Სამი თვის წინ, Wingstop ბოლო შოკერი შემოსავლების გამოცემაში: ის ხედავდა დეფლაციას ქათმის ფრთების ღირებულებაში.
ქათმის ჯაჭვმა გაიმეორა ტენდენცია მისი უახლესი შედეგები ხუთშაბათს დილით და მისი აქციები 20%-ით გაიზარდა სიახლეებზე.
„ჩვენ ვსარგებლობთ ფრთების მნიშვნელოვანი დეფლაციისგან“, - თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა მაიკლ სკიპვორტმა.
იმ დროს, როდესაც ბევრ მომხმარებელს შესაძლოა დაავიწყდა რა არის დეფლაცია, Wingstop-მა განმარტა, რომ ქათმის ფრთების ფასი ბოლო კვარტალში 19%-ით დაეცა ერთი წლის განმავლობაში.
ქათმის ფრთები მენიუს პოპულარული ელემენტი იყო Covid-19-ის პანდემიის პირველ დღეებში. სახლში ჩარჩენილმა მომხმარებლებმა მათ ათეულობით შეუკვეთეს, რადგან გემრიელი კერძი კარგად იტანდა კარებთან უკონტაქტოდ ჩამოსასვლელად. მაღალმა მოთხოვნამ განაპირობა ის, რაც გახდებოდა პანდემიის ნიმუში: დეფიციტი და მაღალი ფასები
სწრაფად გადადით Wingstop-ის უახლეს შედეგებამდე: ფრთების დაბალმა ხარჯებმა Wingstop-მა ხელი შეუწყო შემოსავლების შეფასებებს, მიუხედავად შემოსავლის გამოტოვებისა.
წმინდა შემოსავალი გაიზარდა 13.3 მილიონ დოლარამდე, ანუ 44 ცენტი აქციაზე, ერთი წლის წინ 11.3 მილიონი დოლარიდან, ანუ 38 ცენტი. საქონლის გამოკლებით, კომპანიამ გამოიმუშავა 45 ცენტი აქციაზე, რაც მყარად აჭარბებს 36 ცენტს ერთ აქციაზე, მოელოდნენ ანალიტიკოსები, რომლებიც გამოკითხეს Refinitiv-მა.
შემოსავალი გაიზარდა 83.8 მილიონ დოლარამდე 74 მილიონი დოლარიდან გასულ წელს, მაგრამ ერიდებოდა ანალიტიკოსების პროგნოზირებულ 86.1 მილიონ დოლარს.
Wingstop არ იყო მარტო. სწრაფი შემთხვევითი ჯაჭვი Noodles & Co. იტყობინება შედეგი ოთხშაბათს ნაშუადღევს. გამოიცანით რა ეწერა?
„ჩვენ ახლახან ვნახეთ ძირითადი საქონლის ფასები, როგორიცაა ქათამი, არსებითად იკლებს რეკორდული მაჩვენებლებიდან“, - თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა დეივ ბოენიჰაუზენმა.
მაგრამ აქ არის ის, რაც ცოტა უცნაურია. ამ კვირის დასაწყისში, აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა გაზარდა ფრინველის საბითუმო ფასის შეფასება წელს 26%-დან 29%-მდე გაზრდით, წინა პროგნოზისგან 20%-დან 23%-მდე.
გაზრდილი პროგნოზი ვარაუდობს, რომ ქათმის ფასები შესაძლოა გაგრძელდეს წლის უკანა ნახევარში. თუმცა, ქვეყნის უმსხვილესი ფრინველის მწარმოებელი, მომლოცველის სიამაყე, გარკვეული შუქი მოჰფინა ამას, როდესაც ის იტყობინება მეორე კვარტალში მოგება ოთხშაბათს დახურვის შემდეგ.
საკონფერენციო ზარის პრეზენტაციისას კომპანიამ დეტალები მოგვაწოდა მარაგებისა და ფასების შესახებ. სიტუაცია მკვეთრად განსხვავდება ქათმის ნაწილების მიხედვით.
აქ არის ნიმუში: ქათმის მკერდის მარაგი წელიწადში 7%-ით შემცირდა, ხოლო მუქი ხორცის მარაგი 15%-ით დაბალია ივნისის ხუთწლიანი საშუალო მაჩვენებელზე. თუმცა, ფრთების მარაგები არსებითად მაღალია - ისინი გაიზარდა ბოლო კვარტალში და ახლა 31%-ით აღემატება ივნისის ხუთწლიან საშუალო მაჩვენებელს.
ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს ფასზე. Pilgrim's Pride-ის მიხედვით, ქათმის მკერდის, ტენდერისა და ფეხის კვარტლების ფასები უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ბოლო წლებში - მაგრამ ფრთების ფასები დაეცა.
ამის მიზეზი შეიძლება იყოს ხარჯების შემცირების ზომაში, რომელიც ბევრმა სწრაფი სერვისის რესტორანმა მიიღო მრავალი თვის წინ. როდესაც ფრთების ფასები გაიზარდა, კომპანიებმა მენიუდან ფრთები ამოიღეს და უძვლო ფრთები შეცვალეს, რომელიც სინამდვილეში ქათმის მკერდის ხორცისგან მზადდება, თქვა Pilgrim's Pride-მა თავის ზარზე. Wingstop ასევე დაიწყო ვირტუალური რესტორანი სახელად Thighstop.
”ასე რომ, ჩვენ დავინახეთ ფრთების ფასის ძალიან სწრაფი ვარდნა იმ ფასებთან, რაც დღეს გვაქვს”, - განმარტა პილიგრიმის სიამაყე. კომპანიამ დაამატა, რომ გარკვეული სეზონურობა მოქმედებს ფრთების ფასებშიც, რადგან ფეხბურთის და კალათბურთის სეზონები დასრულდა და ეს სპორტული ღონისძიებები ქათმის ფრთებზე მოთხოვნას ზრდის.
Pilgrim's Pride-მა თქვა, რომ მოელის, რომ ფრთების ფასები კვლავ დაიწყებს ზრდას, რადგან ეს სპორტული აღჭურვილობა მომავალი სეზონისთვის ემზადება.
მაგრამ ამ დროისთვის, რესტორნებს აქვთ ფასების მცირე შემსუბუქება და ინვესტორი დაინახავს, თუ როგორ გამოვა, როდესაც KFC მშობელი იქნება Yum ბრენდები იტყობინება შედეგები მომავალ ოთხშაბათს და Popeies მშობელი რესტორნის ბრენდები ხუთშაბათს გამოაქვეყნეთ შედეგები.
რაც შეეხება Noodles & Co.-ს, მან ასევე მიიღო სტრატეგიული გადაწყვეტილება, რომელიც დაეხმარა მის შედეგებს. ბოენიჰაუზენმა განუცხადა CNBC-ს, რომ ახლა იყენებს ქათმის მკერდის უფრო ეფექტურ ნაწილს, რომელიც ნაკლებ ნარჩენებს გამოიმუშავებს და ზრდის მოგების ზღვარს.
—CNBC– ს ამელია ლუკასი ხელი შეუწყო ამ ანგარიშს.
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/07/28/there-is-deflation-in-some-items-as-wingstop-notes-dropping-chicken-wing-prices.html