Torisi ბარი და რესტორანი იხსნება სოჰოში

ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი რესტორნის გახსნა 2022 წლის ბოლოს იქნება.

Major Food Group (MFG) გაიხსნა ტორისი ბარი და რესტორანი ეს არის ჯგუფის პირველი დიდი რესტორანი, რომელიც იხსნება პანდემიამდე და აღნიშნავს ტორრისის გუნდის დაბრუნებას სოჰოში, სადაც მათ დაიწყეს ტორრისის იტალიური სპეციალობებით, პატარა წითელი სოუსით, რომელიც დაიხურა 275 წელს. , მაგრამ შთაგონებული იყო ეს ახალი რესტორანი. ახლა, MFG-ს, რომლის თანამფლობელები არიან Rich Torisi, Jeff Zalaznick და Mario Carbone, ჰყავს ფავორიტები მანჰეტენზე, მათ შორის Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club და მრავალი სხვა რესტორნები მაიამი, ლას ვეგასი, ჰონგ კონგი, პარიზი და მის ფარგლებს გარეთ.

Torisi Bar & Restaurant გთავაზობთ პირველ ღია სამზარეულოს რესტორნის ჯგუფისთვის, რომელიც ენერგიით მატებს ცოცხალ ბარს, მყუდრო სასადილო ოთახს, მყუდრო კერძო სადილს და ფრესკაზე დასაჯდომებს. ბევრი კერძი მზადდება სუფრასთან, დამატებითი პირადი შეხებისთვის. ყველა დასაჯდომი ადგილი გვთავაზობს ერთსა და იმავე à la carte მენიუს, სხვადასხვა მბრუნავი სპეციალობებით თითოეულ სასადილოში, რაც ასახავს შეფ ტორრისის მიზანს, მოამზადოს მანჟეტი.

შეფ ტორრისს სამზარეულოში უერთდება აღმასრულებელი შეფ-მზარეული ჩარლი ინგლისი, რომელიც ადრე მსახურობდა Carbone's Chef de Cuisine-ის თანამდებობაზე ხუთი წლის განმავლობაში, და საკონდიტრო მზარეული სტეფანი პრიდა. მენიუ იწყება პატარა ლუქებით, როგორიცაა ხელით გამოწეული მოცარელა, ჩაყრილი წიწაკა, სან ჯენარო ბაო და სხვა ადგილობრივი გავლენის ქვეშ მყოფი სტარტერები. მაკარონი შეიცავს ლინგვინს მანჰეტენის მოლუსკებთან, ტორტელინის პომოდოროსთან და სპაგეტის გრიციასთან ერთად, ხოლო უფრო გულიანად მომზადებული რესტორნის მწვანილისა და შეშის კერის გამოყენებით მომზადებული პასტრამის შემწვარი მოკლე ნეკნი სკოტადიტო. ტორრისის იტალიური სპეციალობების გულშემატკივრებმა შეიძლება ასევე ამოიცნონ რამდენიმე ხელახალი კლასიკა, როგორიცაა კიტრი ნიუ-იორკული, კლამ ბულე, იამაიკური კავატელი, ბატკნის ალა იუდეა და ბას დოგანა. დესერტად: იტალიური ყინულები, ნუშის ჩიზქეიქი და სიცილიური ფინიკის ნამცხვარი.

„ამ მომენტამდე წლების განმავლობაში მქონდა განცდა, რომ Torrisi Bar & Restaurant ეკუთვნოდა Mulberry St.-ს მახლობლად, გარშემორტყმული ისტორიებითა და ტრადიციებით, რომლებიც შთააგონებს მე და ამ კონცეფციას“, - ამბობს ტორისი. „ახლა, როდესაც ჩვენ მზად ვართ სტუმრების მისაღებად Puck Building-ში, აბსოლუტურად დარწმუნებული ვარ, რომ Torrisi Bar & Restaurant მხოლოდ ამ სივრცეში, ამ კუთხეში შეიძლება იარსებოს და მოუთმენლად ველოდები აქ კერძების მომზადებას მრავალი წლის განმავლობაში. ეს არის სახლი. ”

შეფ ტორისის საკვების შემავსებელი არის იტალიური და ამერიკული ბარის პროგრამა, რომელსაც ხელმძღვანელობს MFG-ის ბარების ხელმძღვანელი და ოსტატი მიქსოლოგი ნათან მაკარლი-ო'ნილი, ღვინის მსოფლიო არჩევანით, რომელსაც კურირებენ ღვინის დირექტორი ჯონ სლოვერი და სასმელების დირექტორი ბრედ ნუჯენტი. გპირდებათ უამრავი მარტინი, ნეგრონი და ძველმოდური, ასევე ხელმოწერით Spritz Torrisi, გაუმჯობესებული რევანდის, ატმის და პროსეკოს და ახალი წვენის რიფებით გარიბალდისზე. უალკოჰოლო კოქტეილები, პლუს ესპრესო მარტინი, ხელმისაწვდომია ახალი მოხარშული დეკოფეიფით, მიზნად ისახავს იყოს ყველა იმბიბერისთვის.

ტორრისი ბარი და რესტორანი ღიაა სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, 5 საათიდან 11:30 საათამდე. დაჯავშნა ახლა ღიაა მეშვეობით რეზი