ფლორიდის ნაყინის ბრენდის გამოწვევა ლისტერიის ეპიდემიის გამო, რომელიც მოიცავს 10 შტატს

კვირას, 17 ივლისს, ნაყინის ეროვნული დღეა. მაგრამ სანამ კვირას ნაყინის აღნიშვნას მიიღებთ ჭამით ან მთელი სხეულით ნაყინით წაუსვით, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ 13 ივლისს აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) ნაყინის გაწვევის განცხადება. თუ გახსოვთ, დავფარე ამისთვის Forbes 1 ივლისს a Listeria monocytogenes ეპიდემია დაკავშირებულია ფლორიდასთან, რომელსაც იმ დროს არ ჰქონდა მკაფიო საკვების წყარო. ისე, დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები (CDC) მას შემდეგ მან მიიღო ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება იყოს ამ აფეთქების უკან, რომელმაც უკვე დაავადდა მინიმუმ 23 ადამიანი, 22 საავადმყოფოში გადაიყვანეს და ერთი გარდაიცვალა. და ეს არის Big, The Big Olaf Creamery ბრენდის ნაყინი, ანუ. ამიტომ, სარასოტაში, ფლორიდაში დაფუძნებული კომპანია იხსენებს მისი Big Olaf-ის ბრენდის ნაყინის პროდუქტებს ყველა არომატს, ყველა პარტიას და ვადის გასვლის თარიღს 20 წლის 2022 ივნისამდე. აშშ-ს კარგი და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიხედვით.

აქ არის FDA-ს ტვიტი გაწვევის შესახებ, Big Olaf-ის პროდუქტის ეტიკეტთან ერთად მისი ვანილის ნაყინისთვის:

კიდევ ერთხელ, ეს გახსენება არ არის მხოლოდ ვანილი. ეს ვაშლის კარამელის მორევაა. ატამია. ეს ალუბლის გულითადია. ეს სამეფო ბანანის ხრაშუნაა. მიზანშეწონილია, რომ შეიცავდეს ნაყინის ყველა არომატს Big Olaf-ისგან. ეს მოიცავს Big Olaf-ის ბრენდის ნაყინს, რომელიც იყიდება პლასტმასის პინტის ზომის კონტეინერებში, პლასტმასის ნახევარგალონის კონტეინერებში და პლასტმასის 2.5 გალონიან ტუბებში. FDA-მ მიუთითა, რომ გამოხმაურებული ნაყინის პროდუქტები გაიყიდა Big Olaf-ის საცალო მაღაზიებში და ფლორიდაში მდებარე რესტორნებსა და ხანდაზმულთა სახლებში, ასევე ფრედერიკსბურგში, ოჰაიოში. მაგრამ ხალხი და ნაყინი მოგზაურობენ ფლორიდაში და უკან. ასე რომ, 23 მოხსენებულიდან Listeria ვირუსის გავრცელებიდან 12 შემთხვევა დაფიქსირდა ფლორიდაში, ორი მასაჩუსეტში, ორი ნიუ იორკში და თითო კოლორადოში, ჯორჯიაში, ილინოისში, კანზასში, მინესოტაში, ნიუ ჯერსიში და პენსილვანიაში.

ეპიდემიის გამომძიებლებმა ვერ იპოვეს დუმილის კონუსი, როდესაც მათ გამოკითხეს 18 ადამიანი, ვინც დაინფიცირდა Listeria ბაქტერიები. 18-მა განაცხადა, რომ ნაყინი მიირთვა. რომ ყვიროდა ნაყინისთვის, როგორც პოტენციური დამნაშავე. ნაყინის ტუბში ღრმად ჩაღრმავებამ ცხადყო, რომ ამ ადამიანთაგან 10-მა გაიხსენა, რომ კონკრეტულად ჭამდა Big Olaf Creamery-ის ბრენდის ნაყინი, ან მიირთმევდა ნაყინს ისეთ ადგილებში, სადაც შესაძლოა Big Olaf Creamery-ის პროდუქტები ემსახურებოდეს. შემდეგ ოფიციალურმა პირებმა დაადგინეს, რომ ეს აფეთქება იყო კლასტერული ბილიპი. CDC განსაზღვრავს ავადმყოფობის კლასტერს, როგორც „ორი ან მეტი ადამიანი, რომლებიც არ ცხოვრობენ ერთსა და იმავე ოჯახში, რომლებიც აცხადებენ, რომ ჭამდნენ საკვებს იმავე საცალო ადგილიდან, სანამ ავად გახდებიან“. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ აღმოაჩენთ, რომ ორი ან მეტი ადამიანი, რომლებსაც, როგორც წესი, ერთმანეთთან საერთო არაფერი აქვთ, ჭამდნენ საჭმელს იმავე საცალო ადგილიდან და შემდეგ დაავადდნენ, მაშინ უნდა გაინტერესებთ, ემსახურებოდა თუ არა ამ ადგილას დაბინძურებულ საკვებს. . CDC-ის თანახმად, გამოძიებამ გამოავლინა სამი ავადმყოფობის ჯგუფი, რომელთაგან თითოეული ორიენტირებული იყო საცალო ვაჭრობის ადგილის გარშემო, სადაც გაყიდული იყო Big Olaf Creamery ნაყინი.

რა არის ყველაფერი Listeria რაც შეეხება ამ ბაქტერიას? ისე, Listeria swirl ნამდვილად არ იქნება ნაყინის კარგი სახეობა. როგორც მე აღვწერე Forbes ადრე, მოიხმარს Listeria monocytogenes შეიძლება დაგიტოვოთ ნაწლავების ძალიან ცუდი შეგრძნება, მათ შორის დიარეა, ცხელება და კუნთების ტკივილი. კიდევ უფრო დიდი პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას, როდესაც ბაქტერია სცილდება თქვენს ნაწლავებს სისხლსა და ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში. ეს იქნება ინვაზიური ლისტერიოზი, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან საშიში სიცოცხლისთვის.

აი, CDC-მ გამოაქვეყნა შემდეგი ტვიტერი Big Olaf ნაყინის შესახებ:

დიახ, თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე Big Olaf Creamery ნაყინის პროდუქტი, რომელიც გავლენას მოახდენს გამოწვევის შედეგად, მოეპყარით მათ, როგორც არა სასიამოვნო კრემს. იფიქრეთ MC Hammer სიმღერაზე, "Can't Touch this". არ ჭამოთ ისინი და არ მიირთვათ ისინი სხვისთვის. გადაყარეთ ყველა ასეთი პროდუქტი. ან კარგად გაასუფთავეთ ან გადააგდეთ ყველაფერი, რაც შესაძლოა ნაყინს შეეხო. ცხადია, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი ნივთები გაასუფთავოთ, ვიდრე გადააგდოთ, მაგალითად, თქვენი მნიშვნელოვანი სხვისი სახე.

ასე რომ, თუ გსურთ ამ კვირას ლეგენური რძის მომზადება, გადაამოწმეთ რა ნაყინი შეიძლება მიირთვათ. გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ნაყინის ეროვნულ დღეს მიიღებთ თქვენს მხოლოდ დესერტებს.