Starbucks-ის ახალგაზრდა ბარისტები აძლიერებენ გაერთიანების მზარდ სწრაფვას

სანაპიროდან ნაპირამდე, ახალგაზრდა Starbucks-ის ბარისტები ცდილობენ გააერთიანონ თავიანთი კაფეები, აძლიერონ თავიანთი კოლექტიური ძალა ყავის გიგანტის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ფართო რესტორნების ინდუსტრია და მისი სამუშაო ძალა.

გასული წლის ბოლოს პირველი გამარჯვების მოპოვების შემდეგ, Starbucks-ის კომპანიის მფლობელობაში მყოფმა ორმა მაღაზიამ ოფიციალურად მოაწყო ორგანიზება დეკემბრის კენჭისყრისა და ეროვნული შრომითი ურთიერთობების საბჭოს წინაშე მოსმენის შემდეგ. დღემდე, 30-ზე მეტმა კომპანიამ მფლობელობაში მყოფმა მაღაზიამ მასაჩუსეტსიდან ტენესის და არიზონას დამთავრებული პროფკავშირის არჩევნებისთვის განაცხადი შეიტანა Starbucks-ში, NLRB-ის შევსების CNBC-ის ანალიზის მიხედვით. ინდუსტრიის მასშტაბით მუშათა შეფერხება და სტარბაქსის მუშაკების მიერ გახმაურებული პროფკავშირის სტიმული შეიძლება ნიშნავდეს, რომ უფრო მეტი ჯაჭვი დაინახავს, ​​რომ მათი თანამშრომლები მიჰყვებიან მათ.

”ვფიქრობ, ახლა, ეს არის კანარა ქვანახშირის მაღაროში გაერთიანებისთვის და ინდუსტრიისთვის,” - თქვა MKM Partners-ის ანალიტიკოსმა ბრეტ ლევიმ.

ორგანიზების შესახებ შუამდგომლობები უფრო სწრაფად მოვიდა, ვიდრე ჩართულებმაც კი პირველად სჯეროდათ, რომ შესაძლებელი იყო, ამბობს რიჩარდ ბენსინგერი, Starbucks Workers United-ის პროფკავშირის ორგანიზატორი და AFL-CIO-ს ყოფილი საორგანიზაციო დირექტორი. მაგრამ როდესაც ჯგუფი ორგანიზებას უწევს ერთ მაღაზიის ერთეულებს, ზოგიერთი ამბობს, რომ ბიძგს შეიძლება წლები დასჭირდეს, სანამ ყავის გიგანტისთვის კრიტიკულ მასას მიაღწევს.

ბენსინგერმა თქვა, რომ ის ფიქრობს, რომ Starbucks-ის კორპორატიული სიჩქარით "გაურკვეველია". კვირაში ასობით პარტნიორი უკავშირდება ორგანიზატორებს, რათა გაიგოს მეტი, თუ როგორ უნდა გააკეთონ პეტიცია გაერთიანების შესახებ, თქვა მან.

Starbucks-ის სპიკერმა, რეჯი ბორგესმა თქვა, რომ არასწორია იმის თქმა, რომ კომპანია გაურკვეველი იყო და არ იყო მომზადებული. ”ეს გვიჩვენებს იმის გაგების ნაკლებობას, თუ როგორ ურთიერთობს ჩვენი ხელმძღვანელობა ჩვენს პარტნიორებთან,” - თქვა მან.

ბორხესმა თქვა, რომ მაღაზიების რაოდენობა, რომლებმაც შეიტანეს პეტიციები, არის ყავის გიგანტის თითქმის 9,000 ამერიკული კაფეს მცირე ნაწილი.

Starbucks Workers United-ს სჯერა, რომ პროფკავშირის მომხრე მუშაკთა უმეტესობა 20-იანი წლების დასაწყისშია, რამაც აიძულა ბენსინგერმა თქვას, რომ ისინი პროფკავშირების "გენი U"-ს ნაწილია. ეს მუშები ოპტიმისტურად არიან განწყობილნი, რომ ორგანიზება მათ მოუტანს ძალას, გამოხატონ თავიანთი ხმა ისე, რომ მიღებული იქნება მენეჯმენტის მიერ, რათა გააუმჯობესოს კომპანია პანდემიის მესამე წლის განმავლობაში, თქვა მან.

„ეს არის თაობათა აჯანყება. მე ვფიქრობ, რომ ახალგაზრდები ხელახლა აღმოაჩენენ პროფკავშირებს, როგორც გზას, რათა მიიღონ ხმა სამუშაოში და აამაღლონ ხელფასები და შეღავათები“, - თქვა ბენსინგერმა. „ჩვენ ყოველთვის ვფიქრობდით ამ ქვეყანაში, რომ მომავალ თაობაზე უკეთ ვიქნებოდით - ამ ხალხს სტუდენტური ვალი აქვს, ვერ ყიდულობენ სახლს, ვერ ახერხებენ ჯანდაცვას, არ არის საპენსიო უზრუნველყოფა. ასე რომ, ეს უიმედობაა“.

ლეო ერნანდესი, ცვლის ზედამხედველი Starbucks-ში ტალაჰასეში, ფლორიდაში, ყურადღებით ადევნებდა თვალყურს გაერთიანების ძალისხმევას ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ Starbucks-ის სარგებელი დიდი ხანია იყო გათამაშებული, ჰერნანდესმა გამოხატა იმედგაცრუება Covid-ის ზემოქმედების, Covid-ის პოლიტიკის, ანაზღაურებისა და პერსონალის გამოწვევების გარშემო არსებული გამჭვირვალობის ნაკლებობის გამო.

ისევე როგორც ბევრი ახალგაზრდა, რომელიც ახლად გაერთიანდა გაერთიანების გარშემო, ჰერნანდესმა დაასახელა იდეა, რომ ჰქონდეს პირდაპირი ხაზი მენეჯმენტში და გაერთიანების გრძნობა გაერთიანების წევრ პარტნიორებთან ორგანიზების სურვილით. 25 წლის ახალგაზრდას ასევე სურს ჰქონდეს ერთი სამუშაო, ნაცვლად იმისა, რომ იმუშაოს რამდენიმე ცვლაში, ემსახუროს, ძიძოს და აკეთოს სასურსათო ნივთების მიწოდება.

”ეს არის დაზღვევა, რომ მე მაქვს სამუშაო, რომელიც ჩემთვის კარგია”, - თქვა ერნანდესმა. ”მე მიყვარს Starbucks და ყველა ის უპირატესობა, რაც მათ აქვთ, მაგრამ ეს ყოველთვის შეიძლება უკეთესი იყოს. … მე ვარ ჩემი ოჯახის მთავარი მიმწოდებელი ამჟამად, და ეს უბრალოდ არ ჯდება. ამჟამად სულ ოთხი სამუშაო მაქვს. მე მსურს ამის შემცირება ერთზე. ”

სწრაფი მოძრაობა მოდის იმ დროს, როდესაც ამერიკის შეერთებული შტატების პროფკავშირების მოწონების რეიტინგი თითქმის ყველა დროის მაღალ დონეზეა. Gallup-ის გამოკითხვამ 2021 წლის სექტემბერში აჩვენა, რომ ამერიკელთა 68% ეთანხმება პროფკავშირებს - ეს ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია 71 წლის 1965%-ის დამტკიცების შემდეგ. გამოკითხვა ეფუძნებოდა 1,006 ზრდასრულის პასუხებს.

ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში პროფკავშირების დამტკიცება ყოველწლიურად აჭარბებდა უკმაყოფილებას, თქვა გალუპმა. ამჟამად პროფკავშირების წევრების 86% ამტკიცებს გაერთიანებებს, რაც 93 წელს 2019%-ის ბოლო მაჩვენებელზე ნაკლებია. ამერიკელი მოზარდების მიერ თვითმმართველობის ინფორმაციით პროფკავშირის წევრობა 9%-ს შეადგენდა.

„ამერიკაში ჩვენ გვაქვს დრამატული უთანასწორობა შემოსავალსა და ხელფასებში და სიმდიდრეში. … მე ვფიქრობ, რომ ახალგაზრდები ავად არიან და დაიღალნენ ამით და ისინი საკუთარ ხელში იღებენ ამას“, - თქვა კრეიტონმა.

რესტორნის ოპერატორები, მეორე მხრივ, ნაკლებად არიან დარწმუნებულნი ორგანიზებული შრომის ეფექტურობაში - თუმცა ყველა მათგანი არ არის ამ იდეის წინააღმდეგი. Datassential-ის კვლევამ, რომელმაც გამოიკვლია 399 ოპერატორი 23 დეკემბრიდან 3 იანვრამდე, დაადგინა, რომ ოპერატორების თითქმის ნახევარს სჯერა, რომ კოლექტიური მოლაპარაკებები და პროფკავშირები არ არის კარგი ინდუსტრიისთვის. გამოკითხულთა დაახლოებით 90%-ს არ ჰყავდა გაერთიანებული სამუშაო ძალა.

„ოპერატორების უმეტესობა ამბობს, რომ კოლექტიური მოლაპარაკებები და პროფკავშირები უფრო მეტ პრობლემას ქმნიან, ვიდრე წყვეტენ, მაგრამ ოპერატორების დაახლოებით მესამედი ამბობს, რომ კოლექტიური მოლაპარაკებები და პროფკავშირები რეალურად ეკუთვნის ინდუსტრიას“, - თქვა ჰუი დომ, პუბლიკაციების მენეჯერმა Datassential-ში, რომელიც აკონტროლებს. მენიუს მონაცემები და რესტორნების სხვა ტენდენციები. ”… ეს ცოტა გასაკვირი იყო ჩვენთვის.”

გაერთიანებები იშვიათობაა რესტორნების ინდუსტრიაში. შრომის სტატისტიკის ბიუროს თანახმად, 1.2 წელს სურსათისა და სასმელის მაღაზიებში დასაქმებულთა მხოლოდ 2020% იყო პროფკავშირების წევრი, რაც გაცილებით დაბალია კერძო სექტორის პროფკავშირების მაჩვენებელზე (6.3%). ინდუსტრიას ტრადიციულად აქვს მაღალი ბრუნვა, რამაც შეიძლება გაართულოს ორგანიზება. უფრო მეტიც, ფრენჩაიზის ბიზნეს მოდელი, რომელსაც იყენებენ მრავალი სწრაფი კვების და ყოველდღიური სასადილო კომპანიები, ასევე წარმოადგენს გამოწვევებს გაერთიანებისთვის.

რესტორნის ინდუსტრიაში პროფკავშირების დაბალი მაჩვენებელი ნიშნავს, რომ ექსპერტები ჯერ კიდევ არ არიან დარწმუნებულნი იმაზე, თუ როგორ იმოქმედებს Starbucks-ის ბარისტების ორგანიზებული შრომა.

MKM-ის ანალიტიკოსმა ლევიმ თქვა, რომ ის ფიქრობს, რომ Starbucks-ის პროფკავშირის სტიმული უკვე ახდენს გავლენას იმაზე, თუ როგორ ექცევა ყავის ქსელი აშშ-ს მუშახელს. მაგალითად, მან ოქტომბრის ბოლოს გამოაცხადა, რომ ბარისტებს 2022 წელს მინიმუმ ორჯერ გაზრდის ხელფასს.

”ამის ყველაზე კარგად დასტურდება მათი გადაწყვეტილება კომპენსაციის გაზრდის შესახებ,” - თქვა მან. ”… ეს ნაბიჯები განხორციელდა კენჭისყრის დასრულებამდე, მაგრამ ის ცდილობს გადაჭრას ზოგიერთი საკითხი, რომელთა მოგვარებასაც პოტენციური პროფკავშირის თანამშრომლები ცდილობენ.”

დეკემბრის შენიშვნაში კლიენტებისთვის პროფკავშირების პოტენციური გავლენის შესახებ, ლევიმ შეაფასა, რომ თუ Starbucks-ის ამერიკულ კომპანიის საკუთრებაში არსებული კაფეების 10% მიიღებს ზრდას $1.50 საათში, კომპანიის წმინდა შემოსავალი შეიძლება დაინახოს დაახლოებით 3%. მაგრამ ეს არ მოხდება ღამით.

”ჩემი ვარაუდი თავდაპირველად არის, რომ Starbucks მიიღებს მას თითოეულ შემთხვევაში, რადგან ისინი მოლაპარაკებებს აწარმოებენ სხვადასხვა მაღაზიებთან და სხვადასხვა ბაზრებთან,” - თქვა ლევიმ. „იმ პირობით, რომ ცვლილებები განხორციელდება, ისინი გამოიყენებენ საუკეთესო პრაქტიკას მთელს სისტემაში“.

ხუთშაბათის ბაზრის დახურვის მდგომარეობით, Starbucks-ის აქციები ბოლო 1 თვის განმავლობაში 12%-ით დაეცა, რაც მის საბაზრო ღირებულებას 96.92 მილიარდ დოლარს აძლევს. კომპანია სავარაუდოდ გამოაქვეყნებს თავის უახლეს კვარტალურ შედეგებს სამშაბათს ზარის შემდეგ.

ბაფალო ბარისტებმა თავიანთი ორგანიზაციული ძალა გამოავლინეს იანვარში გამოსვლისას იმის გამო, რაც მათ მიიჩნიეს სახიფათო სამუშაო პირობებად. მიუხედავად ამისა, ზოგიერთი სკეპტიკურადაა განწყობილი, რომ სტრატეგია გამოიწვევს Starbucks-ის მოლაპარაკებებს და დათანხმდება კავშირთან კონტრაქტზე. შრომის კანონმდებლობა არ მოითხოვს, რომ დამსაქმებელმა და პროფკავშირმა მიაღწიონ კოლექტიური მოლაპარაკების ხელშეკრულებას.

გარდა ამისა, მუშებს, რომლებიც კარგავენ რწმენას პროფკავშირის მიმართ, შეუძლიათ მოითხოვონ სერტიფიკატის მოხსნა ერთი წლის შემდეგ, რაც მოლაპარაკებებს აჩქარებს. ბლუმბერგის კანონის თანახმად, პროფკავშირებს საშუალოდ 409 დღე სჭირდება პირველი კონტრაქტის რატიფიცირებისთვის.

Starbucks გეგმავს დაიცვას მაღაზია-მაღაზიის მოლაპარაკებების ტაქტიკა, თქვა ბორხესმა, მისმა წარმომადგენელმა.

ადამიანები, რომლებიც იცნობენ საორგანიზაციო ძალისხმევას, აცხადებენ, რომ Starbucks-ის სტრატეგია საშუალებას აძლევს კომპანიას ისარგებლოს მისი მასშტაბებითა და რესურსებით, მაშინ როცა მრავალმაღაზიის მოლაპარაკებები, სავარაუდოდ, უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს კავშირს.

დასაქმების პოლიტიკის ინსტიტუტის მმართველმა დირექტორმა მაიკლ სოლტსმანმა თქვა, რომ Starbucks-ის ნაკვალევი იმდენად დიდია, რომ ასობით მაღაზიასაც კი, რომელიც გაერთიანებულმა გაერთიანებამ შეიძლება ვერ გააძრო ნემსი.

„ეს იქნება ნებისყოფის ბრძოლა და ვფიქრობ, რომ „მუშათა გაერთიანება“ მზად არის გააკეთოს ის, რაც წარსულში სხვა პროფკავშირებს არ გაუკეთებიათ, რაც 10-XNUMX წელზე მეტი ხნის განმავლობაში განიხილება. პერიოდი, ძალიან მასიური ფინანსური ვალდებულებით და ერთგვარი გაურკვეველი შედეგით“, - თქვა სალტსმანმა.