ტომპსონ დენვერი პარიზის გემოს მოაქვს კლდეებში

ის ტომპსონ დენვერი გააღო კარი ერთ წელზე ნაკლები ხნის წინ. მაგრამ საკუთრება უკვე ჩამოყალიბდა, როგორც მთავარი ცენტრის დანიშნულება საკვებისა და სასმელისთვის - გარდა ფუფუნების საცხოვრებლისა. ამ მშვენიერი გემოვნების წამყვანია ლობის რესტორანი Chez Maggy, პარიზული შთაგონებული ბისტრო, რომელიც ჩაფიქრებულია ცნობილი შეფ-მზარეულის მიერ. ლუდო ლეფევრი. ამის გარდა (სიტყვასიტყვით) მეექვსე სართულის სპიკერი, სახელად Reynard Social, აწვდის იმბიბერების მაღალი კლასის კოქტეილებს კლდოვანი მთების ფონზე მდებარე ფართო დარბაზში. და საახალწლოდ ისინი აჩვენებენ ყველა ეს პროგრესული კონცეფციით, რომელიც მიიყვანს სტუმრებს Mile High City-დან სინათლის ქალაქამდე.

"შუაღამე პარიზში" არის $1400 პაკეტი, რომელიც მოიცავს ორ კაცს, ხუთ კერძიან სადეგუსტაციო მენიუს Chez Maggy-ში და XNUMX საათი დიჯეის მიერ გაჟღენთილი უაზრობა Reynard Social-ში — უფასო შამპანურით (და გვიან ღამით პიცა) ბურთის დაცემამდე. . სატრანსპორტო ეფექტის გასამყარებლად, სასტუმროს ლობი და საჯარო სივრცეები მორთული იქნება საფრანგეთის დედაქალაქის მომხიბლავი ქუჩების გამოძახილად. გარდა ამისა, ბარი გადაკეთდა, რათა დაემსგავსოს პარიზის კაბარეს.

ეს საკმაოდ შესაშური საღამოა დენვერში მცხოვრები ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ უზრუნველყონ ბოლო წუთების "დასვენების" გეგმები. მაგრამ აქ არის საქმე: მიუხედავად იმისა, თუ როდის შეხვალთ ტომპსონში, ეს ადგილია, რომელიც უზრუნველყოფს სრულ სენსორულ გაქცევას. ასეთი დამამშვიდებელი გრძნობა გეუფლება, როცა შენი კოვზი შეფ-მზარეულის Ludo-ს ცნობილი ხახვის წვნიანი Gratinee-ს გრუიერის ქერქს არღვევს. იგი ხაზგასმულია ბარის ფრანგული მარტინის ყლუპით - ნაცრისფერი ბატის არაყის, შამბორდის და ანანასის ხალხის სასიამოვნო კომბინაციით. და მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ნიორი და კარაქით გაჟღენთილი ლოკოკინები ამოიღეთ მათი ნაჭუჭიდან, თქვენ მიდრეკილნი იქნებით ირწმუნოთ, რომ პარიზის ტროტუარის მონაკვეთი კოლორადოს შუაგულში დაეცა. არაფრის ნაცვლად, არ გამოტოვოთ Domaine Charnay, ოდნავ ტანჯული, დაბალი ინტერვენციის ბოჟოლე, რომელსაც ჭიქით გვთავაზობს.

რეინარდზე მაღლა, ესკაპიზმი უფრო აუდიოფილებს ემთხვევა, ვიდრე ფრანკოფილებს. გლუვი სივრცე დააპროექტა ვიქროლა (კლასიკური ჩამწერი ფლეიერის მწარმოებელი ასევე დაფუძნებულია დენვერში) როგორც ნაწილი ბარი, ნაწილი მოსასმენი ოთახი. რაც არ უნდა არატრადიციულად ჩანდეს, აქ სასმელები ნამდვილად არღვევენ მოლოდინს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბევრი ფლაგმანი შეთავაზება აგებულია უჩვეულო საფუძვლებზე. მაგალითად, Alpine Sour-ი ურევს დაუბერებელ კონიაკს Salers-ს, კვერცხის ცილას და ლიმონის აგრუმატოს მწარე საჭმლის მისაღებად, რომელიც ამაყობს ხავერდოვანი პირით. Soft Damn კიდევ ერთი გამორჩეულია ამ ხაზების გასწვრივ, რომელიც იყენებს აკვავიტს ფინო შერის, ამაროს, ვერმუტისა და პაჩულის შესანარჩუნებლად ყველა მოდიფიკატორიდან. ის მიმზიდველად ბალახოვანია და არ ჰგავს იმას, რაც ადრე გიცდიათ.

Victrola-სთან შეერთება ხვდება The Thompson-ის ლუქსებში, რომლებიც აღჭურვილია ჩანაწერების ფლეერებით და ვინილის შეთავაზებების შეკვეთილი კოლექციით. დიზაინის ელემენტები და ავეჯეულობა ხშირად აფასებს შუა საუკუნის თანამედროვე ეპოქას - მაშინ, როცა ტურბინები სოციალური აუცილებლობა იყო, კულტურული ცნობისმოყვარეობისგან განსხვავებით. მინი მაცივრები მოყვება ადგილობრივი სუფრით, მათ შორის ტკბილი ფერმკრთალი ალები Great Divide-დან, რომელსაც შესაძლოა „დენვერის შამპანური“ ეწოდოს. ფაქტობრივად, შეგიძლიათ 15 წუთის გავლა LoDo-ს უბანში, რათა აიღოთ მისი ლუდსახარში ორიგინალური საცავიდან. იმის გამო, რომ რაც არ უნდა მომხიბვლელი ჩანდეს პარიზი, მას არაფერი აქვს ამ ქალაქის ხელნაკეთი ლუდის სცენაზე.