რას ნიშნავს დასავლეთის გვალვა სურსათისთვის, რატომ სჭირდება კვების მრეწველობას ეკონომიკური სამართლიანობა და მივაღწიეთ თუ არა ჩვენ ვეგანური ქათმის ნუგბარის პიკს?

I დაიწყო ახალი მიიღეთ რათა მდგრადობა საუბრის წინა პლანზე იყოს ყოველ კვირას და არა მხოლოდ მაშინ, როდესაც ბიულეტენი მოდის დედამიწის დღეს.

ამის თქმით, დღეს მე მოვამზადე თქვენთვის განსაკუთრებით კლიმატზე ორიენტირებული გამოცემა. კლიმატის შესახებ ბევრი მოხსენება შეიძლება რთული იყოს. იმის მაგივრად, რომ გადაგეშალათ მონაცემთა პუნქტებითა და გაეროს სტატისტიკით, მე ყურადღება გავამახვილე ისტორიებზე, რომლებიც იმედი მაქვს მოგიტანთ ენერგიას და შთაგონებას. დასჭირდება ყველა ერთად გააქტიურება, რათა დაბალანსდეს ის, რაც გველოდება.

პატარა საქციელმა შეიძლება დიდი გზა გაიაროს. ვიმედოვნებ, რომ შემომიერთდებით ბუნებაში გარკვეული დროის გასატარებლად ამ შაბათ-კვირას, რასაც ეს თქვენთვის ნიშნავს. მე ვგეგმავ ჩემი ქვემო მანჰეტენის ტერასის ბაღის გაზაფხულის ფორმაში მოყვანა, ხოლო კომპოსტირებადი ჭიების მოვლა.

- ქლოე სორვინო, შტაბის მწერალი

ეს არის Forbes-ის Fresh Take საინფორმაციო ბიულეტენი, რომელიც ყოველ პარასკევს შემოგთავაზებთ უახლეს ინფორმაციას დიდი იდეების შესახებ, რომელიც შეცვლის კვების მომავალს. გსურთ მიიღოთ ის თქვენს ინბოქსში ყოველ კვირას? შესვლა აქ.

რა არის ახალი

მშრალი ამინდის პროგნოზი მოითხოვს საკვების უფრო მაღალ ფასებს და მილიარდობით ფერმის ზარალს. თითქმის მთელი ამერიკული დასავლეთი გრძელდება გახანგრძლივებული მეგაგვალვის შედეგად ყურების უზრუნველყოფა მძიმე მომავლისკენ, რომელიც პლანეტის დათბობასთან ერთად უარესდება. თქვენი ამბავი ნამდვილად.

რატომ იწყება ეკონომიკური სამართლიანობა კვების მრეწველობაში. როგორ აფასებთ აუცილებელ სამუშაოს აშშ-ს სასურსათო სექტორში? ეს არ ითარგმნება საარსებო ხელფასად, წერს ეროლ შვაიცერი.

მივაღწიეთ ვეგანური ქათმის ნუგბარის პიკს? ის რბოლა მიმდინარეობს ქათმის ნუგეტის საუკეთესო ალტერნატივისთვის, იუწყება მიქელე სიმონი.

როგორ გავუჩინაროთ პლასტმასი. კაცობრიობის ისტორიის უმეტესი ნაწილი არ იყო პლასტმასისგან, მაგრამ ახლა ზოგიერთისთვის ძნელი წარმოსადგენია სამყარო მის გარეშე, წერს Sofia Lotto Persio.

რატომ არ გადაარჩენს "ალტ პროტეინი" პლანეტას. უფრო მდგრადი და ჰუმანური კვების სისტემის დაპირებით, "ალტ ცილის" სექტორი დატბორილია საინვესტიციო დოლარით და მედია აჟიოტაჟით. და მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი კარგად კაპიტალიზებული მერჩენდაიზინგი უზრუნველყოფს მაღაზიების თაროებზე მომხმარებელთა სერიოზულ ყურადღებას, მკვლევარები განაგრძე კითხვა მათი დამსახურებაა, იუწყება ეროლ შვაიზერი.

მარსი კაკაოს მდგრადობის პროგრამას ახორციელებს ფერმერის შემოსავალზე ფოკუსირებისთვის. დასავლეთ აფრიკა აწარმოებს მსოფლიოს კაკაოს უმეტესი ნაწილი. ის ასევე არის ტყის გაჩეხვის კერა, რაც კლიმატის ცვლილებაში მთავარი წვლილი შეაქვს, იუწყება შაინა ჰარისი.

უკრაინის ომის Ripple Effect-ის გამო, პალესტინელებს სამ კვირაში შესაძლოა ამოეწურონ ხორბლის რეზერვები. Oxfam ამბობს, რომ ღაზას მოსახლეობა იქნება პირველი, ვინც განიცდის შიმშილს, რომელიც დაკავშირებულია დეფიციტთან და ფასების მატებასთან, უკრაინაზე რუსეთის არაპროვოცირებული თავდასხმის გამო. შენი ჭეშმარიტად.

Iაქ ნიუ-იორკში გაზაფხულის ხახვის სეზონია და მე უბრალოდ ფერმერთა ბაზარზე მომიწია გაჩერება. მე ჩვეულებრივ ვცდილობ მქონდეს უფრო ძლიერი ურთიერთობა იმაზე, თუ სად იხარჯება ჩემი ფული საკვებზე. მაგრამ ჩემი სამეზობლო საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილი სოფლის მეურნეობის წილი შეჩერებულია ივნისამდე, რაც იმას ნიშნავს, რომ გაზაფხული არის, როდესაც მე ვნებდები დროდადრო ფერმერის ბაზრის მოგზაურობას. რა იყო გასაყიდად თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე?

ქლოე სორვინო უძღვება სურსათისა და სოფლის მეურნეობის გაშუქებას, როგორც Forbes-ის საწარმოთა გუნდში თანამშრომელი. Forbes-ში მისმა თითქმის რვაწლიანმა რეპორტაჟმა მიიყვანა იგი In-N-Out Burger-ის საიდუმლო სატესტო სამზარეულოში, გვალვაში გაჟღენთილ ფერმებში კალიფორნიის ცენტრალურ ველში, გადამწვარი ეროვნული ტყეები, რომლებიც ტყის მილიარდერმა მოიჭრა, საუკუნოვან სასაკლაოში ომაჰაში. და კიდევ შოკოლადის კრუასანის ქარხანა, რომელიც შექმნილია როგორც შუა საუკუნეების ციხე ჩრდილოეთ საფრანგეთში. მისი წიგნი, ნედლი გარიგება: ფარული კორუფცია, კორპორატიული სიხარბე და ბრძოლა ხორცის მომავლისთვის , გამოვა 2022 წლის დეკემბერში Simon & Schuster's Atria Books-თან ერთად.

გმადლობთ, რომ წაიკითხეთ Forbes Fresh Take-ის მეოცე გამოცემა! Გამაგებინე, რას ფიქრობ. გამოიწერეთ Forbes Fresh Take აქ.

მეტი Forbes Fresh Take-დან: