მადლიერების თურქეთის დეფიციტი, ფასები 20%-ით გაიზარდა ფრინველის გრიპის, ინფლაციის გამო

2022 წლის მადლიერების დღესასწაულს ერთ კვირაზე ნაკლები დარჩა და დროა ვისაუბროთ ინდაურზე. ამჟამად ინდაურის დეფიციტია და ინდაურის ფასები საკმაოდ "ფრინველის" სახით გაიზარდა.

მაგრამ ეს ყველაფერი მართლაც ასე გასაკვირია? ყოველივე ამის შემდეგ, 2020 წლის დასაწყისიდან, პრაქტიკულად, პრაქტიკულად ყველაფრის დეფიციტია, ტუალეტის ქაღალდიდან სახის ნიღბებით დამთავრებული ფქვილით, კეტბელებით და პრეზერვატივებით დამთავრებული. გარდა ამისა, მთელ ამ ინფლაციას, რომელიც 2021 წლის ბოლოდან აშშ-ს ანდაზური საზარდულის კეტლბელს ჰგავდა, ერთი შეხედვით, პრაქტიკულად, ყველაფრის ფასები გაიზარდა და ავიდა. შემდეგ იყო მთელი ფრინველის გრიპის ვირუსის გავრცელება, რაც აშშ-ს აძლევდა ფრინველს, ფრინველის გრიპს, რომელიც მადლიერების დღის მარაგიდან ამოიღო ბევრი, ბევრი ინდაური. ეს ყველაფერი არ ასახავს „ფრთიან“ სურათს მომავალი ინდაურის ან შესაძლოა ინდაურის დაფუძნებული დღესასწაულისთვის.

თუ გსურთ ამ ხუთშაბათს, 24 ნოემბერს, მადლიერების ტრადიციული ვახშამი მიირთვათ, მოემზადეთ დახარჯოთ დაახლოებით 20% მეტი, ვიდრე გასულ წელს. AFBF-ის გამოკითხვის მიხედვით, რომელიც ნიშნავს ამერიკის ფერმის ბიუროს ფედერაციას და არა „ფრინველის გრიპის საუკეთესო მეგობარი.” AFBF-ის კვლევამ აჩვენა, რომ 16 ფუნტიანი ინდაურის საშუალო ფასი შარშან 23.88 დოლარიდან 28.96 დოლარამდე გაიზარდა, რაც 20%-ზე მეტია. მონაცემები აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტიდან (USDA) დახატეთ ანალოგიური სურათი, სადაც ფასები იზრდება 28%-ით, რაც დამოკიდებულია ინდაურის ზომაზე, ფორმასა და პრეზენტაციაზე.

ინდაურის ფასების მატება არ არის ერთადერთი რამ, რაც გაიძულებს თქვენ გადაატრიალოთ საზრდოში. მადლიერების დღე არ არის მხოლოდ ბასტი. ჩართულია სხვა საკვები პროდუქტები და AFBF-ის კვლევამ აჩვენა, რომ ამ პროდუქტებზე ფასებიც გაიზარდა. 30 უნცია გოგრის ღვეზელის მიქსის საშუალო ფასი გაიზარდა 3.64 დოლარიდან 2021 წელს 4.28 დოლარამდე 2022 წელს, რაც 2.91 ღვეზელის ნაჭუჭის საშუალო ფასის ზრდასთან ერთად (3.68$-დან 3.30$-მდე), გალონი მთლიანი რძის ($3.84-დან $1.78-მდე) საშუალო ფასის ზრდასთან ერთად. და ნახევარი ლიტრი ათქვეფილი ნაღები (2.24$-დან 3.05$-მდე) შესაძლოა ფინანსურად უფრო მეტად ჩაგაგდოთ ტორტის ორმოში. პურის ფასებიც ცუდ რგოლზე იყო, ათეული რულონის საშუალო ფასი 3.73 დოლარიდან 2.29 დოლარამდე გაიზარდა. 3.88$-დან 14$-მდე ნახტომი საშუალო ფასებში 3.56 უნცია კუბური შიგთავსისთვის შესაძლოა დაგვეხმაროს შიგთავსის ამოგდებაში თქვენი საფულედანაც. შემდეგ არის არც ისე ტკბილი 3.96-დან XNUMX დოლარამდე ზრდა სამ ფუნტ ტკბილ კარტოფილზე. ჰმ, გიბიძგებთ თუ არა ამ ხუთშაბათს წყვეტილი მარხვის მოსინჯვა?

პრობლემის დიდი ნაწილი იყო ფრინველის გრიპის H1N5 ვირუსის გავრცელება, რომელმაც გაანადგურა ფერმაში გაზრდილი მრავალი ფრინველის, მათ შორის ინდაურის მარაგი. 18 ნოემბრის მდგომარეობით, 620 წლის განმავლობაში აშშ-ს 46 შტატში სულ 2022 აფეთქების შედეგად დაიღუპა 50,444,060 ფრინველი, ან უშუალოდ ვირუსისგან, ან იმ ფრინველების მოკვლის შედეგად, რომლებიც შესაძლოა ვირუსით იყვნენ გამოვლენილი. დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების (CDC) მონაცემების მიხედვით. ასეთი რიცხვები სახიფათოდ მიფრინავს 50.5 მილიონი ფრინველი დაიღუპა 2015 წელს აშშ-ში ფრინველის გრიპის ეპიდემიის დროს სინამდვილეში, წვერის მქონეთა დაღუპულთა რიცხვი, სავარაუდოდ, მალე გადააჭარბებს 2015 წლის მაღალი წყლის ნიშნულს, რადგან ამ ფრინველის გრიპის A-ს ჯერ არ უთქვამს: „ააა, ახლა ვაპირებ გავრცელებას შევწყვიტო“.

ინფლაციამ ასევე ხელი შეუწყო ინდაურის მიწოდების შემცირებას. ცხოველთა საკვების ფასების ზრდამ ფერმერებს უფრო ძვირი დაუჯდა მრავალი სხვადასხვა ცხოველის, მათ შორის ინდაურის მოშენება. უფრო მაღალმა ხარჯებმა განაპირობა წელს ნაკლები ინდაურის მოზიდვა, რამაც, თავის მხრივ, კიდევ უფრო გაამწვავა ინდაურის დეფიციტი. ინდაურებსაც არ მოსწონთ ლიზ ტრუსი და სალათის მემები. თქვენ არ შეგიძლიათ მათ მყისიერად წარმოება. ინდაურის მოშენებას, როგორც წესი, ოთხი-შვიდი თვე სჭირდება ან დაახლოებით 2.5-დან 4-ჯერ მეტი დრო, ვიდრე ტრუსი იყო დიდი ბრიტანეთის პრემიერ მინისტრი.

ასე რომ, მზად იყავით, რომ ამ მადლიერების დღეს გაათავისუფლოთ საფულე ქამართან ერთად. ასევე ეცადეთ იყოთ მოქნილი და განიხილეთ ალტერნატივები, როგორიცაა ხორცის სხვა სახეობები ან ტოფუ ინდაურის ფორმის, იმ შემთხვევაში, თუ ვერ მიიღებთ იმ ინდაურს, რომელიც თავდაპირველად გინდოდათ.