Iწელიწადს ამონარიდით ვასრულებ ჩემი წიგნი, Raw Deal, ყველაფერი ინვესტორების სიგიჟის შესახებ, რომელიც იწვევს მცენარეებზე დაფუძნებულ ბუმს, ისევე როგორც სკუპს. Tattooed Chef, ბრენდი, რომელიც საჯარო გახდა 2020 წელს, როგორც მცენარეული საკვების კომპანია, ახლა განიხილავს იმას, რაც ოდესღაც წარმოუდგენელი იყო: ხორცის გაყიდვა.
რატომ? მისი აღმასრულებელი დირექტორის თქმით, მოგება იწვევს პოტენციურ გამგზავრებას. ბევრი ალტერნატიული ცილოვანი კომპანიის მსგავსად, Tattooed Chef-იც უჭირს. როგორც აღმასრულებელმა დირექტორმა სალვატორე „სემ“ გალეტიმ მითხრა: „ჩვენ გვაქვს ვალდებულება ჩვენი აქციონერების წინაშე. ჩვენ შევცვლით ჩვენს დანაკარგებს ისეთივე აგრესიულად, როგორც ვინმეს ოდესმე უნახავს. ”
ჩვენ ვნახავთ, საბოლოოდ გადაწყვეტს თუ არა Tattooed Chef ცხოველური ცილის ხაზის გაშვებას, რამაც შეიძლება გაასხვისოს ბრენდის ძირითადი მომხმარებლები. მაგრამ პოტენციალიც კი არის სიგნალი იმ ზეწოლის შესახებ, რომელიც ელოდება მცენარეებზე დაფუძნებულ ბევრ სტარტაპს 2023 წელს.
ეს იქნება Forbes Fresh Take-ის ბოლო გამოცემა ახალ წლამდე. გისურვებთ მშვენიერ დასვენების სეზონს, ბევრი დასვენებით, დასვენებითა და გაახალგაზრდავებით!
- ქლოე სორვინო, შტაბის მწერალი
შეუკვეთე ჩემი წიგნი, ნედლი გარიგება: ფარული კორუფცია, კორპორატიული სიხარბე და ბრძოლა ხორცის მომავლისთვისახლა გამოვიდა Simon & Schuster's Atria Books-დან.
ეს არის Forbes-ის Fresh Take საინფორმაციო ბიულეტენი, რომელიც ყოველ პარასკევს შემოგთავაზებთ უახლეს ინფორმაციას დიდი იდეების შესახებ, რომელიც შეცვლის კვების მომავალს. გსურთ მიიღოთ ის თქვენს ინბოქსში ყოველ კვირას? შესვლა აქ.
რა არის ახალი
Dumb ფული მამოძრავებელი მცენარეთა დაფუძნებული ხორცის ბუმი. ექსკლუზიურ ნაწყვეტში Raw Dealინვესტორები ხედავენ კომპანიებს, როგორიცაა Beyond Meat და Impossible Foods, როგორც პლანეტის გადარჩენის გზა. პრობლემა ის არის, რომ მათაც უნდათ გამდიდრება. ამის ნაცვლად, ისინი შეიძლება მოკვდნენ მცდელობით. შენი ჭეშმარიტად.
WESTEND61/WERNER DIETERICH/GETTY IMAGES
ტატუირებული შეფ-მზარეული, მცენარეული საკვების პიონერი, წარმოუდგენლად მიაჩნია. ხორცის გარეშე ხორცის ინდუსტრიაზე დარტყმის გამო, საჯარო ვაჭრობის კვების კომპანია ამბობს, რომ რეალური ხორცი შეიძლება დაემატოს პროდუქციის ახალ ხაზს მოგების გაზრდის მიზნით. შენი ჭეშმარიტად.
მილიარდერი მოცარელა კინგი იგებს ოჯახური მტრობის სასამართლო პროცესს, რომელიც საფრთხეს უქმნიდა მის ბიზნესს. Leprino Foods, მსოფლიოში უმსხვილესი მოცარელას მწარმოებელი, შეიძლება იძულებული ყოფილიყო დახურულიყო დენვერის სასამართლოში ბოლო ორი კვირის განმავლობაში ოჯახური შუღლის გამო. მაგრამ ჟიურიმ მხარი დაუჭირა Leprino Foods-ს და მის მილიარდერ ჯეიმს ლეპრინოს. შენი ჭეშმარიტად.
რატომ ვერ ახერხებს ფედერალური რეზერვის გადაჭრა სურსათის ფასების ინფლაციას. ფედერალური სარეზერვო სისტემა განაგრძობს საპროცენტო განაკვეთების გაზრდას ფასების ინფლაციის საპასუხოდ. მაგრამ მონეტარული პოლიტიკა გამოტოვებს კავშირს იმას შორის, თუ როგორ აზიანებს კორპორატიული მოგება და ფასების სტრატეგიები მომხმარებლებს და იწვევს რეცესიას, წერს ეროლ შვაიზერი.
ქლოე სორვინო უძღვება სურსათისა და სოფლის მეურნეობის გაშუქებას, როგორც Forbes-ის საწარმოთა გუნდის თანამშრომელი. მისი წიგნი, ნედლი გარიგება: ფარული კორუფცია, კორპორატიული სიხარბე და ბრძოლა ხორცის მომავლისთვის, გამოვა 6 წლის 2022 დეკემბერს, Simon & Schuster's Atria Books-თან ერთად. Forbes-ში მისმა თითქმის ცხრა წლიანმა რეპორტაჟმა მიიყვანა იგი In-N-Out Burger-ის საიდუმლო სატესტო სამზარეულოში, გვალვაში გაჟღენთილ ფერმებში კალიფორნიის ცენტრალურ ველში, გადამწვარი ეროვნული ტყეები, რომლებიც ტყის მილიარდერმა მოიჭრა, ომაჰაში ასწლოვან სასაკლაოში და თუნდაც შოკოლადის კრუასანის ქარხანა, რომელიც შექმნილია როგორც შუა საუკუნეების ციხე ჩრდილოეთ საფრანგეთში.
გმადლობთ Forbes Fresh Take-ის 57-ე გამოცემის წაკითხვისთვის! Გამაგებინე, რას ფიქრობ. გამოიწერეთ Forbes Fresh Take აქ.
წყარო: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/12/23/fresh-take-tattooed-chef-may-start-selling–whatand-whats-next-for-alt-protein-in- 2023/