სად უნდა ჭამოთ და დალიოთ ლოს-ანჯელესში ახლავე

ლოს-ანჯელესი არ არის მხოლოდ ელიტური ქალაქი მზესა და სერფინგისთვის. ის ასევე არის სასადილო ადგილის პრემიერა. ფაქტობრივად, ზოგიერთი გაბედავს დარეკვას la სასადილო ადგილის პრემიერა მთელს მიწაზე — ისეთივე მოგზაურობის წყაროს ჩათვლით, როგორც ფილ როზენტალი. Netflix შოუს ვარსკვლავი ვიღაც ფილი ცოტა ხნის წინ მიცემულ ინტერვიუში მითხრა, რომ ლოს-ანჯელესმა აჯობა ნიუ იორკს უმაღლესი დონის ტიტულის მოპოვებით.

ჩემი პირადი შეხედულება არის ის, რომ ლოს-ანჯელესი, ამერიკის სიდიდით მეორე მეტროპოლია, რეალურად ახერხებს იყოს ყველაზე დაუფასებელი. როდესაც უცხოები საუბრობენ ამ ქალაქზე, არის დამცინავი ტონი. მაგრამ გააუქმეთ ეს მრავალფეროვანი და არომატული პეიზაჟი თქვენი საფრთხის წინაშე. აქ არის მთელი ნაწილი იმისა, რაც ახლა უნდა მიირთვათ და მიირთვათ.

Yangban Society - 712 S Santa Fe Ave; ხელოვნების უბანი

სუპერვარსკვლავი მზარეულები (და მეუღლეები) კატიანა და ჯონ ჰონგი წარმოადგენენ თავიანთ უნიკალურ კონცეფციას, როგორც კორეულ-ამერიკული დელიკატესს. მაგრამ ნამდვილად ასეა რამდენიმე ცნებები შემოვიდა ერთში. ერთ მხარეს გაქვთ სუპერი, რომელიც არის მინიმარტი, სადაც ინახავს სახლში დამზადებული დაკონსერვებული კოქტეილები, ნატურალური ღვინოები და მაკგეოლი. მიმდებარე რესტორანში ჰონგების ჟანრული ალქიმია სრულად არის გამოფენილი. Congee არის შეფუთული შემწვარი წითელი აბლაბუდით და ემსახურება ქვაბში ტორტის სახით. არაგაბარიტული ბისკვიტი გაჟღენთილია კორეული კარის გრავი ჩოკ-ბალკში საქონლის და ღორის ხორცით. საფირმო ფრთები ორჯერ არის შემწვარი და ტკბილი და ცხარე სოიოს მინანქრის ქვეშ. არის მაცო ბურთის წვნიანი სუჯების პელმენებით. ამ ყველაფრის მირთმევა შესაძლებელია Super-ის ზემოხსენებულ ზრდასრულ სასმელებთან ერთად. არც ერთს არ აკლია სენსაციური.

San Laurel - 100 S Grand Ave; ცენტრი

ხოსე ანდრესი იმედგაცრუების საქმეში არ არის. ფაქტობრივად, მიუხედავად მსოფლიო აღიარებისა, თავმდაბალი შეფ-მზარეული და ჰუმანიტარი მაინც ახერხებს ზედმეტად მიღწეულ ფასს, როგორც ამას აკეთებს ამ ოსტატურად გაკეთებულ საჭმელში, ახალ, დახვეწილ კონრად ლოს-ანჯელესის სასტუმროში. მისი ინსპირაცია აქ იყო ხიდის აგება ესპანურ და კალიფორნიულ კულინარიულ ტრადიციებს შორის. ის მოდის ადგილობრივი ზღვის ზღარბით გაზპაჩოს კონსომეს ქვეშ, ბაღის ახალი სალათებით დაფარული ბროწეულით, ბარდის ყლორტებითა და მარკონა ნუშით და Fideuá-ს მაკარონი, რომელსაც უერთდება Idiazábal ყველი და შანტერელები, სახელწოდებით ზრდასრული Mac n' Cheese. სასმელის მხარეს არის რამდენიმე გამამხნევებელი შერი ჭიქით, ისევე როგორც ესპანელი წითელი და თეთრი ფერის მძლავრი სია. Agua Viva-ს მეზობლად ეს ყველაფერი ეხება მხიარულ, მაგრამ დაბალანსებულ ხილ-ფორვარდ კოქტეილებს, როგორიცაა Tornup Tiki Punch: Vanilla-habanero გაჟღენთილი რომი ანანასი, გრეიფრუტი და დარიჩინი.

დედა მგელი - 1545 Wilcox Ave; ჰოლივუდი

უკვე ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბილეთი ქალაქში, შეფ ევან ფანკეს რომაული სამზარეულოს დიდ ოდაზე მეტი არაფერია სათქმელი, ვიდრე ის, რაც უკვე ეთერშია. შეგახსენებთ: პიცა და მაკარონი ყველა მსოფლიო დონისაა. მაგრამ აქ საკმარისად არ არის საუბარი კოქტეილის მენიუზე. 18$-იანი არჩევანი იყენებს მრავალფეროვან მწარე მოდიფიკატორებს, რომლებიც ხშირად არ ჩანს მაღალი ბარის სასმელის ბუდეებში, რომ აღარაფერი ვთქვათ რესტორნების ბარებში. SPQR არის მაგალითი: არაყი გათამამებული ფორთოხლის ყვავილით და ზეთისხილის შემცველი კოქით. შემდეგ არის Contorto - მტკიცე ჭვავი High West-დან, რომელიც მომრგვალებულია Barolo Chianti-ით და Amaro Montenegro-ით [ჩადეთ შეფ-მზარეულის კოცნა].

Მშობელი კომპანია ათი ხუთი სტუმართმოყვარეობა იმსახურებს მნიშვნელოვან ქებას მთელი კულინარიული ტრანსფორმაციისთვის, რომელიც მათ განახორციელეს ქალაქის ამ ნაწილში. მეზობლებს შორის Thompson მდე ტომი ჰოლივუდი სასტუმროები, რესტორნების ჯგუფი ითვლის რამდენიმე თვალსაჩინო ადგილს. თუ Mother Wolf-ში დაჯავშნა ძალიან გაუგებარია, გაემგზავრეთ Ka'teen-ში, სადაც შეფ-მზარეული ვეს ავილა აფუჭებს იუკატეკანურ სამზარეულოს მწვანე სივრცეში, რომელიც გადაგიყვანთ მექსიკის ტროპიკულ ტყეში. იმავდროულად, მეზკალის შემცველი სასმელები სუფევს სასმელების მენიუში. დაიწყეთ საქმეები ¡Ay Maria! - აგავას სპირტი ტამარინდოსთან, წითელ მოლთან და სეზამის მარცვლებთან ერთად. შემდეგ განაგრძეთ წვეულება ტომის სახურავზე, უდაბნოში ხუთი ადგილის სახურავზე, მღელვარე ალფრესკოს ფორპოსტში, რომელშიც გამოსახულია ფანტასტიკური გაყინული მარგარიტები, შესატყვისობის მიზნით.

სოკო - უილშირის ბულვარი 101; სანტა მონიკა

ძნელი სათქმელია, მასა შიმაკავა სუშის შეფ-მზარეულია თუ ნამდვილი ჯადოქარი. მოდით უბრალოდ გადავწყვიტოთ ამ ორის კომბინაცია. ჩაფლული ფარულ კუთხეში Fairmont Miramar ფოიეში, მანამდე შესანახად დანიშნულ სივრცეში, მაესტრო დარჩა თავის საქმეზე, ამზადებს ღამის ომაკასს ერთდროულად მხოლოდ 8 სტუმრისთვის. მისი გაცივებული კვერცხის კრემი, დატვირთული ლობსტერით, შველით და უნით არის ოცნებები. და ეს მხოლოდ გაშვების წერტილია. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ გააზრებულად შერჩეული საკე წყვილი, რომ მაქსიმალურად გაზარდოთ ექვსჯერადი სადილის გავლენა.

ან ბარი — 8228 Santa Monica Blvd; დასავლეთ ჰოლივუდი

ეს ელეგანტური ახალი გეი ბარი დასავლეთ ჰოლივუდის ცენტრში ისევე ამახვილებს ყურადღებას კოქტეილების ხარისხზე, როგორც მისი ინტერიერის ელეგანტურობაზე. და ორივე საკმაოდ ამაღლებულია, რა თქმა უნდა. ვაშლის კონიაკი დგას არმანიაკისა და ქოქოსის გვერდით Liberation-ში - სასმელი თითქმის ისეთივე მორთული, როგორც მისი სახელი. Twig N' Berries მოაქვს დახვეწილი ხილის აფეთქება ჯინის და ტონიკის უკვე გამაგრილებელ კომბინაციას. და აქ თქვენ იპოვით ერთ-ერთ საუკეთესო Bloody Marys-ს, რომელიც ოდესმე შეკრებილ იქნა კლუბის გარემოში.