Tomatin Warehouse 6 კოლექცია: 1976 წლის ვინტაჟი
ბრედ ჯაფე
ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების საერთაშორისო კონკურსი არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და უძველესი ყოველწლიური ჯილდოების ჩვენება ალკოჰოლის ინდუსტრიაში. მარტის ბოლოს, 53 წლის კონფაბმა გამოაცხადა თავისი 2022 წლის შედეგები, რომელიც შედგებოდა 4,000-ზე მეტი ლიქიორის ჩანაწერისგან 90-ზე მეტი სხვადასხვა ქვეყნიდან. სითხეები ფასდება 100-ქულიანი სისტემით, თუმცა ამჯერად 99 ქულაზე მაღალი გამოხატულება არ მიუღია. ფაქტობრივად, სულ მხოლოდ 14 ეტიკეტია ყველა ალკოჰოლური სასმელების კატეგორიებმა დაიმსახურეს ეს შესაშური განსხვავება - მათგან ხუთი ვისკი.
და დაიჯერებთ, რომ ერთმა კონკრეტულმა შოტლანდიურმა დისტილერიამ რეალურად ჩაიწერა ორი ცალკეული 99-პუნქტიანი ჩანაწერი? თქვენ უნდა გჯეროდეთ, რადგან ეს მართალია. ეს დისტილერია: პომიდორი. მიუხედავად იმისა, რომ მათ არ მიუღიათ ტონა აღიარება შტატში, ეს მაღალმთიანი მუშა ცხენი ამაყად აწარმოებს მსოფლიო დონის ალაოს 1897 წლიდან. ტრადიციულად, ამ ალაოს უმეტესობა სხვადასხვა რეპუტაციის ნარევებში გადაიზარდა. მაგრამ თანამედროვე მარკეტინგული ბიძგი დაეხმარა მათ რეპუტაციას, როგორც ერთი ალაოს ყურებას.
IWSC-ის წლევანდელი შედეგების შემდეგ, ნებისმიერი თვითგამოცხადებული მცოდნე გონივრული იქნება, ფართოდ გაახილოს თვალები. მათი პირველი 99-ქულიანი იყო Tomatin Legacy, 86 მტკიცებულება ასაკის არასასურველი სითხე, რომელიც გულადად იყიდება მხოლოდ დაახლოებით $40 ბოთლში. ჟიურიმ შესთავაზა შემდეგი დეგუსტაციის ნოტები გამოხატვისთვის:
„მწიფე თაფლიანი ლიმონები და ტკბილი ვანილის ფაჯი ახასიათებს ცხვირს, ხოლო სასიამოვნო ახალი გრეიფრუტის არომატი შესანიშნავად ჟღერს გემოზე და ქმნის შესანიშნავ ამწეობას. სურნელოვანი და კომპლექსური, ჰარმონიული, ხანგრძლივი დასრულებით.”
12 წლის 1965 ივლისი, ვისკის კასრების ჩატვირთვა სატვირთო მანქანაში Tomatin's Distillers Company-ში. შოტლანდიური ვისკი … [+]
გეტის სურათები
ამ კონკრეტული ბოთლის ფასისა და ხელმისაწვდომობის გათვალისწინებით, ეს არის თვალწარმტაცი შესვლის წერტილი ყველასთვის, ვისაც სურს გაეცნოს სახლის სტილს: დაუმუშავებელი, რბილი და ხილისფერი. მაგრამ მე ოდნავ უფრო მაინტერესებდა სხვა ტომატინი 99-ქულიანი. განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ ის ჯერ არ გამოქვეყნებულა ფართო საზოგადოებისთვის და IWSR ნახვა მის ტექნიკურ დეტალებზე მწირი ინფორმაცია მოგვაწოდა. ასე რომ, მე მოვახერხე ამ 43 წლის ძვირფასი ძვირფასი ქვა, რომელიც ზოგიერთი იტყვის, რომ არის 2022 წლის საუკეთესო შოტლანდიური ალაო. გააკეთეთ ამ ინტელთან ის, რაც გსურთ…
Tomatin 1976 დაგეგმილია იყოს მეექვსე და ბოლო გამონათქვამი, რომელიც გამოიცა როგორც ბრენდის ნაწილი. საწყობი 6 კოლექცია. როგორც სახელიდან მიხვდით, ეს კოლექცია შედგება ვისკისგან, რომელიც ამოღებულია საკუთრებაში არსებული ერთი სპეციალური საწყობიდან, რომელიც ცნობილია ჭეშმარიტად ძვირფასი კასრების შესანახად. ოსტატმა დისტილატორმა გრეჰემ იუნსონმა უწოდა ამ 2 ლულის ღვეზელს "არაჩვეულებრივი", რომელიც განსხვავდებოდა ყველა დანარჩენისგან, რომელიც მან 30 წლიანი კარიერის განმავლობაში დააგემოვნა. ეს დიდი ქებაა.
IWSC-ის მოსამართლეებმა, თავის მხრივ, ასე თქვეს: „მაცდურად მრგვალი, მდიდარი სელის თესლისა და ტკბილი თაფლის გემრიელი არომატით და გემოზე მწიფე ტროპიკული ხილის ნოტებით. გუავა, პაპაია და მანგო ჩნდება ვარსკვლავური ანისისა და მუხის თხელი ტონებით, რომლებიც ჩერდება ფინიშზე.
თქვენ შეგიძლიათ თავად განსაჯოთ, გაგიმართლათ თუ არა, რომ წაიღოთ სახლში 92 მტკიცებულების განსაცვიფრებელი დეკანტერი, რომელიც ჩამოსხმული იყო მხოლოდ მიმდინარე წლის 4 აპრილს. მაისის შუა რიცხვებში 350 ბოთლის გაყიდვა იგეგმება, დიდ ბრიტანეთში 3,800 ფუნტ სტერლინგად იყიდება. მისი შეფუთვაზე თქვენი საუკეთესო არჩევანია იყოთ ინვერნესში და მის მიდამოებში, რომ შეიძინოთ ერთი პირდაპირ დისტილერიიდან ამ პერიოდის განმავლობაში. მაგრამ თუ არ გსურთ 5000 დოლარის გადაყრა ბოთლ სასმელზე, სულ მცირე, აღარ დაიძინოთ ტომატინზე. ნებისმიერი შოტლანდიელი გულშემატკივრის დაშვება ძვირადღირებული შეცდომაა.
The Tomatin Warehouse 6 კოლექცია, 1976 წლის ვინტაჟი
ჯონ პავლეს ფოტოგრაფია
წყარო: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2022/04/17/the-worlds-best-scotch-whisky-according-to-the-2022-international-wine-and-spirits-competition/