ზაფხულს დაიღვარა, როდესაც Kraft Heinz შესთავაზა ფასების ზრდა 30%-მდე მის საკვებზე გაერთიანებულ სამეფოში, The Guardian- ის თანახმად, რადგან ხალხი უმკლავდება საცხოვრებლის, ენერგიისა და სხვა ხარჯების ზრდას. როდესაც ბრიტანულმა სუპერმარკეტების გიგანტმა Tesco-მ უკან დაიხია, მან შეწყვიტა Heinz-ის პროდუქტების გადაზიდვა, როგორიცაა კეტჩუპი და გამომცხვარი ლობიო.

ორმა კომპანიამ, რომლებმაც მოგვიანებით გააფორმეს გარიგება, არ უპასუხეს კომენტარის თხოვნას.

მსგავსი დინამიკა მწვავდება შეერთებულ შტატებში, რადგან საცალო ვაჭრობა და სამომხმარებლო დაფასოებული საქონლის კომპანიები ზარალდებიან საწვავის, მასალებისა და შრომის მაღალი ხარჯებით. კომპანიებმა უნდა გაიარონ საკმარისად მაღალი ფასების თოკი, რომ მოგება მიიღონ, მაგრამ საკმარისად დაბალი, რომ შეინარჩუნონ მომხმარებლები. ამან შეიძლება გამოიწვიოს დაძაბული დისკუსიები, როგორც საცალო მოვაჭრეები და მათი მომწოდებლები ადგენენ, თუ რამდენი გადაეცემათ მათ დამატებით ხარჯებს მყიდველებზე.

”ეს ჰგავს მანქანის ყიდვას,” - თქვა ოლივია ტონგმა, ანალიტიკოსმა კაპიტალის კვლევის ფირმა Raymond James-ში, რომელიც მოიცავს სამომხმარებლო შეფუთულ საქონელს. „ჩვეულებრივ, არის გარკვეული მოლაპარაკებები. როდესაც ეს არის რაიმე მნიშვნელოვანი ფასის გადაადგილება, ყოველთვის იქნება მსგავსი, "ოჰ, არა, ეს ძალიან ბევრია". და ბოლოს მიხვალ ბედნიერ მედიუმამდე, სადაც არავინ არის ბედნიერი.

კომპანიის მოგება - და საყოფაცხოვრებო ბიუჯეტები - ზეწოლის ქვეშ იმყოფება უფრო მაღალი ხარჯების გამო.

ინფლაცია ათწლეულების განმავლობაში უსწრაფესი ტემპით ავიდა, განსაკუთრებით სასურსათო მაღაზიებს დაარტყა. საკვების ფასები ივლისის მდგომარეობით ბოლო 10.9 თვის განმავლობაში გაიზარდა 12%-ით. ბევრი ელემენტი გაცილებით მაღლა გადახტა. კვერცხის ფასი 38%-ით გაიზარდა, ყავა 20-ზე მეტით, ლანჩის ხორცი 18%-ით, ხოლო არაქისის კარაქი დაახლოებით 13%-ით გაიზარდა გასული წლის განმავლობაში.

ფასების ზრდის გარდა, მწარმოებლები ცდილობენ იპოვონ გზები, რათა შეამცირონ ხარჯები ან გაზარდონ მოგება ისე, რომ ხალხი არ შეამჩნია. მაგალითად, მომწოდებლებს შეუძლიათ დააჩქარონ წარმოება, დატვირთონ თითოეული სატვირთო მანქანა მეტი საქონლით და შეამცირონ პაკეტის ზომა, პრაქტიკა, რომელიც ცნობილია როგორც "შემცირება".

საცალო მოვაჭრეებიც გრძნობენ შეკუმშვას. Walmart მდე სამიზნე უკვე შემცირდა მათი მოგების პერსპექტივები წლისთვის და ამ კვირაში ნათელს მოჰფენს, თუ როგორ წარიმართება მათი ბიზნესი, როდესაც ისინი აცხადებენ თავიანთ კვარტალურ მოგებას. Walmart იმ კომპანიებს შორისაა, რომლებმაც სერიოზულად გამოიკვლიეს მოგების გაუმჯობესების გზები და შეინარჩუნეთ ფასები.

ივლისის დასაწყისში Walmart-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა დუგ მაკმილონმა განუცხადა ჟურნალისტებს, რომ საცალო ვაჭრობა ესაუბრება მომწოდებლებს „ინოვაციური გზების პოვნაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხარჯების ზრდა“, როგორიცაა შეფუთვის შეცვლა და შეკვეთების ადრე განთავსება. მაგრამ თუ ეს არ იმუშავებს, მან თქვა, რომ Walmart-ს აქვს კიდევ ერთი ბერკეტი, რომლის გაყვანაც შეუძლია: კონკურენციაში გადაქცევა.

„ასე რომ, ჩვენ ვეუბნებით მომწოდებელთა ჯგუფს: „აი, რის მიღწევას ვცდილობთ. რომელ თქვენგანს სურს ჩვენი დახმარება?' და ზოგიერთი მიმწოდებელი იხრება და იპოვის გზას გაზარდოს ბაზრის წილი ან რაიმე სახით მიაწოდოს მომხმარებლისთვის ღირებულება, რომელიც გვეხმარება არ გადავცეთ რამე მომხმარებელს.”

ტუალეტის ქაღალდის, გაყინული კერძებისა და მარილიანი საჭმლების მწარმოებლებმა ცოტა დეტალი შემოგვთავაზეს იმის შესახებ, თუ როგორ მიდის საუბრები ფასების მატებასთან დაკავშირებით საცალო ვაჭრობასთან - მაგრამ აღიარებენ, რომ ისინი არავის ახარებენ.

„არავის ახარებს მუდმივი ინფლაციური ტენდენციები, რომლებსაც ჩვენ ვხედავთ“, - თქვა ანდრე შულტენმა, სამომხმარებლო საქონლის გიგანტის Procter & Gamble-ის მთავარმა ფინანსურმა ოფიცერმა, ივლისის ბოლოს, მოგების ზარზე.

P&G მისი თქმით, ფასების ზრდა არ ფარავს ყველა მაღალ ხარჯებს მის პორტფელში, რომელიც მოიცავს Pampers-ის საფენებს, Pantene შამპუნს და Tide-ს სარეცხი საშუალებებს. ჯერჯერობით, კომპანიას არ უნახავს მყიდველების ვაჭრობა ისე, როგორც ელოდა, მაგრამ ის ელოდება სხვა ფეხსაცმლის დაცემას.

ზოგიერთი მწარმოებელი ამტკიცებს, რომ ფასების ზრდის გარეშე, მომავალი გაყიდვები შეიძლება იყოს საფრთხის ქვეშ. კონგრას ბრენდები განუცხადა საცალო ვაჭრობას, რომ თუ ის ვერ შეინარჩუნებს მოგების მარჟას, მაშინ მას არ შეუძლია ინვესტირებას ახალი ან განახლებული პროდუქტების შექმნაში, თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა შონ კონოლიმ კომპანიის ინვესტორების დღესთან დაკავშირებით.

ფასების ზრდამ ასევე შეიძლება გაასხვისოს მომხმარებლები. საკონსულტაციო ფირმა Deloitte-ის მიერ ივლისის ბოლოს 56-ზე მეტ მომხმარებელზე ჩატარებული გამოკითხვის თანახმად, ამერიკელების დაახლოებით 1,000% ფიქრობს, რომ კომპანიები ამაღლებენ ფასებს იმაზე მეტად, ვიდრე საჭიროა, რათა გაზარდონ მოგება.

ეს არ არის მხოლოდ მომხმარებლები, რომლებიც თითს აჩვენებენ. პრეზიდენტ ჯო ბაიდენის ადმინისტრაციამ მსხვილ ხორცისა და ნავთობის კომპანიებს ადანაშაულებს ინფლაციაში, შეურაცხყოფს ორ ინდუსტრიას მათი მაღალი მოგების გამო. ორივე ინდუსტრიამ უკან დაიხია და ამის ნაცვლად დაადანაშაულა მაღალი მოთხოვნა, მიწოდების შეზღუდვა და შრომის დეფიციტი.

ამ წლის დასაწყისიდან, რეგიონალურ სუპერმარკეტების ქსელმა Giant Eagle-მა დაინახა მომწოდებლების რაოდენობის ზრდა, რომლებიც ითხოვდნენ ფასების გაზრდას. როგორც წესი, ეს კომპანიები ითხოვენ მცირე ზრდას ყოველ რამდენიმე წელიწადში. ახლა მათ სურდათ ფასების გაზრდა 9%-ით, 10%-ით ან მეტით, თქვა დონ კლარკმა, პიტსბურგში დაფუძნებული სასურსათო მაღაზიის ვაჭრობის მთავარმა ოფიცერმა, რომელსაც აქვს 400-ზე მეტი ლოკაცია.

”ჩვენ ვიცოდით, რომ ჩვენი პასუხი არ შეიძლებოდა იყოს ცალსახა ”არა””, - თქვა მან. „წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამის შედეგი იქნება მიმწოდებელი იტყვის: „მაშინ ვერ მოგიტანთ, რადგან ჩვენ უნდა ავიღოთ ეს ხარჯები“. მაგრამ ჩვენ მოლაპარაკებას ვაწარმოებდით და ასე გვექნებოდა საუბარი მომწოდებლებთან, რათა დავეხმაროთ მათ იმის გაგებაში, რომ ჩვენც არ შეგვიძლია ამის ათვისება.”

საცალო ვაჭრობამ გამოიყენა სტაფილოსა და ჯოხის მიდგომა, თქვა მან. მომწოდებლებისთვის, რომლებსაც სურთ შეამცირონ ფასების ზრდა, სასურსათო მაღაზიები ბრენდს მეტ ყურადღებას უთმობენ აქციის ან მაღაზიის ჩვენებით. და როდესაც მომწოდებლები დაჟინებით მოითხოვენ მკვეთრ ზრდას, მან თქვა, რომ Giant Eagle ხანდახან აძლიერებს თავისი დაბალი ფასიანი კერძო ეტიკეტის პროდუქტების პოპულარიზაციას, აყენებს მათ თვალის დონეზე ან დერეფნის ბოლოს. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს პროდუქტი საერთოდ ჩამოაგდებს.

კლარკმა უარი თქვა კონკრეტული ბრენდების ან პროდუქტების დასახელებაზე.

სანამ Giant Eagle დათანხმდება რაიმე ზრდაზე, მან თქვა, მომწოდებლებმა უნდა აჩვენონ უფრო მაღალი ხარჯების დამადასტურებელი საბუთი, როგორიცაა საქონლის ან შრომის ანგარიშები, რომლებიც ასახავს იმაზე, თუ რამდენი ინგრედიენტი, შრომა ან ტრანსპორტირება ღირს.

”ჩვენი ყველა მომწოდებელი არ არის კეთილგანწყობილი,” - თქვა მან. ”ეს არის შესაძლებლობა, რომ დროდადრო შევეცადოთ გადავიტანოთ იმდენი ხარჯი, რომ შეეცადოთ მოგების შემცირება.”

მისი თქმით, ფასების ყოველი გაზრდის შემდეგ, Giant Eagle აცნობიერებს, რომ საკუთარ ბიზნესს საფრთხეში აყენებს. მომხმარებელს შეიძლება ჰქონდეს სტიკერის შოკი და გადაწყვიტოს იყიდოს ნაკლები ან მის ნაცვლად დოლარის მაღაზიაში, საწყობის კლუბში ან ფასდაკლებით, როგორიცაა Walmart.

ზოგიერთ მსხვილ ბრენდთან, რომლებსაც ჰყავთ ლოიალური მომხმარებლები, მან აღიარა, რომ სასურსათო მაღაზიებს ნაკლები მოლაპარაკების ძალა აქვს.

იშვიათია, რომ ფასების დაპირისპირება საცალო ვაჭრობასა და მწარმოებელს შორის აშშ-ში ცარიელ თაროებზე მოჰყვება.

Cadent Consulting-ის მმართველი პარტნიორის კენ ჰარისის თქმით, ეს უფრო ხშირია იმ ქვეყნებში, სადაც საცალო ვაჭრობის მცირე რაოდენობა ფლობს საბაზრო წილს.

Brexit-ის შემდეგ ტესკოც ჩიხში აღმოჩნდა Unilever Magnum Ice Cream-ის ბარებში, Marmite-ზე, Hellman's მაიონეზზე და სხვა საკვებ პროდუქტებზე ფასების ზრდაზე. Unilever და სხვა საკვების მომწოდებლები განიცდიდნენ უფრო მაღალ ხარჯებს, მაგრამ Tesco-ს არ სურდა, რომ მის მომხმარებლებს ფასი გადაეხადათ. რამდენიმე თვე დასჭირდა - და უფრო მეტი სარეკლამო ხარჯები Unilever-ისგან - ჩიხების დასასრულებლად.

ამ წლის დასაწყისში კანადურმა სასურსათო გიგანტმა Loblaw's-მა თაროებიდან Frito-Lay-ის პროდუქცია გაიყვანა ფასების დავის გამო. ორი თვის განმავლობაში კანადელმა მომხმარებლებმა ვერ იპოვეს Cheetos, Doritos ან Lay's ketchup კარტოფილის ჩიფსები.

შეერთებულ შტატებში, მწარმოებლებმა მოიპოვეს მეტი ძალა ფასების გაზრდის მიზნით გასული წლის განმავლობაში, რადგან მათ შეუძლიათ მიუთითონ კონკრეტული ხარჯების ზრდა, როგორიცაა მზესუმზირის თესლის ზეთი ან ყავის მარცვლები, ამბობს ჰარისი. საცალო მოვაჭრეები ბევრად უფრო უკან იხევდნენ, როდესაც ინფლაცია დაბალი და შედარებით სტაბილური იყო.

ახლა, როდესაც ზოგიერთი მყიდველი იწყებს ნაკლების ყიდვას ან უფრო იაფ ბრენდებს სწვდება, ჰარისის თქმით, ქანქარა ბრუნდება საცალო ვაჭრობის სასარგებლოდ. მომწოდებლებს შეუძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიონ, მაგრამ საბოლოოდ მათი პროდუქცია თაროებზე უნდა იყოს.