ვალენტინობის დღის ღვინის რეკომენდაციები ექსპერტისგან

ვალენტინობის დღის აღსანიშნავად ღვინის ბოთლის არჩევამ არ უნდა მოგიტანოთ გულისტკივილი. სამაგიეროდ, ის სიხარულით უნდა აგავსებდეთ, იცოდეთ, რომ ამას იზეიმებთ ვინმე განსაკუთრებულთან ერთად ან უბრალოდ ღამით დივანზე მოხრილი. საქმეების გასაადვილებლად, ჩვენ მივმართეთ გუნდს Sunday Vinyl-ში, დენვერში, კოლორადო. ცოტა ხნის წინ ნომინირებული ჯეიმს წვერის ჯილდოზე გამორჩეული ღვინისა და სხვა სასმელების პროგრამის კატეგორიაში, მათ იციან ღვინის შესახებ ერთი-ორი რამ.

„ვალენტინობის დღე შესანიშნავი დროა იმისთვის, რომ საკუთარ თავს ან საყვარელ ადამიანს ჩემი საყვარელი სასიყვარულო ენა, ღვინო მოეპყრო. ამ შემთხვევაში მნიშვნელობა აქვს ყლუპს, ამიტომ აქ არის ღვინოების სია, რომლებიც შექმნილია მაქსიმალური სიამოვნებისთვის“, - ამბობს კლარა კლეინი, Sunday Vinyl-ის წამყვანი სომელიე. „ეს არის რამდენიმე არჩევანი სავსე ხასიათითა და სიმარტივით. წელიწადის ამ დროს ყოველთვის მიზიდული ვარ რბილობითა და წონის შეხებით ღვინოებისკენ, რადგან ისინი შესანიშნავია დამოუკიდებლად დასალევად ან სახლში მომზადებულ კერძებთან შესახამებლად. იფიქრეთ პლუშუს წითელზე, ვარდისფერზე ყველა ჩრდილში და ზამთრის თეთრზე. ღვინის გაზიარება არის მოვლის დამაკმაყოფილებელი ფორმა, რომელიც მარტივია, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანი. ის ყოველთვის იწვევს საუკეთესო საუბრებს და ეხმარება ნერვების მოშლაში“.

აქ არის თორმეტი ღვინო, რათა მოძებნოთ ეს დღესასწაული ან ნებისმიერი საღამო, რომლის აღნიშვნაც გსურთ.

Maison Noir Wines "Love Drunk" Rosé 2022 წელი

ეს არის ძირითადად შარდონეს ნაზავი ხალხისთვის შექმნილი პინო ნუარის თოჯინასთან. ეს არის რბილი და ტკბილი მჟავიანობის დიდი ხერხემალით. საუკეთესო ნაწილი, ეს არის ანდრე მაკის მიერ, ყოფილი სომელიე Per Se-ში, ნიუ-იორკში. $20

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos განთქმულია კალიფორნიის საზღვაო გავლენის ქვეშ მყოფი ვენახებიდან მდიდრული, ტერუარზე მომუშავე პინო ნუარების დამზადებით. ამ პინო ნუარს აქვს აბრეშუმისებრი გლუვი ტექსტურა, რაც იწვევს დაბალანსებულ დასრულებას, რომელიც შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ ტკბილსა და სურნელს. ეს შესანიშნავი ღვინოა საღამოს გასართობად. $55

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020 წელი

არაფერი არ ყვირის სიყვარულს, როგორც ბარბერა. ის ყოველთვის ისეთი ფუმფულა და წვნიანია. თუ არა თქვენ გაქვთ რომანტიული მაკარონის ვახშამი თუ მყუდრო NetflixNFLX
და გაცივებული ღამე, ამ ღვინოს შეუძლია ერთად ითამაშო. $20

ბრენდელ კუპერის რიდ კაბერნე სოვინიონი 2019 წელი

კუპერის რიდ კაბერნე სოვინიონი საშუალებას აძლევს ყურძნის გამორჩეულობას უცვლელად ბრწყინავდეს. ეს ღვინო ისტორიის მინიშნებაა – ბრენდელის სახელია ლეონ ბრენდელი, ნაპას ველის მეღვინეობის პიონერი – რადგან ასორტიმენტი აჩვენებს ნაპას ველის მეღვინეობის ისტორიულ სტილს თანამედროვე ელფერებით. ეს არის თანამედროვე კლასიკის ახალი აღქმა, რომელიც მოხდენილად იშლება ყოველ ყლუპზე. $50

Roca Cava Rosé Brut Reserva-ში, Augustí Torelló Roca

ეს მშრალი ვარდის ცქრიალა, ორგანულად მოყვანილი, დამზადებულია შამპანურის მეთოდით და აქვს წარმოუდგენლად თხელი ბუშტი. გამაგრილებელი და სანაპირო, ეს Brut Reserva არის ქონდარი. შესანიშნავი შეხამება ხორცისა და ყველის დაფასთან. $25

GH Mumm Grand Cordon Rosé

ვალენტინობის დღეს აუცილებელია ცქრიალა ღვინის ბოთლის გატეხვა. სიმსუბუქე და მხიარულება ყოველი ყლუპიდან ყველას მხიარულ განწყობაზე დააყენებს. ეს ინტენსიურად ხილის ვარდი სავსეა წითელი და შავი კენკრის არომატით და შესანიშნავია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე ცხარე კერძებთან ერთად. $55

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

თუ თქვენ გჭირდებათ ბოთლი, რომ დაასრულოთ ღამე ტკბილი შეხებით, არ გაიხედოთ ამ Bugey Cerdon-ზე. საფრანგეთიდან ჩამოსული, ეს არის ცქრიალა ვარდი, Poulsard-ისა და Gamay-ის ნაზავი, Cerdon cru of Bugey-დან. აბსოლუტური გამანადგურებელი, და არ ჩანს საკმარისი. წარმოუდგენელია კენკრით და ნაღებით. $22

სანტა მარგერიტას ვარდი

ახალი მარწყვითა და ვარდისფერი გრეიფრუტის არომატით დატვირთული, ეს იტალიური ლამაზმანი შარდონეს, სოვინიონ ბლანისა და პინო ნერონის სასიამოვნო ნაზავია, რომელიც კარგად უხდება ნებისმიერ კერძს ან ერთად მიირთმევს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სუფთა სინდისით, რადგან ის მდგრადია და ვეგანებისთვის. $27

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019 წელი

ეს ხელმისაწვდომ ფასად Pinot შესანიშნავად მუშაობს კერძების ფართო ასორტიმენტთან, სტეიკებიდან სალათებამდე, რაც მას იდეალურ ბოთლად აქცევს თქვენი პაემნის საღამოსთვის. გახსენით იგი თქვენი რომანტიკული სადილის მომზადებისას და მიეცით საშუალება, იმოქმედოს თავისი ჯადოსნობით, როგორც კი თქვენს გემოვნებაზე მოხვდება. $48

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019 წელი

დამზადებულია Sauvignon Blanc-ისა და Sémillon-ის ყურძნისაგან, რომლებიც ხელით იკრიფებოდა მთელი ზაფხულის განმავლობაში, სანამ რვა თვის განმავლობაში დაძველდებოდა ლუკმაზე ფრანგულ მუხის კასრებში (30% ახალი), დატვირთულია მსუბუქი და მზიანი არომატით. ის შესანიშნავად უხდება ახალ თევზს და მოლუსკს. $60

Josh Cellars რეზერვი Bourbon Barrel დაძველებული Zinfandel

ეს არის ახალი და მხიარული ირონია კლასიკური ყურძნის შესახებ. ორ თვეში დაძველებული ბურბონის კასრებში, იგი განსხვავდება ბაზარზე არსებული მრავალი სხვა ღვინისგან. სრული სხეულით, პიკანტურით, რომელიც რჩება ყოველი ყლუპის შემდეგ, იდეალურია გრილზე შემწვარი საკვებისთვის ან უბრალოდ გრილ საღამოს დასალევად. $20

კენვუდის ვენახების როზე პინო ნუარის

სონომას ოლქის გულიდან ახალი, ეს ვარდი მზადდება 100% პინო ნუარის ყურძნისგან, რომელიც დაკრეფილი იყო ადრეულ მოსავალზე 2021 წელს. მიღებული ღვინო ნაზად დახვეწილია და იდეალური ბოთლი გასახსნელად შერეული ყველის მადის მისაღებად ან დასაწყვილებლად. კრემისებრი მაკარონის კერძით. $22