სად უნდა ჭამოთ და დალიოთ ლონდონში ახლავე

არგუმენტი შეიძლება ითქვას, რომ არასდროს ყოფილა უკეთესი დრო ჭამისა და დალევისთვის ლონდონში, ინგლისში. სინამდვილეში, გაგიჭირდებათ ვინმეს პოვნა, ვინც ამ ცნებას ეწინააღმდეგება. დიდი კვამლი ახლა სიმდიდრის სირცხვილია, როცა საქმე საკვებსა და სასმელს ეხება. ეს არის მსოფლიოში საუკეთესო ორი ბარის სახლი — მიხედვით საუკეთესო. და ის ტრაბახობს მარხილის გახსნით, როგორც ჩანს, ყოველკვირეულად, რაც სიგანეს მატებს იმას, რაც უკვე არის ყველაზე მრავალფეროვან სასადილო სცენებს შორის, ყველგან.

ამომწურავი მიმოხილვა, თუ რა უნდა მოხვდეთ, შეიცავდა ძალიან ბევრ შინაარსს ნებისმიერი ერთი სტატიისთვის. ამის ნაცვლად, მე წარმოგიდგენთ გონივრულ ჯვარედინი შერჩევას მათთვის, ვინც უახლოეს მომავალში აღმოჩნდება დედაქალაქში; სად წავიდეთ და რა მიიღოთ სანამ იქ ხართ…

ფლამანდური მეიფერი: ამ ბუტიკ სასტუმროს პირველი სართულიდან კრეატიულობის აურაცხელი ფანტაზია - სიძველით მეორე მთელ ლონდონში. ზე მანეტას კოქტეილის ბარი, ახალი “G & Tea Experience” აკავშირებს ქალაქის ორ ყველაზე ცნობილ ტრადიციას: ბოტანიკურ წვეთებს და შუადღის ჩაის. ფასი £45 ერთ პერსონაზე, სტუმრები ირჩევენ ახლად გამომცხვარი ნამცხვრებისა და ცოცხალი ჩაის ასორტიმენტს, რომლებიც შერწყმულია სამი ჯინის სასმელთან ერთად, დამზადებული Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé ან Nicholson London Dry Gin.

მეზობლად ზე ორმერ მეიფერიაღმასრულებელი შეფ-მზარეული სოფიან მსეტფი აწყობს ერთ-ერთ ყველაზე გააზრებულ დეგუსტაციის მენიუს ქალაქში. ხუთი და რვა კერძიანი ვარიაციები შემოთავაზებულია ლანჩსა და სადილზე და შეიცავს საუკეთესო ბრიტანულ პროდუქტებს - აქცენტი ზღვის პროდუქტებსა და საკვებ მწვანილებზე. სივრცე თავისთავად ასხივებს თანამედროვე ელეგანტურობას და გაძლიერებულია ყურადღებიანი პერსონალით, არხის ამ მხარეს აპრე-სადილისთვის საუკეთესო ყველის ეტლთან ერთად.

ბიბლიოთეკის ბარი Lanesborough-ში: გარემო აქ ისეთივე კლასიკურად ლონდონია, როგორც ეს ხდება. Knightsbridge-ის 5-ვარსკვლავიანი საკუთრების ფოიეში არის მყუდრო სასმელი, სადაც თაროზე მოპირკეთებული ვინტაჟური წიგნები მე-19 საუკუნის კონიაკს ეწინააღმდეგება, რომელიც ბარის გვერდით სათავსოებში ინახებოდა. ბარის მენეჯერი Mickael Perron გეხმარებათ ნავიგაცია ვრცელ სიაში, რომელიც ასევე შეიცავს სახალისო კოქტეილებს, როგორიცაა Upside Down Fizz, ბოსტნეულის ჩიფსებთან და ჯანჯაფილის სპუმასთან ერთად. ცოცხალი ფორტეპიანო შუადღის ბედნიერი საათის განმავლობაში ეხმარება გააძლიეროს სივრცის მარადიული ტრანსცენდენცია. თუ ალკოჰოლის გარეშე გსურს კლასზე გადასვლა, სასტუმრო ახლა გვთავაზობს ბრიჯერტონის თემატიკის შუადღის ჩაის, რომელიც შექმნილია Netflix-ის პარტნიორობით.

წმინდა სტაფილო: ასევე Knightsbridge-ში, მცენარეებზე დაფუძნებული ეს ცხელი წერტილი იპყრობს გულშემატკივრებს თავისი უცნაური მენიუთი, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს, შაქარს, კონსერვანტებს ან დანამატებს. ასეთი შეზღუდვების გათვალისწინებით, ყოველთვის ადვილი არ არის ღრმა არომატის პოვნა, მაგრამ სამზარეულო გამართულია, გთავაზობთ უამრავ საგამომგონებლო შემოთავაზებას, მათ შორის ქონდარი სუშის, დამამშვიდებელი „მწყემსის ღვეზელის“ და მრავალწლიანი ხალხმრავალი სექსუალური ტოფუს: წითელი წიწაკის ქვეშ გამოწყობილი ცილა. და არაქისის სოუსი. თანმხლები Holy Bar ემთხვევა ამ კრეატიულობას, აჩვენებს ტაროს ბარათებით შთაგონებულ რამდენიმე დაბალანსებულ კოქტეილს. ახალი საკვირაო ბრანჩის მენიუ გვპირდება, რომ მოემსახურება არა-მხოლოდ ცხოველებს, რომლებსაც მაინც აქვთ სურვილი შაბათ-კვირის ცილებით მდიდარი შემწვარი ინგლისური ტრადიციის მიმართ.

ბერნერსის ტავერნა: ნაწილი რესტორანი, ნაწილი სამხატვრო გალერეა, ფიცროვის ეს საყრდენი ყოვლისმომცველი შედევრია. დიდი ზომის ხორცის თეფშები, მათ შორის, კოტ დე ბოუფი და ნელა შემწვარი ცხვრის მხრები გასაზიარებლად, შეიძლება ბევრს ნახოს, რომ ეს არის მოდერნიზებული სტეიკჰაუსი. მართლაც, მას არ ექნება პრობლემა ასეთი განსჯა. უბრალოდ არ დაიძინოთ აქ ზღვის პროდუქტებზე: კრევეტების კოქტეილი ლობსტერის ჟელე და ვასაბის პიურე დასაწყებად; მაღალი კლასის თევზი და ჩიფსები; და, რაც მთავარია, ლობსტერ მაკი და ყველი ისეთივე ექსტრავაგანტული, როგორიც ოდესმე გიყვარდათ. კოქტეილები არის გამაგრილებელი სულისკვეთებით. მსუბუქი აპერიტივის მოყვარულებმა შესაძლოა აირჩიონ არჩევანი შამპანურის ტროლეიბიდან. სამზარეულოს მართავს მიშლენის ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეული ჯეისონ ათერტონი. ის 2013 წელს გამოვიდა ლონდონის გამოცემაში მასიური ფანფარით, მაგრამ დღესაც ისეთივე ხმაურს იმსახურებს.

აპოთეკარი: ეს იაპონური შთაგონებული საჭმელი, როგორც "Shoreditch Izakaya", ასევე ამაყობს შთამბეჭდავი კოქტეილის ბონაფიდებით. მათი Zen Garden აერთებს მწვანე ჩაის და შისო ელემენტებს მარტინის ტერიტორიაზე; Port To The City არის მანჰეტენი, რომელიც უფრო ღრმად მზადდება კაკაოსა და ყავისგან; და ტეკირავანმა აგავას სპირტი შეანელა ჩილის ლიქიორით და იუზუ კუშოთ. ალკოჰოლური სასმელებისა და საკეების შესაშური სია - და კარაფი - ასევე ღირს შესწავლა. განსაკუთრებით კარგად არის წარმოდგენილი იაპონური ვისკი და რომი. საკვების მხრივ, სუშის ხელის რულონები ახალი კრაბით და წვნიანი კარაჟით ღირს შეკვეთა. მაგრამ დაიმახსოვრე - რობატა მეფობს. და რადგან ეს Shoreditch-ია, სივრცე ივსება პარასკევს და შაბათს საღამოს ცოცხალი დიჯეის სესიების ბითებით.

ვალმერის ციხე: ნოტინგ ჰილის გულში მდებარე ამ საკულტო სარწყავი ნახვრეტს აქვს ხანგრძლივი ისტორია, რომელიც დათარიღებულია 1853 წლით. ის ახლახან გაიხსნა, როგორც რესტორანი და ვისკის ბარი The Craigellachie Hotel-თან თანამშრომლობით.შოტლანდიური ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე ისტორიული სასტუმრო. პარტნიორობის კონცეფცია არის Speyside-ის მცირე გემოს შემოტანა ლონდონში. Haggis bonbons, შოტლანდიური ხორცის ხორცი კარპაჩოს სახით, ჩიზბურგერი, რომელიც შედგება მაღალმთიანი საქონლის ხორცისა და ორკნის ყველისაგან, არის მხოლოდ რამდენიმე გზა, რომლითაც იგრძნობა ტრანსპორტირების ეფექტი. მაგრამ შოტლანდიელი მცოდნეები უფრო მეტად აიძულებენ იმას, რაც ყალიბდება ზედა სართულზე: ერთი ალაოს სალოცავი გაიხსნება ამ გაზაფხულზე.

ოცდაორი: ლონდონის Mayfair-ის უბანი უცხო არ არის პირადი წევრების კლუბებისთვის. მაგრამ უახლესი მაგალითი, რომელიც ლანდშაფტში მოხვდა ამ აპრილში, იძლევა ხელმისაწვდომობის ხარისხს, თუმცა არაფერს თმობს ექსკლუზიურ ელეგანტურობას. განსაცვიფრებელი 42,500 კვადრატული ფუტის ფართი არის ცნობილი მეწარმეების ნავიდ მირტორაბისა და ჯეიმი რუბენის ჭკუა და განთავსებულია ედუარდის სასახლეში, რომელიც გადაჰყურებს გროსვენორის მოედანს. დიდებული კერძო ფართების გარდა, მას აქვს მთელი დღის საჯარო რესტორანი, მრავალი ბარი და საცეკვაო კლუბი, ყველა 31-ლუქსიანი მდიდრული სასტუმროს ქვეშ. სამზარეულოს ხელმძღვანელობს შეფ-მზარეული ალან კრისტი, რომელიც გვპირდება თანამედროვე-ბრიტანულ მენიუს ხმელთაშუა ზღვის გავლენით. სივრცეში იქნება გამორჩეული სპეციალური ბოთლების ბოთლები ზედა თაროების სახელებისგან, მათ შორის პატრონისა და მაკალანი. ადგილზე მყოფ სტუმრებს ექნებათ წვდომა წევრთა კლუბში.