Chipotle Mexican Grill ამოწმებს Chicken Al Pastor-ს
წყარო: ჩიპოტელი მექსიკური გრილი
Chipotle მექსიკური გრილი სიცხეს მატებს თავის შემწვარ ქათამს.
რესტორნების ქსელმა სამშაბათს განაცხადა, რომ დენვერისა და ინდიანაპოლისის რეგიონების 94 რესტორანში ამოწმებს ახალი ქათმის ალ პასტორის მენიუს.
ალ პასტორის ვარიანტი უფრო ცხარეა, ვიდრე Chipotle-ის სტანდარტული ქათმის ვარიანტი. ის შემწვარია და შეზავებულია ჯაჭვის საფირმო ადობოს მარინადით, მორიტას წიწაკით, დაფქული აჩიოტით და ანანასის ნამცხვრით.
ეს უკვე მეორედ ერთ წელზე ნაკლებ დროშია, როდესაც ბურიტოს ქსელმა ქათმის ახალი ვარიანტი სცადა. პოლო ასადოს ქვეყნის მასშტაბით გაშვება მარტში ჩიპოტლის დაარსების შემდეგ პირველად იყო ქათმის სხვა ვარიაცია.
მისმა პოლო ასადოს ტესტირებამ გამოიწვია გამოხმაურება და გაყიდვები, რომლებიც მისი შებოლილი მკერდის, ქსელის უახლეს ისტორიაში მენიუს ყველაზე გაყიდვადი ახალი პროდუქტის ანალოგიური იყო. Chipotle არ არღვევს გაყიდვებს მენიუს ცალკეულ ელემენტებზე, მაგრამ აღმასრულებლები პოლო ასადოს შეზღუდული დროით გამოშვებას წარმატებას უწოდებდნენ.
Chipotle მიზნად ისახავს გამოაცხადოს დამატებები მის მენიუში წელიწადში ორ-სამჯერ, თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა ბრაიან ნიკოლმა კომპანიის უახლეს მოგებაზე ივლისის ბოლოს. ქსელი ჯერ კიდევ ცნობილია თავისი შედარებით მოკლე მენიუთი, მაგრამ ნიკოლის მმართველობის დროს, ის იხსნება შეზღუდული დროის პროდუქტებით, რომლებიც კლიენტებს მის რესტორნებში იზიდავს. Chipotle-ის ხელმძღვანელობამდე ნიკოლი იყო Taco Bell-ის აღმასრულებელი დირექტორი, რომელსაც ეკუთვნის Yum ბრენდები და ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი მენიუთი მრავალი მბრუნავი ვარიანტით.
Chipotle-ის შემდეგი შეზღუდული დროის მენიუს დამატება იქნება ნივრის გუაჯილო სტეიკი, რომელმაც გაიარა Chipotle-ის ტესტირების ეტაპი ამ წლის დასაწყისში.
Chipotle-ის აქციები წელს 6%-ით დაეცა, რაც კომპანიის საბაზრო ღირებულებას 45.5 მილიარდ დოლარს აძლევს.
წყარო: https://www.cnbc.com/2022/08/30/chipotle-mexican-grill-tests-spicy-chicken-al-pastor-in-two-markets.html