ოჯახური ჩხუბი აიძულებს პიცას ყველის მილიარდერს სასამართლოში მიმართოს, სლუტი ვეგანი გაფართოებას და ტეხასელი მეღვინეები კლიმატის ცვლილებას აიძულებენ

Bსხვათა შორის, 2016 წელს, მე მივიღე ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საანგარიშო მოგზაურობა. დენვერში აღმოვჩნდი „ყველის ვილი ვონკას“ შტაბ-ბინაში, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც Leprino Foods. მოცარელა დაფრინავდა. ღვეზელი ღვეზელის შემდეგ გაიხსნა ღუმელებიდან, რომლებიც იმეორებენ ჯაჭვებს, რომლებიც მათ იყენებენ - Domino's, Pizza Hut და Little Caesars. დიდი დრო არ გასულა, სანამ ნაჭრები ჩემს პირში იპოვეს. მოვიხმარე რა 2017 წლის ჟურნალის ფუნქცია "ყველის ზვავს" უწოდებენ - მოცარელას ნაჭრებიდან და კუბებიდან დაწყებული, არომატიზებული ყველით და შემდეგ ამდენი გაყინული პროდუქტით. იყო ენჩილადები და მოცარელას ჩხირები, შიგთავსიანი პიცები, ცხელი ჯიბეები, ლაზანია და გამომცხვარი ზიტი. შემდეგ იყო Yoplait იოგურტი, Pillsbury Toaster Strudel და Muscle Milk, რასაც მოჰყვა ცილის ზოლები. სიცხის სიზმარი შრატის დარტყმებით დასრულდა. მთელ დეგუსტაციას სამი საათი დასჭირდა და ბევრი ლაქტაიდი. მერე თავად დიდი ყველი გავიცანი.

მილიარდერ ჯიმ ლეპრინოს აღმასრულებელ ოფისში რამდენიმე სართულის ზემოთ იყო მარმარილოს კორინთული სვეტები და ოქროს აქცენტები, და როცა დამინახა მის მაგიდასთან მჯდარი, ჩამწერი წასასვლელად მზად, მოულოდნელად გაჩერდა და თქვა: „მიჭირს დავიჯერო, რომ დავთანხმდი. ეს. მე ნამდვილად მომწონს ჩემი კონფიდენციალურობის შენარჩუნება. ”

იმდენად, რამდენადაც, ფაქტობრივად, ბოლო ფოტო, რომელიც მან საჯაროდ გადაიღო, იყო 1978 წელს. სურათი მხოლოდ ლეპრინოს პირადად შეხვედრისა და ათწლეულების სურათების დათვალიერების შემდეგ შევძელი. მაგრამ ლეპრინო დაჯდა ჩემთან გრძელ ინტერვიუზე და უპასუხა ჩემს კითხვებს იმის შესახებ, თუ როგორ გადააქცია თავისი ოჯახის პატარა სასურსათო მაღაზია დენვერის პატარა იტალიის სამეზობლოში გამომგონებლად და პიცის ყველის მსოფლიოში უმსხვილეს მიმწოდებლად, რომელიც დომინირებს პიცის ინდუსტრიაში და მის ფარგლებს გარეთ.

"ჩემი წარმატება ზღაპარია", მითხრა მაშინ ლეპრინომ.

იმ შემოსევებმა ძალიან დამეხმარა, რადგან შემდგომ დავასრულე მხატვრული ამ კვირაში იმის შესახებ, თუ როგორ უბიძგა ოჯახურმა უთანხმოებამ მოუხერხებელი ლეპრინო და მისი მოცარელა გიგანტი Leprino Foods სასამართლოს წინაშე. სასამართლო პროცესი შეიძლება დაიწყოს მადლიერების დღის შემდეგ. წაიკითხეთ. ეს არის წვნიანი ზღაპარი სასამართლო პროცესების, სესხების და სხვა ოჯახური დრამის შესახებ, რომლის შესახებაც მე ბოლომდე გავახსენებ.

- ქლოე სორვინო, შტაბის მწერალი

წინასწარ შეუკვეთე ჩემი წიგნი, ნედლი გარიგება: ფარული კორუფცია, კორპორატიული სიხარბე და ბრძოლა ხორცის მომავლისთვისგამოვიდა 6 დეკემბერს Simon & Schuster's Atria Books-დან.

ეს არის Forbes-ის Fresh Take საინფორმაციო ბიულეტენი, რომელიც ყოველ პარასკევს შემოგთავაზებთ უახლეს ინფორმაციას დიდი იდეების შესახებ, რომელიც შეცვლის კვების მომავალს. გსურთ მიიღოთ ის თქვენს ინბოქსში ყოველ კვირას? შესვლა აქ.

რა არის ახალი

ოჯახური მტრობა აიძულებს დომინოს ყველის მიტოვებულ მილიარდერს სასამართლოში. სასამართლოში ნათქვამია, რომ მილიარდერი ჯეიმს ლეპრინო, რომლის ოჯახიც აკონტროლებს მოცარელას უმსხვილეს მწარმოებელს მსოფლიოში, არ მისცა თავისი ძმის ქალიშვილებს, Leprino Foods-ის უმცირესობის მფლობელებს, ისეთივე შანსები, როგორიც მას და მის შვილებს ჰქონდათ. შენი ჭეშმარიტად.

Upcycling ტროპიკული კულტურების ნარჩენების ნაკადები. მწერების ბაქტერიასთან შეერთებით, ახალგაზრდა კომპანიას შეუძლია პალმის ზეთის წარმოების ნარჩენები გადაამოწმოს და გადააქციოს ცხოველების საკვებად და სასუქად, წერს სტივენ სევაჯი.

Slutty Vegan ამ შემოდგომაზე ვრცელდება ჰარლემში. მთლიანად მცენარეებზე დაფუძნებული სწრაფი კვების ქსელი ნიუ-იორკში ყოფნას მეორე ადგილს მატებს, იუწყება მელისა კრავიც ჰოეფნერი.

როგორ მოქმედებს კლიმატის ცვლილება ტეხასის მეღვინეებზე. მზარდი არასტაბილური კლიმატის პირობებში, მეღვინეები ახორციელებენ სხვადასხვა გზებს ტეხასში მეღვინეობის მდგრადი პრაქტიკის წარმოების, ადაპტაციისა და მხარდაჭერისთვის, წერს კლაუდია ალარკონი.

როგორ გააკეთა კულინარიული წიგნის ავტორმა ალექს სნოდგრასმა ნახტომი CPG-ში. ბევრი რამ სჭირდება გადაწყვეტილების მიღებას, რომ გადავიდეს ინფლუენზერიდან საკვების ბრენდის მფლობელზე. შაინა ჰარისი იუწყება ალექს სნოდგრასის შესახებ განსაზღვრული კერძი და მისი დიდი ფსონი.

A ნაკბენი რომილი ნიუმენი, შეფ-მზარეული და ინსტაგრამის მხიარული პიროვნება. შემწვარი ხელთაა წითელი თიხის ცხარე სოუსით, მიირთვით ნაჭუჭში.

ქლოე სორვინო უძღვება სურსათისა და სოფლის მეურნეობის გაშუქებას, როგორც Forbes-ის საწარმოთა გუნდის თანამშრომელი. მისი წიგნი, ნედლი გარიგება: ფარული კორუფცია, კორპორატიული სიხარბე და ბრძოლა ხორცის მომავლისთვის, გამოვა 6 წლის 2022 დეკემბერს, Simon & Schuster's Atria Books-თან ერთად. Forbes-ში მისმა თითქმის ცხრა წლიანმა რეპორტაჟმა მიიყვანა იგი In-N-Out Burger-ის საიდუმლო სატესტო სამზარეულოში, გვალვაში გაჟღენთილ ფერმებში კალიფორნიის ცენტრალურ ველში, გადამწვარი ეროვნული ტყეები, რომლებიც ტყის მილიარდერმა მოიჭრა, ომაჰაში ასწლოვან სასაკლაოში და თუნდაც შოკოლადის კრუასანის ქარხანა, რომელიც შექმნილია როგორც შუა საუკუნეების ციხე ჩრდილოეთ საფრანგეთში.

გმადლობთ Forbes Fresh Take-ის ორმოცდამეათე გამოცემის წაკითხვისთვის! Გამაგებინე, რას ფიქრობ. გამოიწერეთ Forbes Fresh Take აქ.