2020 წლის ღვინის წიგნები: ექვსი გემოვნებით

წელს, რამდენიმე ღვინის წიგნი ავიდა 2022 წელს გამოცემულ საუკეთესოთა შორის. აქ არის რამდენიმე, რომელიც უნდა გასინჯოთ.

თუ იტალოფილი ენოფილი ხართ, აიღეთ Chianti Classico, UGA ვენახების სრული ატლასი, ალესანდრო მასნაგეტი და პაოლო დე კრისტოფარო (თარგმნა ბარტონ ანდერსონმა). ეს არის განსაკუთრებით გამოსადეგი წიგნი იტალიური ღვინის სტუდენტებისთვის, პირველი ასეთი, რომელიც სწავლობს რეგიონს მისი ახალი Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), ქვეზონის კლასიფიკაციის შემდეგ. გამოქვეყნებულია Enogea-ს მიერ, ავტორის ანაბეჭდი და მოიცავს 500 გვერდს და დაახლოებით 180 რუქას, სავარაუდოდ, ის ხელმისაწვდომი იქნება შეერთებულ შტატებში 2023 წლის დასაწყისში, მაგრამ ღირს ლოდინი (ან თუ სხვა საშუალებებით იპოვით) მის რუკებს. განმარტებითი დეტალები და „სენსორული ინტიმური ურთიერთობა“.

სვამს ვალკირიებსენდრიუ ჯეფორდი. ასევე, Académie du Vin Library-ის საგამომცემლო ანაბეჭდიდან და ასევე ავტორია ბრიტანელი ღვინის მწერლის მიერ, ეს ტომი არის ჯეფორდის სვეტების კრებული, რომელთა უმეტესობა გამოჩნდა ჟურნალ Decanter-ში, მისი დიდი ხნის გამომცემლობა. ჭეშმარიტი გაგებით ღვინის ცნობისმოყვარეობის დამცველი ის მოუწოდებს მკითხველებს და მსმელებს დაუსვან ღვინოსთან დაკავშირებული კითხვების სპექტრი, არომატებიდან და აღქმებიდან დაწყებული საბაზრო ღირებულებით და პირადი ღირებულებით.

რომ შეგიყვარდეს, დალიე ეს, ალისა ფეირინგი. გარეკანი, რიფი ალისა საოცრებათა ქვეყანაში, არის საოცრად ცნობილი ბუნებრივ ღვინის ჩემპიონის მემუარებში. ფეირინგი პირველად ცნობილი იყო 2008 წელს, „ბრძოლა ღვინისა და სიყვარულისთვის: ან როგორ გადავარჩინე სამყარო პარკერიზაციისგან“, ნამუშევარი, რომელიც პირველად მიანიშნებდა მის უარს ხალხთან, ან სულ მცირე, ხალხის სასიამოვნო კრიტიკოსთან და მის ბრენდთან ერთად წასვლაზე. ინდივიდუალურობისა და ვნების შესახებ არის თანმიმდევრული თემა მის სხვა წიგნებში, რომლებიც ორიენტირებულია ბუნებრივ ღვინოზე. გრძელი თაღის აღების ნაცვლად, ეს მემუარები ორგანიზებულია როგორც ესეების კრებული - მოგონებები და ადამიანებისა და ადგილების შთაგონებები.

ჰიუ ჯონსონის ცხოვრება და ღვინოებიჰიუ ჯონსონი (შესაძლოა, ძველი გვარდიის ერთ-ერთი ყველაზე ნაყოფიერი ღვინის მწერალი, ჯონსონი არის მრავალი კლასიკის ავტორი, მათ შორის ბაღის წიგნები, რომლებითაც ის შეიძლება ნაკლებად იყოს ცნობილი. მისი ჯიბის სახელმძღვანელო, როგორც ამბობენ, არის ყველაზე გაყიდვადი კრებული და ის არის თანაავტორი. ღვინის მსოფლიო ატლასი. ეს ტომი არის მისი 2005 წლის მემუარების განახლება ღვინო, ცხოვრება საცობიჯონსონთან ერთად, როგორც მთხრობელი და ერთგვარი გიდი, როდესაც ის მკითხველებს მეხსიერების გზაზე მიჰყავს, რომელიც, მისთვის, მსოფლიოს დიდი ვენახების უმეტესობაა. ერიკ ასიმოვის წინასიტყვაობა, რომელიც გამოქვეყნდა Académie du Vin Library-ის მიერ, სტივენ სპურიერის ანაბეჭდი განახლდა სიკვდილამდე.

Vino: ძირითადი სახელმძღვანელო ნამდვილი იტალიური ღვინისთვის, ჯო კამპანილე ჯოშუა დევიდ სტეინთან ერთად. ეს არის მშვენიერი წიგნი ყავის მაგიდისთვის, დასაჭერად და წასაკითხად, დაწყებული ფლორენციული მარმარილოს ფურცლებით და ხაზგასმულია მშვენიერი ფოტოგრაფიით ხარისხიანი მქრქალი ქაღალდით. წიგნი ორგანიზებულია 20 თავით, რომელიც ეძღვნება იტალიის თითოეულ ძირითად ღვინის რეგიონს, თითოეულში მწარმოებლის რეკომენდაციებით; ახსნა-განმარტება ღვინის კლასიფიკაციის სისტემის შესახებ და განყოფილება განვითარებული სტილის შესახებ, რომელიც იტალიაში, თავისი 400+ ყურძნის ჯიშით, სამუდამოდ იქნება თავმოყრილი. Campanale კარგად არის ცნობილი ნიუ-იორკის რესტორნების სცენაზე, როგორც სომელიე და იტალიაზე ორიენტირებული კვების ობიექტების მფლობელი/ოპერატორი.

ღვინის ბიბლია, კარენ მაკნილი. პირველად გამოქვეყნდა 2001 წელს, ახალი პატივცემული პრაიმერის მესამე გამოცემაში, არის ფერადი ფოტოები და გაფართოებული ტექსტი, რომელიც მოიცავს ისეთ მნიშვნელოვან თემებს, როგორიცაა კლიმატის ცვლილება და ღვინის წარმოშობისა და ისტორიისადმი განახლებული ინტერესი. მაკნილი არის მგზნებარე და მიმზიდველი სპიკერი, პედაგოგი და ეს ცხადყოფს მის მცოდნე, ინკლუზიურ და დემოკრატიულ მიდგომას მსოფლიოს ღვინის მიმართ. ადვილად შესასრულებელი მოდულური განლაგება მოეწონება მათ, ვინც სწავლობს ღვინის შესახებ.