ამჟამად ვმუშაობ რესტორანში, ლას-ვეგასში. კომპანიაში სამი წელია ვმუშაობ. მე ვმუშაობ ამ რესტორნის ყველაზე დატვირთულ მაღაზიაში მსოფლიოში. ნელი ზამთრის თვეებში ეს რესტორანი კვირაში საშუალოდ $130,000 გამოიმუშავებს. ზაფხულის თვეებში ამ თანხას ორჯერ ვაკეთებთ.
ცხადია, რესტორნის ყველა თანამშრომელი ნაკლებანაზღაურებადი და გადატვირთულია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ღამის 2 საათია და კლუბები გამოდიან. ახლა ის, რაც დატვირთულ ღამეს ჰგავს, უარესდება. თქვენ უნდა აიღოთ მაგიდები წვეულების ზომის მიუხედავად. წვეულება შეიძლება იყოს 4-დან 25 ადამიანამდე. როდესაც პრემია არ შედის კანონპროექტში, ზოგიერთი მხარე უბრალოდ არ აძლევენ წვდომას. ისინი ან ზედმეტად ნასვამები არიან ნარკოტიკებით ან ალკოჰოლით, რომ ამაზე არც კი იფიქრონ.
ჩვენ ვატარებთ ჩვენს ცვლას სერვისის დახმარების გარეშე, ერთი მზარეული, ზოგჯერ ორი სერვერი და მენეჯერი. სასაფლაოს ცვლა ყველაზე ნაკლებკომპლექტირებული ცვლაა. ფინანსურად, ზოგიერთი ღამე არც კი ღირს. როგორ შემიძლია დავაყენო საკითხი კომპანიაში, რომ შევიტანო ანაზღაურება?
დაძაბული სერვერი
ძვირფასო სტრესული,
შენი წერილიდან შენი რესტორნის სახელი ჩავასწორე, მაგრამ სწრაფმა ძებნამ აჩვენა, რომ ჯაჭვის სხვა ფრანჩაიზებს ჰქონდათ პრობლემები პერსონალის ანაზღაურებასთან დაკავშირებით. არის ძალა რიცხვებში. მოიწვიეთ თქვენი სხვა სერვერები, რათა შეადგინონ წერილი თქვენს მენეჯერს, რათა შეიტანონ საჩუქრის ვარიანტი ექვს ან მეტი წვეულების ანგარიშში.
თქვენს მენეჯერს შეუძლია მოგმართოთ ნევადის კანონმდებლობაში, სადაც ნათქვამია, რომ ანაზღაურებადი თანამშრომლებმა უნდა მიიღონ იგივე მინიმალური ხელფასი, როგორც ანაზღაურებადი თანამშრომლები, და რომ ნევადა არის იმ შტატებს შორის, რომლებიც შეიძლება თანამშრომლებს მოსთხოვონ თავიანთი რჩევების გაერთიანება, რომელიც შემდეგ იზიარებს ყველა სართულის პერსონალს, მათ შორის ავტობუსებს და სამზარეულოს მუშებს.
მინიმალური ფულადი ხელფასი იმ თანამშრომლებისთვის, რომლებსაც არ სთავაზობენ კვალიფიციურ ჯანმრთელობის შეღავათებს ნევადაში. ამჟამად 9.75 დოლარი საათში. ეს აღემატება ფედერალურ მინიმალურ ანაზღაურებას 7.25 აშშ დოლარი საათში, მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ მოსალოდნელია, რომ ეს გაიზრდება ივლისში, სერვერი, როგორიც თქვენ ხართ, ეყრდნობა ამ რჩევებს შედარებით კომფორტული არსებობისთვის.
"ტირაჟი ჩართულია სოციალურ კონტრაქტში: თუ არ გსურთ სერვერის გადაცემა, დარჩით სახლში და მოამზადეთ. "
ეს ტრადიცია ევროპიდანაა შემოტანილი. საყოველთაოდ მიღებული პრაქტიკაა, რომ რესტორნებში მომსახურე პერსონალი ირიცხება, განსაკუთრებით სხვა შტატებში, სადაც სერვერები ეყრდნობიან რჩევებს მინიმალური ხელფასის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად. ტირაჟი ჩართულია სოციალურ კონტრაქტში: თუ არ გსურთ სერვერის გადაცემა, დარჩით სახლში და მოამზადეთ.
თქვენი სამუშაო მდგომარეობა ართულებს იმ ფაქტს, რომ თქვენ არა მხოლოდ საზოგადოების წევრებთან გაქვთ საქმე, არამედ იმყოფებით ისეთ სიტუაციაში, როდესაც უნდა მართოთ ადამიანთა დიდი ჯგუფები, რომლებიც შეიძლება იყვნენ ან არ იყვნენ ნასვამები, დაუმორჩილებლები ან სხვაგვარად სტრესის დამატება. თქვენი ცვლა, რომელსაც 9-5 მუშაკს არ უწევს საქმე.
ვივარაუდოთ, რომ თქვენი მენეჯერი უარს იტყვის თქვენს მოთხოვნაზე, რომ დაამატოთ პრემია ან მომსახურების საფასური 3 კაციან წვეულებებს შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი, მაგრამ ამან შეიძლება უკუშედეგიც გამოიღოს და კლიენტებს უჩივლოს მენეჯერთან. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ კანონპროექტს დაამატოთ შენიშვნა, რომელშიც ნათქვამია: „რჩევა არ შედის“. მაგრამ არ არის წინასწარმეტყველური მომხმარებლების ქცევა დილის XNUMX საათზე
რჩევის მიცემა ემოციური თემაა. Moneyist-ის ფეისბუქ ჯგუფზე მოკლე გადახედვა ამას გეტყვით. ხალხი ან გრძნობს, რომ დაყენებული მუშაკი არასწორად იქცევა სკინფლინტის მომხმარებლების მიერ, ან რომ სერვერის პანტომიმის ბოროტმოქმედი ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ გააუმჯობესოს მომხმარებლები.
თქვენ დრო დაუთმეთ სასაფლაოს ცვლას, რთულ პირობებში მუშაობით. თქვენ გაქვთ ღირებული გამოცდილება. იმის ნაცვლად, რომ შეცვალოთ კულტურა თქვენს რესტორანში ან თქვენი ნასვამი მომხმარებლების ტენდენციები, თქვენ შეიძლება მეტი წარმატება გქონდეთ რესტორნების შეცვლაში და ამ გამოცდილების გამოყენება ახალი სამუშაოსთვის.
რასაც თქვენ აკეთებთ როგორც სერვერი, იყავით გამჭვირვალე და პირდაპირი. კარგი და ცუდი ამბავი ის არის, რომ ეს ყველაფერი უნდა გააკეთო რამდენიმე შეკვეთის ჟონგლირებისას, მომხმარებელთა ახირებებისა და მოთხოვნების გაძლებისას და გამუდმებით გაიღიმო, თითქოს შენი საარსებო წყარო ამაზე იყოს დამოკიდებული - მხოლოდ ვისურვებდი, რომ მეტმა კლიენტმა გააცნობიეროს, რომ ხშირ შემთხვევაში ასე ხდება.
შეამოწმეთ Moneyist კერძო Facebook ჯგუფი, სადაც ვეძებთ პასუხს ცხოვრების ყველაზე უშეცდომო საკითხებზე. მკითხველები მომწერენ ყველანაირი დილემით. განათავსეთ თქვენი შეკითხვები, მითხარით რისი ცოდნა გსურთ უფრო მეტი, ან შეაფასეთ Moneyist- ის უახლესი სვეტები.
ფულისტი ნანობს, რომ კითხვებს ინდივიდუალურად ვერ უპასუხებს.
თქვენს შეკითხვებს ელ.ფოსტით გაგზავნით, თქვენ ეთანხმებით, რომ ისინი ანონიმურად გამოქვეყნდება MarketWatch- ზე. თქვენი ისტორიის გაგზავნით Dow Jones & Company-ში, MarketWatch-ის გამომცემელთან, თქვენ გესმით და ეთანხმებით, რომ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ თქვენი ამბავი ან მისი ვერსიები ყველა მედიასა და პლატფორმაში, მათ შორის მესამე მხარის მეშვეობით..
მეტი კვენტინ ფოტრელისგან რჩევის შესახებ:
„საკმარისია სენსორული ეკრანის გადახვევა უკვე! მე დავასრულე ეს: ორი წელი გავიდა COVID-19 პანდემიაში, უნდა მივიღო წვდომა ყავაზე, ნაყინზე და წაღებაზე? იაფი ვარ?
არის ეს ყველაზე აღმაშფოთებელი თხოვნა, რაც კი ოდესმე გსმენიათ? "დაბნეული გამომეტყველებით შევხედე გამყიდველს"
ჩემი შეყვარებული ამბობს, რომ რესტორნებში უნდა ვიყიდო. მე ვამბობ, რომ მიმტანი პერსონალი ისეთივეა, როგორიც სამშენებლო და სწრაფი კვების მუშები. ვინ არის მართალი?
„სასაფლაოების ცვლა ყველაზე ნაკლებკომპლექტებულია:“ მე ვმუშაობ მიმტანად ლას-ვეგასის სტრიპზე. ჩვენ ზედმეტად ვმუშაობთ, ნაკლებანაზღაურებადი ვართ და ჩვენი მთვრალი კლიენტები ხშირად არ გვაძლევენ რჩევებს
ძვირფასო კვენტინ,
ამჟამად ვმუშაობ რესტორანში, ლას-ვეგასში. კომპანიაში სამი წელია ვმუშაობ. მე ვმუშაობ ამ რესტორნის ყველაზე დატვირთულ მაღაზიაში მსოფლიოში. ნელი ზამთრის თვეებში ეს რესტორანი კვირაში საშუალოდ $130,000 გამოიმუშავებს. ზაფხულის თვეებში ამ თანხას ორჯერ ვაკეთებთ.
ცხადია, რესტორნის ყველა თანამშრომელი ნაკლებანაზღაურებადი და გადატვირთულია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ღამის 2 საათია და კლუბები გამოდიან. ახლა ის, რაც დატვირთულ ღამეს ჰგავს, უარესდება. თქვენ უნდა აიღოთ მაგიდები წვეულების ზომის მიუხედავად. წვეულება შეიძლება იყოს 4-დან 25 ადამიანამდე. როდესაც პრემია არ შედის კანონპროექტში, ზოგიერთი მხარე უბრალოდ არ აძლევენ წვდომას. ისინი ან ზედმეტად ნასვამები არიან ნარკოტიკებით ან ალკოჰოლით, რომ ამაზე არც კი იფიქრონ.
ჩვენ ვატარებთ ჩვენს ცვლას სერვისის დახმარების გარეშე, ერთი მზარეული, ზოგჯერ ორი სერვერი და მენეჯერი. სასაფლაოს ცვლა ყველაზე ნაკლებკომპლექტირებული ცვლაა. ფინანსურად, ზოგიერთი ღამე არც კი ღირს. როგორ შემიძლია დავაყენო საკითხი კომპანიაში, რომ შევიტანო ანაზღაურება?
დაძაბული სერვერი
ძვირფასო სტრესული,
შენი წერილიდან შენი რესტორნის სახელი ჩავასწორე, მაგრამ სწრაფმა ძებნამ აჩვენა, რომ ჯაჭვის სხვა ფრანჩაიზებს ჰქონდათ პრობლემები პერსონალის ანაზღაურებასთან დაკავშირებით. არის ძალა რიცხვებში. მოიწვიეთ თქვენი სხვა სერვერები, რათა შეადგინონ წერილი თქვენს მენეჯერს, რათა შეიტანონ საჩუქრის ვარიანტი ექვს ან მეტი წვეულების ანგარიშში.
თქვენს მენეჯერს შეუძლია მოგმართოთ ნევადის კანონმდებლობაში, სადაც ნათქვამია, რომ ანაზღაურებადი თანამშრომლებმა უნდა მიიღონ იგივე მინიმალური ხელფასი, როგორც ანაზღაურებადი თანამშრომლები, და რომ ნევადა არის იმ შტატებს შორის, რომლებიც შეიძლება თანამშრომლებს მოსთხოვონ თავიანთი რჩევების გაერთიანება, რომელიც შემდეგ იზიარებს ყველა სართულის პერსონალს, მათ შორის ავტობუსებს და სამზარეულოს მუშებს.
მინიმალური ფულადი ხელფასი იმ თანამშრომლებისთვის, რომლებსაც არ სთავაზობენ კვალიფიციურ ჯანმრთელობის შეღავათებს ნევადაში. ამჟამად 9.75 დოლარი საათში. ეს აღემატება ფედერალურ მინიმალურ ანაზღაურებას 7.25 აშშ დოლარი საათში, მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ მოსალოდნელია, რომ ეს გაიზრდება ივლისში, სერვერი, როგორიც თქვენ ხართ, ეყრდნობა ამ რჩევებს შედარებით კომფორტული არსებობისთვის.
"ტირაჟი ჩართულია სოციალურ კონტრაქტში: თუ არ გსურთ სერვერის გადაცემა, დარჩით სახლში და მოამზადეთ. "
ეს ტრადიცია ევროპიდანაა შემოტანილი. საყოველთაოდ მიღებული პრაქტიკაა, რომ რესტორნებში მომსახურე პერსონალი ირიცხება, განსაკუთრებით სხვა შტატებში, სადაც სერვერები ეყრდნობიან რჩევებს მინიმალური ხელფასის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად. ტირაჟი ჩართულია სოციალურ კონტრაქტში: თუ არ გსურთ სერვერის გადაცემა, დარჩით სახლში და მოამზადეთ.
თქვენი სამუშაო მდგომარეობა ართულებს იმ ფაქტს, რომ თქვენ არა მხოლოდ საზოგადოების წევრებთან გაქვთ საქმე, არამედ იმყოფებით ისეთ სიტუაციაში, როდესაც უნდა მართოთ ადამიანთა დიდი ჯგუფები, რომლებიც შეიძლება იყვნენ ან არ იყვნენ ნასვამები, დაუმორჩილებლები ან სხვაგვარად სტრესის დამატება. თქვენი ცვლა, რომელსაც 9-5 მუშაკს არ უწევს საქმე.
ვივარაუდოთ, რომ თქვენი მენეჯერი უარს იტყვის თქვენს მოთხოვნაზე, რომ დაამატოთ პრემია ან მომსახურების საფასური 3 კაციან წვეულებებს შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი, მაგრამ ამან შეიძლება უკუშედეგიც გამოიღოს და კლიენტებს უჩივლოს მენეჯერთან. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ კანონპროექტს დაამატოთ შენიშვნა, რომელშიც ნათქვამია: „რჩევა არ შედის“. მაგრამ არ არის წინასწარმეტყველური მომხმარებლების ქცევა დილის XNUMX საათზე
რჩევის მიცემა ემოციური თემაა. Moneyist-ის ფეისბუქ ჯგუფზე მოკლე გადახედვა ამას გეტყვით. ხალხი ან გრძნობს, რომ დაყენებული მუშაკი არასწორად იქცევა სკინფლინტის მომხმარებლების მიერ, ან რომ სერვერის პანტომიმის ბოროტმოქმედი ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ გააუმჯობესოს მომხმარებლები.
თქვენ დრო დაუთმეთ სასაფლაოს ცვლას, რთულ პირობებში მუშაობით. თქვენ გაქვთ ღირებული გამოცდილება. იმის ნაცვლად, რომ შეცვალოთ კულტურა თქვენს რესტორანში ან თქვენი ნასვამი მომხმარებლების ტენდენციები, თქვენ შეიძლება მეტი წარმატება გქონდეთ რესტორნების შეცვლაში და ამ გამოცდილების გამოყენება ახალი სამუშაოსთვის.
რასაც თქვენ აკეთებთ როგორც სერვერი, იყავით გამჭვირვალე და პირდაპირი. კარგი და ცუდი ამბავი ის არის, რომ ეს ყველაფერი უნდა გააკეთო რამდენიმე შეკვეთის ჟონგლირებისას, მომხმარებელთა ახირებებისა და მოთხოვნების გაძლებისას და გამუდმებით გაიღიმო, თითქოს შენი საარსებო წყარო ამაზე იყოს დამოკიდებული - მხოლოდ ვისურვებდი, რომ მეტმა კლიენტმა გააცნობიეროს, რომ ხშირ შემთხვევაში ასე ხდება.
შეამოწმეთ Moneyist კერძო Facebook ჯგუფი, სადაც ვეძებთ პასუხს ცხოვრების ყველაზე უშეცდომო საკითხებზე. მკითხველები მომწერენ ყველანაირი დილემით. განათავსეთ თქვენი შეკითხვები, მითხარით რისი ცოდნა გსურთ უფრო მეტი, ან შეაფასეთ Moneyist- ის უახლესი სვეტები.
ფულისტი ნანობს, რომ კითხვებს ინდივიდუალურად ვერ უპასუხებს.
თქვენს შეკითხვებს ელ.ფოსტით გაგზავნით, თქვენ ეთანხმებით, რომ ისინი ანონიმურად გამოქვეყნდება MarketWatch- ზე. თქვენი ისტორიის გაგზავნით Dow Jones & Company-ში, MarketWatch-ის გამომცემელთან, თქვენ გესმით და ეთანხმებით, რომ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ თქვენი ამბავი ან მისი ვერსიები ყველა მედიასა და პლატფორმაში, მათ შორის მესამე მხარის მეშვეობით..
მეტი კვენტინ ფოტრელისგან რჩევის შესახებ:
„საკმარისია სენსორული ეკრანის გადახვევა უკვე! მე დავასრულე ეს: ორი წელი გავიდა COVID-19 პანდემიაში, უნდა მივიღო წვდომა ყავაზე, ნაყინზე და წაღებაზე? იაფი ვარ?
არის ეს ყველაზე აღმაშფოთებელი თხოვნა, რაც კი ოდესმე გსმენიათ? "დაბნეული გამომეტყველებით შევხედე გამყიდველს"
ჩემი შეყვარებული ამბობს, რომ რესტორნებში უნდა ვიყიდო. მე ვამბობ, რომ მიმტანი პერსონალი ისეთივეა, როგორიც სამშენებლო და სწრაფი კვების მუშები. ვინ არის მართალი?
წყარო: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- are-overworked-underpaid-and-our-drunk-customers-often-dont-tip-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo