სადღესასწაულო ვერცხლის მუხის გამოშვების დღის ღონისძიებები მისი წარმატების ერთ-ერთი გასაღებია

წელიწადში ორჯერ, ხალხი შეშფოთებული დგას ვერცხლის მუხის სარდაფების კარიბჭესთან, ნაპას ველის გულში. ისინი მოიცავს ასაკთა მთელ სპექტრს, ახლად მოჭრილი ოცდაერთი წლის, საშუალო ასაკის ოჯახებამდე ბავშვებით, ჭაღარა თმებით დამთავრებული, ისინი წარმოადგენენ თანამედროვე ღვინის მოყვარულის კადრს. თითოეული შეშფოთებული აჭერს თავის ბილეთს, ელოდება იმ მომენტს, როცა კარები გაიღონ და შევიდნენ.

ეს ჰგავს უახლესი ვილი ვონკას თავგადასავალს, გარდა იმისა, რომ ტკბილეულის ბარებში ნაპოვნი ხუთი ოქროს ბილეთის ნაცვლად, ამ მსმელებმა გადაიხადეს 200 დოლარი იმ შესაძლებლობისთვის, რომ აეღოთ უახლესი კაბერნე, რომელიც გამოქვეყნდა საზოგადოებისთვის ნაპას ლეგენდიდან. მოვლენები ათწლეულების განმავლობაში მიმდინარეობდა და ეწინააღმდეგება იმ მოსაზრებას, რომ ღვინის დეგუსტაცია უწყვეტი საქმეა. ამის ნაცვლად, მან ხელი შეუწყო საკულტო სტატუსის შექმნას Silver Oak-ისა და მისი ჯილდოს მფლობელი კაბერნეების გარშემო. გარდა ამისა, მან შექმნა გეგმა ახალი პროდუქტების გამოშვებისთვის, რომლებიც კოპირებულია ნაპას ველზე და მის ფარგლებს გარეთ. მეღვინეები, დისტილერებიდა ხელოსანი ლუდსახარშები.

„წლების განმავლობაში, ჩვენი ორწლიური გამოშვების თარიღი შეიცვალა და ბევრი მორიგეობა მიიღო. ის, რაც ოთხმოციანი წლების ბოლოს დაიწყო, როგორც პატარა, დამამშვიდებელი რომანი, სწრაფად მიიღო თავისი ცხოვრება“, - ამბობს დევიდ დუნკანიSilver Oak-ის აღმასრულებელი დირექტორი. „პირველ წელს ოცდაათამდე ადამიანი გამოჩნდა, მაგრამ რამდენიმე წელიწადში სამასზე მეტი ადამიანი გვყავდა კარებთან. ასე რომ, ჩვენ უბრალოდ გადავწყვიტეთ გავეშუროთ და გავხადოთ ეს ღონისძიება ჩვენი გულშემატკივრების დასაჯილდოებლად.

დაარსებული 1972 წელს რეი დუნკანის (დევიდ დუნკანის მამა) და ჯასტინ მაიერის მიერ, Silver Oak პირველივე დღიდან მიჰყვება ცალკეულ მისიას. საუკეთესო კაბერნე სოვინიონის შესაქმნელად. ევროპელი მეღვინეების შთაგონებით, მათ მხოლოდ ერთ ღვინოზე გაამახვილეს ყურადღება და არა ფართო სპექტრზე, როგორც ბევრი სხვა რეგიონში. მათ ასევე მიიღეს რადიკალური გადაწყვეტილება, დაძველებულიყვნენ მხოლოდ ამერიკულ მუხაში, რათა წარმოექმნათ ტანინის უფრო სასიამოვნო გემოს პროფილი და ყურძენი სხვებზე გვიან მოეკრიფათ, რათა ღვინოს მიეცეთ იმ დროს რეგიონისთვის დამახასიათებელი აყვავება.

დაწყებიდან მსმელებმა შენიშნეს. მათმა პირველმა ჩამოსხმა, 1972 წლის კაბერნე, მოიპოვა ოქროს მედალი კალიფორნიის შტატის გამოფენაზე 1977 წელს, გამოშვებისთანავე. ღვინოების ხუთი წლის განმავლობაში შენახვით, ტრადიციას, რომელსაც ისინი დღესაც მისდევენ, მათი კაბერნეები დახვეწილი გემოთი იყო გაჟღენთილი და დაეხმარა ამერიკელ საზოგადოებას გაეცნო სახლიდან დახვეწილი ღვინოების შესაძლებლობები.

დეფიციტისა და შეუდარებელი გემოს უნიკალურმა ნაზავმა აიძულა ღვინის მოყვარულები ვერცხლის მუხაში მომლოცველები წასულიყვნენ ბოთლის ხელში ჩასაგდებად იმ მომენტში, როდესაც ის თითქმის მაშინვე იყო ხელმისაწვდომი. რაც გადიოდა წლები და ხალხმრავლობა იზრდებოდა, მეღვინეობამ გადაწყვიტა მოეპყრო სადღესასწაულო ატმოსფერო, რომელიც მათზე ჩამოწვა და ღონისძიება გააძლიერა. თებერვლის პირველ შაბათს აღნიშნავს მათი Napa Cabernet-ის გამოშვებას, ხოლო აგვისტოს პირველ შაბათს აღნიშნავს მათი Alexander Valley Cabernet-ის გამოშვებას.

„მეღვინეობაში გვაქვს ძველი გამონათქვამი, რომ „ჩვენ ჯერ კიდევ არ გვაქვს გაკეთებული ჩვენი საუკეთესო ბოთლი ღვინო“ და მე მჯერა, რომ სწორედ ეს დაგვეხმარა ყოველთვის შევინარჩუნოთ ხმაური ჩვენი ღვინოების გარშემო“, ამბობს დუნკანი. „ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ უკეთესობისკენ და ყოველწლიურად ისეთივე აღფრთოვანებული ვართ, როგორც ჩვენი თაყვანისმცემლები, რომ გავხსნათ ბოთლი და ვნახოთ რა შევქმენით. ჩვენ დიდი მადლიერება გვაქვს და წლების განმავლობაში ბევრი კარგი მეგობარი შევიძინეთ ჩვენს ღონისძიებებზე. ისინი იმ ადამიანების საინტერესო ნაზავია, რომლებიც მოდიან ძველი დროის რეგულარებიდან კოლეჯის ბავშვებამდე, რომლებსაც ჩვენი ღვინის დალევა სურთ. ჩვენ დროდადრო ვარსკვლავსაც კი ვურევთ ბრბოში. ყველა, ვინც მოდის, ამას აკეთებს ჩვენი ღვინის სიყვარულის გამო და ისინი ამ ენერგიას უკან იღებენ. ”

ყოველ გამოშვების დღეს განსხვავებული მაკიაჟი აქვს. ზოგი უფრო მუსიკაზეა ორიენტირებული, ზოგს აქვს ჯანსაღი საგანმანათლებლო მიდრეკილება მათ მიმართ და ყველა ახასიათებს საკვების ვარიანტების მუდმივად ცვალებად არჩევანს. მრავალი წლის განმავლობაში, ნაპას ველის შეფ-მზარეულების ნაზავი გვთავაზობს საყვარელ ქმნილებებს, მაგრამ თქვენ არასოდეს იცით, რას გამოვა Silver Oak. უახლესი გამოშვების წვეულება 4 თებერვალს^th წარმოდგენილი იყო ცნობილი პიტმასტერი ტეხასიდან, ლეონარდ ბოტელო IV, Truth BBQ-ის მფლობელი, პარტნიორობით ბურტ ბაკმანთან, SLAB Barbeque of LA-ს მფლობელთან.

სადღესასწაულო შუადღის შემდეგ, 1,200 დამსწრე დატოვებს ვერცხლის მუხას და დაბრუნდება სახლში. ბევრი უკვე აპირებს დაბრუნებას აგვისტოს გამოსვლის თარიღისთვის. განმეორებითი ვიზიტები ნორმაა, ამბობს დუნკანი, ერთი ჯენტლმენი ომაჰადან, ნებრასკადან, ყველასთვის იმოგზაურა ოთხმოცდაათიანი წლების შუა პერიოდიდან. ის სამოცდაექვსზეა და ითვლის. სწორედ ამ ტიპის ვნებამ და მის მომხმარებლებთან კავშირმა შეინარჩუნა Silver Oak-ი და დაეხმარა მას ენერგიულ ბრენდად დარჩეს სულ უფრო და უფრო ხალხმრავალ ბაზარზე.

ისინი ამბობენ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ღვინოს აქვს მდიდარი ისტორია და ღრმა კულტურა, მისი მთავარი დანიშნულებაა სიხარულის მოტანა მათ, ვინც მას მოიხმარს. თუ Silver Oak-მა რაიმე გააკეთა, მან ხაზი გაუსვა ღვინის დალევის ამ ასპექტს და, გზაში, გახდა საკულტო ბრენდი.